Ăn kèm với bánh mì tươi và salad, món thịt bò thịnh soạn này là một món ăn yêu thích của gia đình. Nó có thể được làm tươi, làm nâu thịt sau đó ném tất cả các thành phần lại với nhau trong nồi nấu chậm, hoặc nó có thể được chuẩn bị trước thời hạn để đóng băng và lắp ráp nhanh cho một bữa ăn crock nhanh khi bạn cần! Tôi thích làm món hầm tươi, nhưng tăng gấp đôi các thành phần và đóng băng phần thứ hai cho một liều thức ăn thoải mái nhanh chóng vào giữa tuần.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê paprika hun khói Tây Ban Nha
muỗng cà phê muối dày dạn
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 pounds thịt bò, cắt thành khối 1 inch
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 (8 ounce) gói nấm, băm nhỏ
3 khoai tây, thái hạt lựu
5 cà rốt, thái lát
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Cup rượu vang Marsala
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
3 (10,5 ounce) nước dùng thịt bò hữu cơ lon
1 (14,5 ounce) có thể nghiền cà chua
1 (1 ounce) gói hỗn hợp súp hành tây khô
1 muỗng cà phê paprika hun khói Tây Ban Nha, hoặc để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh bột ngô (tùy chọn)
2 muỗng canh nước (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp bột mì, 1 muỗng cà phê paprika hun khói, muối dày dạn và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen trong một túi nhựa lớn, có thể nối lại. Thêm thịt bò, và niêm phong túi. Lắc túi kỹ để phủ thịt bò bằng bột mì dày dạn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Lắc gia vị dư thừa ra khỏi thịt bò, sau đó khuấy thịt bò vào chảo nóng với hành tây và nấm. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu đều và không còn màu hồng. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Đặt hỗn hợp thịt bò vào nồi nấu chậm. Đặt khoai tây, cà rốt, cần tây, tỏi, rượu Marsala và nước sốt Worrouershire vào bếp với hỗn hợp thịt bò. Đổ nước dùng thịt bò và cà chua vào bếp, và khuấy trong hỗn hợp súp hành tây và thêm 1 muỗng cà phê paprika hun khói. Nấu trên cao trong 4 đến 6 giờ, hoặc ở mức thấp trong 10 đến 12 giờ. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
-
Đối với một món hầm dày hơn, kết hợp bột ngô và nước trong một bát nhỏ. Dần dần khuấy hỗn hợp vào món hầm cho đến khi dày lên.
Ghi chú của Cook
Để đóng băng và làm món hầm sau, đặt hỗn hợp thịt bò vào túi đông lạnh sau bước 2 và đóng băng. Đặt khoai tây, cà rốt, và cần tây vào một túi tủ đông riêng biệt và đóng băng. Trộn tỏi, rượu Marsala và nước sốt Worrouershire vào một chiếc túi nhỏ thứ ba, và đóng băng. Một ngày trước khi bạn muốn nấu món hầm, hãy để ba túi tan ra trong tủ lạnh qua đêm và đặt nội dung của 3 túi vào nồi nấu chậm. Sau đó, đổ nước dùng thịt bò và cà chua vào bếp, và khuấy trong hỗn hợp súp hành tây và paprika hun khói theo chỉ dẫn trong bước 3. nấu xong theo hướng dẫn trong hướng dẫn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 467 | Calo |
| 21g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 467 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 1110mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 35mg | 175% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1245mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Không có gì sai với phương pháp truyền thống để làm cho potsticker làm đầy thịt hoặc thịt cắt nhỏ, nhưng một cái gì đó tuyệt vời đã xảy ra khi tôi thử nghiệm toàn bộ con tôm. Một cách tiếp cận tối...
Các philê cá hồi được ướp trước khi nướng; Cho phép vài giờ cho bước này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất...
Thịt bò nướng cắt lát với ricotta và mozzarella. Yum yum! Hãy chắc chắn rằng thịt bò nướng không được cắt quá mỏng để các lát không bị vỡ ra. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng...
Bánh pizza này là một cuộc ly khai từ pizza nước sốt đỏ truyền thống. Nước sốt Alfredo tự làm, gà nướng, rau bina, mozzarella và parmesan phô mai tuyệt đẹp trên chiếc bánh pizza này. Mặc dù bột tự...
Độ trái cây của nước ép lựu kết hợp với nước cam là một sự thay đổi tốt đẹp trên tôm mà không bị áp đảo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 45 phút Tổng thời gian: 1...