Ăn kèm với bánh mì tươi và salad, món thịt bò thịnh soạn này là một món ăn yêu thích của gia đình. Nó có thể được làm tươi, làm nâu thịt sau đó ném tất cả các thành phần lại với nhau trong nồi nấu chậm, hoặc nó có thể được chuẩn bị trước thời hạn để đóng băng và lắp ráp nhanh cho một bữa ăn crock nhanh khi bạn cần! Tôi thích làm món hầm tươi, nhưng tăng gấp đôi các thành phần và đóng băng phần thứ hai cho một liều thức ăn thoải mái nhanh chóng vào giữa tuần.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê paprika hun khói Tây Ban Nha
muỗng cà phê muối dày dạn
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 pounds thịt bò, cắt thành khối 1 inch
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 (8 ounce) gói nấm, băm nhỏ
3 khoai tây, thái hạt lựu
5 cà rốt, thái lát
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Cup rượu vang Marsala
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
3 (10,5 ounce) nước dùng thịt bò hữu cơ lon
1 (14,5 ounce) có thể nghiền cà chua
1 (1 ounce) gói hỗn hợp súp hành tây khô
1 muỗng cà phê paprika hun khói Tây Ban Nha, hoặc để nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh bột ngô (tùy chọn)
2 muỗng canh nước (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp bột mì, 1 muỗng cà phê paprika hun khói, muối dày dạn và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen trong một túi nhựa lớn, có thể nối lại. Thêm thịt bò, và niêm phong túi. Lắc túi kỹ để phủ thịt bò bằng bột mì dày dạn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Lắc gia vị dư thừa ra khỏi thịt bò, sau đó khuấy thịt bò vào chảo nóng với hành tây và nấm. Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu đều và không còn màu hồng. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Đặt hỗn hợp thịt bò vào nồi nấu chậm. Đặt khoai tây, cà rốt, cần tây, tỏi, rượu Marsala và nước sốt Worrouershire vào bếp với hỗn hợp thịt bò. Đổ nước dùng thịt bò và cà chua vào bếp, và khuấy trong hỗn hợp súp hành tây và thêm 1 muỗng cà phê paprika hun khói. Nấu trên cao trong 4 đến 6 giờ, hoặc ở mức thấp trong 10 đến 12 giờ. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
-
Đối với một món hầm dày hơn, kết hợp bột ngô và nước trong một bát nhỏ. Dần dần khuấy hỗn hợp vào món hầm cho đến khi dày lên.
Ghi chú của Cook
Để đóng băng và làm món hầm sau, đặt hỗn hợp thịt bò vào túi đông lạnh sau bước 2 và đóng băng. Đặt khoai tây, cà rốt, và cần tây vào một túi tủ đông riêng biệt và đóng băng. Trộn tỏi, rượu Marsala và nước sốt Worrouershire vào một chiếc túi nhỏ thứ ba, và đóng băng. Một ngày trước khi bạn muốn nấu món hầm, hãy để ba túi tan ra trong tủ lạnh qua đêm và đặt nội dung của 3 túi vào nồi nấu chậm. Sau đó, đổ nước dùng thịt bò và cà chua vào bếp, và khuấy trong hỗn hợp súp hành tây và paprika hun khói theo chỉ dẫn trong bước 3. nấu xong theo hướng dẫn trong hướng dẫn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 467 | Calo |
| 21g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 467 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 1110mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 35mg | 175% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1245mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Gần đây tôi phát hiện ra tôi không dung nạp đường sữa. Tôi vẫn chưa tìm thấy một chất thay thế cho kem chua. Topping này là lemony và dày và chồng của tôi không thể nói sự khác biệt! Có thể điều...
Công thức này cho đùi gà Tandoori nướng có sự pha trộn phù hợp của gia vị. Gà ẩm, ngon, và có vị rất nóng hoặc lạnh. Nếu sử dụng đùi với da, bạn có thể đặt nhiệt độ trung bình trực tiếp trong vài...
Tôi lớn lên ở Bờ Tây nơi tìm thấy những món ăn nhỏ này được tìm thấy. Bạn có thể thay đổi số lượng các thành phần được sử dụng trong công thức theo số lượng ngao bạn có, nhưng hãy chắc chắn sử dụng...
Rất mềm, mặt rau rất hương vị. Dựa trên công thức này, có vẻ như các đầu bếp quân đội không nghĩ nhiều về bắp cải. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 5 phút Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút...
Điều này sẽ giải quyết sự khao khát của Cajun. Chồng tôi yêu cầu điều này nhiều lần. Anh ấy không bao giờ mệt mỏi với nó !! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...