Cánh gà xoài habanero

1. Rửa cánh gà và vỗ khô bằng khăn giấy. Đặt lên một tấm nướng, đậy nắp và làm lạnh cho đến khi nước sốt kết thúc.

2. Mật hoa nhuyễn, đường nâu, ớt habanero, nước tương, sriracha và giấm trong một bộ xử lý thực phẩm (hạt habanero vẫn sẽ được nhìn thấy). Loại bỏ nắp xử lý thực phẩm một cách cẩn thận vì khói tiêu có thể mạnh.

3. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Ngay lập tức thêm hỗn hợp Mango-Habanero và làm sôi, khuấy thường xuyên. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong mật ong. Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt giảm 75% và dày thành men, 45 phút đến 1 giờ.

4. Trong khi nước sốt đang nấu, đặt một tấm nướng có viền vào lò nướng và làm nóng trước đến 200 độ F (95 độ C). Đun nóng dầu trong bộ lọc sâu đến 350 độ F (175 độ C). Đặt bột ngô trong một túi nhựa có thể định hình lại.

5. Hủy bỏ cánh từ tủ lạnh và ném vào các lô nhỏ trong bột ngô để áo nhẹ. Đặt trong một lớp duy nhất lên một tấm.

6. Chiên 5 đến 6 cánh cùng một lúc trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 8 phút. Để ráo nước trên khăn giấy, sau đó đặt lên tấm nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước để giữ ấm trong khi chiên các mẻ còn lại.

7. Lấy cánh ra khỏi lò và đặt vào một bát lớn. Đổ 1/2 nước sốt nóng lên trên và trộn vào áo khoác. Tiếp tục thêm nước sốt cho đến khi cánh được phủ theo ý thích của bạn.

Lời khuyên

Những cánh này rất nóng và có thể không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em, vì vậy bạn có thể muốn dán nhãn cho chúng với một cảnh báo.

Lưu ý của biên tập viên:

Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì và nước sốt. Số lượng thực tế của bánh mì và nước sốt tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.