Tôi thích có được đôi cánh Mango-Habanero tại các nhà hàng, vì vậy tôi bắt đầu tạo ra công thức của riêng mình. Sau khi thử nhiều công thức nấu ăn trực tuyến, tôi đã kết hợp các ý tưởng khác nhau và đưa ra ý tưởng này. Nó luôn luôn là một hit khi tôi làm nó, và mọi người hỏi tôi cho công thức. Lớp phủ cánh trong bột ngô hấp thụ thêm độ ẩm và tạo thành một lớp vỏ rất mỏng, giòn. Nó không phải là một loại bánh mì nặng; Nó chỉ thêm một chút khủng hoảng.
Thành phần
30 phần cánh gà
1 (12 ounce) có thể mang mật hoa
cốc đường nâu
6 quả ớt habanero, gốc
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh nước sốt sriracha
1 muỗng canh giấm gạo
cốc bơ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh mật ong
1 cốc bột ngô
2 cốc dầu thực vật để chiên
Hướng
Rửa cánh gà và vỗ khô bằng khăn giấy. Đặt lên một tấm nướng, đậy nắp và làm lạnh cho đến khi nước sốt kết thúc.
Mật hoa nhuyễn, đường nâu, ớt habanero, nước tương, sriracha và giấm trong một bộ xử lý thực phẩm (hạt habanero vẫn sẽ được nhìn thấy). Loại bỏ nắp xử lý thực phẩm một cách cẩn thận vì khói tiêu có thể mạnh.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Ngay lập tức thêm hỗn hợp Mango-Habanero và làm sôi, khuấy thường xuyên. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và khuấy trong mật ong. Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt giảm 75% và dày thành men, 45 phút đến 1 giờ.
Trong khi nước sốt đang nấu, đặt một tấm nướng có viền vào lò nướng và làm nóng trước đến 200 độ F (95 độ C). Đun nóng dầu trong bộ lọc sâu đến 350 độ F (175 độ C). Đặt bột ngô trong một túi nhựa có thể định hình lại.
Hủy bỏ cánh từ tủ lạnh và ném vào các lô nhỏ trong bột ngô để áo nhẹ. Đặt trong một lớp duy nhất lên một tấm.
Chiên 5 đến 6 cánh cùng một lúc trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 8 phút. Để ráo nước trên khăn giấy, sau đó đặt lên tấm nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước để giữ ấm trong khi chiên các mẻ còn lại.
Lấy cánh ra khỏi lò và đặt vào một bát lớn. Đổ 1/2 nước sốt nóng lên trên và trộn vào áo khoác. Tiếp tục thêm nước sốt cho đến khi cánh được phủ theo ý thích của bạn.
Lời khuyên
Những cánh này rất nóng và có thể không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em, vì vậy bạn có thể muốn dán nhãn cho chúng với một cảnh báo.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì và nước sốt. Số lượng thực tế của bánh mì và nước sốt tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 450 | Calo |
| 29g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 450 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 80mg | 27% |
| Natri 367mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 5mg | 25% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 177mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những món quà tặng này al mojo de ajo là tôm khổng lồ và con bạch tuộc bé nấu trong nước sốt tỏi với một chút ớt pasilla. Một công thức ngon mà rất dễ thực hiện. Ăn với gạo trắng, bơ và bia rất lạnh...
Những món bít tết này chứa đầy hương vị lấy cảm hứng từ châu Á và là tuyệt vời khi kết hợp với gạo nhài dừa hoặc sẽ nâng cao bất kỳ món rau xào nào! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian ướp: 30 phút...
Đây là phiên bản của tôi của một món mì ống cá ngừ với chim ưng, cá cơm và cà chua. Tôi làm cho nó ít nhất một lần một tuần vì nó là yêu thích của chồng tôi và anh ấy tuyên bố đó là chất lượng nhà...
Một phiên bản copycat của món gà nổi tiếng từ vỉ nướng Ý của Carrabba, nhưng được làm bằng các phần của chân. Đầy hương vị, công thức này rất xứng đáng với công ty. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Món thịt trâu và khoai tây nướng này là một công thức tôi nghĩ đến vào một đêm thứ bảy lạnh lẽo! Tôi cũng muốn khoai tây nướng và gà trâu thèm. Vì vậy, tôi chỉ kết hợp hai. Cả gia đình tôi đều thích...