Ngực ức hun khói ngon với hương vị phong đẹp. Cắt chúng mỏng và phục vụ như một món khai vị cho bánh quy giòn, nếu muốn.
Thành phần
2 nửa ức vịt không xương, da trên
2 muỗng canh muối kosher
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen nứt
3 muỗng canh xi -rô cây phong
2 muỗng cà phê xi -rô cây phong
Chiple gỗ phong
Hướng
Mùa Vịt ở tất cả các mặt với muối và hạt tiêu. Đặt trong một món ăn nông và phủ 3 muỗng xi -rô cây phong. Đậy nắp, đặt trong tủ lạnh và để ướp 12 đến 24 giờ.
Làm nóng trước một người hút thuốc điện theo hướng dẫn của nhà sản xuất đến 225 độ F (110 độ C) bằng cách sử dụng chip gỗ phong.
Lấy ức vịt ra khỏi ướp và rửa sạch tốt. Lau khô với khăn giấy. Sử dụng một con dao sắc để cắt các dấu hiệu chéo nông vào da vịt; Đừng cắt hết thịt. Chải với 2 muỗng cà phê xi -rô cây phong.
Đặt ức vịt, mặt da lên, trên giá nướng trong người hút thuốc. Đặt một cái chảo nhỏ giọt bên dưới. Khói ở 225 độ F (110 độ C) trong 3 đến 4 giờ, thêm nhiều chip gỗ phong khi cần thiết để giữ khói liên tục, cho đến khi ức vịt đạt nhiệt độ bên trong 160 độ F (70 độ C). Làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi cắt. Giữ tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 64 | Calo |
| 2g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 64 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 1457mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 25mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa tối ngon miệng ngay lập tức được làm trong vòng dưới 30 phút (bao gồm cả chuẩn bị và thời gian để đạt được áp lực)! Gia đình tôi thích ăn tôm nhẹ và bơ này với linguini, nhưng bạn có thể bỏ...
Kiểu như phiên bản Ả Rập của Meatloaf ... Đây là một trong những công thức nấu ăn Ả Rập phổ biến nhất, mà không có ngôi nhà Ả Rập nào không quen thuộc! Đi tuyệt vời với salad vườn. Thưởng thức!! ...
Một món ăn ngon và ngọt ngào chắc chắn sẽ gây ấn tượng với công ty của bạn. Chồng tôi luôn đứng đầu với nước tương, nhưng tôi thích nếm thử một chút ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Một gia đình yêu thích trong nhiều năm. Mẹ tôi đã học công thức xúc xích nướng này trong các nữ trinh sát vào những năm 1950. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Tôi yêu hương vị của hàu nhưng sẽ không ăn chúng sống do kết cấu. Ai có thể nghĩ rằng bạn có thể nấu chúng trong 4 phút trong nồi chiên không khí? Vì vậy, đơn giản và một điều trị như vậy. Thời gian...