Ngực ức hun khói ngon với hương vị phong đẹp. Cắt chúng mỏng và phục vụ như một món khai vị cho bánh quy giòn, nếu muốn.
Thành phần
2 nửa ức vịt không xương, da trên
2 muỗng canh muối kosher
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen nứt
3 muỗng canh xi -rô cây phong
2 muỗng cà phê xi -rô cây phong
Chiple gỗ phong
Hướng
Mùa Vịt ở tất cả các mặt với muối và hạt tiêu. Đặt trong một món ăn nông và phủ 3 muỗng xi -rô cây phong. Đậy nắp, đặt trong tủ lạnh và để ướp 12 đến 24 giờ.
Làm nóng trước một người hút thuốc điện theo hướng dẫn của nhà sản xuất đến 225 độ F (110 độ C) bằng cách sử dụng chip gỗ phong.
Lấy ức vịt ra khỏi ướp và rửa sạch tốt. Lau khô với khăn giấy. Sử dụng một con dao sắc để cắt các dấu hiệu chéo nông vào da vịt; Đừng cắt hết thịt. Chải với 2 muỗng cà phê xi -rô cây phong.
Đặt ức vịt, mặt da lên, trên giá nướng trong người hút thuốc. Đặt một cái chảo nhỏ giọt bên dưới. Khói ở 225 độ F (110 độ C) trong 3 đến 4 giờ, thêm nhiều chip gỗ phong khi cần thiết để giữ khói liên tục, cho đến khi ức vịt đạt nhiệt độ bên trong 160 độ F (70 độ C). Làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi cắt. Giữ tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 64 | Calo |
| 2g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 64 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 1457mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 4% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 25mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ớt này không có đậu và được đóng gói với hương vị. Chồng tôi sẽ không ăn đậu nhưng yêu ớt, vì vậy tôi đã phải tạo ra biến thể này trên một món ăn cũ. Tôi đã sử dụng rất nhiều cà chua đóng...
Bạn sẽ không bỏ lỡ mì lasagna trong món ăn nhanh chóng để lắp ráp sữa Vượt qua sữa. Bảng Matzo toàn bộ được sử dụng thay cho mì. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50...
Công thức enchilada gà này rất dễ làm với bánh tortillas, gà mềm và nước sốt ngon cho một bữa ăn ở Mexico làm hài lòng gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50...
Ướp sườn lợn cắt trung tâm trong chất lỏng ngâm của dưa chua thì là cửa hàng. Nghe có vẻ lạ, nhưng đó là một người chiến thắng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1...
Đây là một món súp thịnh soạn và ngon miệng ngay cả một người ăn thịt cũng sẽ thích. Thậm chí tốt hơn vào ngày thứ hai. Thay thế một hạt tiêu poblano cho hạt tiêu jalapeno nếu muốn. Thời gian chuẩn...