Mùa hè này tại Fort Bragg, chồng tôi đã đi chơi câu cá và trở lại khu cắm trại với rất nhiều cá tuyết mới bắt được. Chúng tôi đã đưa ra công thức này, được lấy cảm hứng từ một món ăn nướng chảo mà chúng tôi từng có trong một nhà hàng. Món ăn này rất linh hoạt, ngon và ánh sáng! Ăn với bánh mì giòn (nguyên chất lúa mì cho chất xơ thêm!), Nêm chanh hoặc sốt Tabasco để có thêm một cú đá.
Thành phần
1 muỗng bơ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 chén hành tây thái lát
2 Khoai tây đỏ, hình khối
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 (14 ounce) Nước dùng rau
1 ly nước
Cup kem nặng
Teaspoon Paprika
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất tươi
muỗng cà phê muối biển
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 pound cá trắng, chẳng hạn như cá tuyết hoặc cá bơn, cắt thành các khối 2 inch
8 ounce langostino hoặc tôm
Hướng
Đun nóng bơ trong một chậu cổ trên lửa vừa. Khuấy trong cần tây, hành tây và khoai tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu trong khoảng 1 phút.
Đổ nước dùng rau và nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chỉ mềm, 10 đến 15 phút.
Kết hợp kem nặng, ớt bột, hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen và muối biển trong một bát nhỏ. Đổ 1/2 chén nước dùng nóng vào hỗn hợp kem; Khuấy. Đánh trong bột. Khuấy hỗn hợp kem vào súp và đun sôi. Thêm cá và động vật có vỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 3 đến 4 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
341 | Calo |
10g | Mập |
30g | Carbs |
32g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 341 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 10g | 13% |
Chất béo bão hòa 6g | 28% |
Cholesterol 128mg | 43% |
Natri 685mg | 30% |
Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
Tổng số đường 6g | |
Protein 32g | |
Vitamin C 16mg | 82% |
Canxi 101mg | số 8% |
Sắt 4mg | 20% |
Kali 1159mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã yêu chiếc bánh chậu rau cà ri tại một tiệm bánh địa phương nhưng rất đắt tiền, vì vậy tôi quyết định thử và làm phiên bản của riêng mình! Đây là những gì tôi đã đưa ra bằng cách sử dụng một...
Đây là một công thức mà bà tôi Margie đã làm trong 40 năm qua và đó là công thức thịt lợn yêu thích của chúng tôi. Chúng là loại ngọt ngào và chua chát, nhưng hoàn toàn tuyệt vời! Bạn cũng có thể...
Một sáng tạo cá nhân dựa trên các phương pháp cơ bản của Pháp, với một cú đấm gừng 'sắc bén'. Gà trong nước sốt kem gừng và sắp xếp trên măng tây hấp. Tuyệt vời với một chai rượu vang...
Gạo hạt ngắn và ngô tươi được nấu trong nước dùng rau trong nồi ngay lập tức để cắt giảm thời gian mà không ảnh hưởng đến hương vị. Đây là một phiên bản thuần chay và không có gluten của thực phẩm...
Chồng tôi thích patties cá hồi và tôi luôn tìm cách làm sáng nó lên phù hợp với sở thích của tôi. Công thức này hương vị nhẹ hơn và giòn hơn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...