Mùa hè này tại Fort Bragg, chồng tôi đã đi chơi câu cá và trở lại khu cắm trại với rất nhiều cá tuyết mới bắt được. Chúng tôi đã đưa ra công thức này, được lấy cảm hứng từ một món ăn nướng chảo mà chúng tôi từng có trong một nhà hàng. Món ăn này rất linh hoạt, ngon và ánh sáng! Ăn với bánh mì giòn (nguyên chất lúa mì cho chất xơ thêm!), Nêm chanh hoặc sốt Tabasco để có thêm một cú đá.
Thành phần
1 muỗng bơ
1 cốc cần tây xắt nhỏ
1 chén hành tây thái lát
2 Khoai tây đỏ, hình khối
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 (14 ounce) Nước dùng rau
1 ly nước
Cup kem nặng
Teaspoon Paprika
Teaspoon Cayenne Pepper (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất tươi
muỗng cà phê muối biển
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 pound cá trắng, chẳng hạn như cá tuyết hoặc cá bơn, cắt thành các khối 2 inch
8 ounce langostino hoặc tôm
Hướng
Đun nóng bơ trong một chậu cổ trên lửa vừa. Khuấy trong cần tây, hành tây và khoai tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu trong khoảng 1 phút.
Đổ nước dùng rau và nước. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chỉ mềm, 10 đến 15 phút.
Kết hợp kem nặng, ớt bột, hạt tiêu cayenne, hạt tiêu đen và muối biển trong một bát nhỏ. Đổ 1/2 chén nước dùng nóng vào hỗn hợp kem; Khuấy. Đánh trong bột. Khuấy hỗn hợp kem vào súp và đun sôi. Thêm cá và động vật có vỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 3 đến 4 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 341 | Calo |
| 10g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 341 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 685mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 16mg | 82% |
| Canxi 101mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 20% |
| Kali 1159mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy thử công thức Junka bông cải xanh Ấn Độ này cho bông cải xanh mềm được ném vào hỗn hợp cay của bột gừng-tỏi, bột ớt và nghệ. Phục vụ với Naan hoặc bánh mì Ấn Độ khác. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Nếu bạn muốn Cajun thực sự, bạn phải thử đậu đỏ và gạo. Thông thường, món ăn đơn giản này được nạp chất béo và natri. Hãy thử làm lại đậu đỏ và công thức gạo được làm lại mà mọi người đều yêu thích...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị măng tây - chỉ cần nướng nó trong lò với một ít giấm balsamic, dầu ô liu và muối. Thời gian nướng thay đổi tùy thuộc vào độ dày của măng tây Thời gian...
Nhanh chóng, dễ dàng, và Delish! Phục vụ một bó cho mỗi người với một số bánh mì giòn tốt để nhúng nước ép. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng...
Công thức súp gà còn sót lại này là một cách tuyệt vời để có thêm bữa ăn từ một con gà! Một nước dùng ngon nhưng nhẹ với hương vị đồng quê tuyệt vời. Phục vụ trong bát lớn với bánh mì lúa mạch đen...