Mẹ tôi đến từ Nuevo Laredo, Mexico và đây là cách bà đã làm gạo suốt đời. Một ngày cuối cùng tôi đã dừng lại và đo số lượng cô ấy sử dụng trong khi nấu ăn. Theo quan điểm của tôi, đây là gạo Mexico hoàn hảo. Nó không quá nhờn hoặc khô, màu đẹp và hương vị tuyệt vời. Hạt tiêu Serrano sẽ thêm hương vị nhưng không có nhiệt cho công thức này vì nó được sử dụng toàn bộ và không bị cắt nhỏ. Nếu bạn muốn gạo Mexico cay, khử hạt và cắt serrano trước khi thêm nó vào hỗn hợp.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc gạo
hành tây lớn, thái hạt lựu
muỗng canh muối
Teaspoon mặt đất thì là
muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 cốc nước
Cúp sốt cà chua
1 muỗng canh gà (như Knorr)
1 hạt tiêu serrano (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi trên lửa vừa. Nấu và khuấy gạo và hành tây trong dầu nóng cho đến khi nâu, khoảng 5 phút; Nêm muối, thì là và hạt tiêu. Đổ nước lên hỗn hợp gạo. Khuấy nước sốt cà chua và gà bouillon xuống nước. Tăng nhiệt lên trung bình cao, đặt một nắp lên nồi và đun sôi. Thêm tiêu serrano chile và tiếp tục nấu trong khi đun sôi trong 10 phút. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp cho đến khi gạo mềm và nước được hấp thụ, thêm 15 đến 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 164 | Calo |
| 5g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 164 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 845mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 108mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ớt dày ngon nhất mà bạn sẽ cần. Trong 25 năm nấu ăn nhà hàng, đây là công thức ớt cổ điển của tôi; Được yêu bởi hàng ngàn. Thay đổi số lượng ớt xanh và nước sốt nóng nếu bạn là người...
Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Ngon trong những đêm mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 33 phút Tổng thời gian: 1 giờ 3 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần...
Phiên bản này của Knefla là một món chủ lực của Đức-Nga ngon, dễ dàng cho bữa tối, bao gồm chỉ đơn giản là bột và khoai tây. Đôi khi tôi thêm 2 muỗng cà phê gà vào nước sôi để có thêm hương vị. Phục...
Bít tết sắt phẳng đáp ứng hương vị Bistro châu Á hợp thời! Với một mặt của hỗn hợp rau châu Á, đó là một bữa tối dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 5...
Những chân gà hun khói này rất linh hoạt và dễ dàng! Tôi thích sử dụng khoai tây chiên hoặc rừng trái cây khác, nhưng Maple cũng là một lựa chọn tuyệt vời. Sử dụng chà BBQ yêu thích của bạn. Để chân...