Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Ngon trong những đêm mùa đông lạnh.
Thành phần
Chết dầu thực vật
cốc bột mì đa dụng
1 củ hành lớn, băm nhỏ
Cốc cần tây xắt nhỏ
cốc hành lá cắt lát
Cup băm nhỏ rau mùi tây (tùy chọn)
6 tép tỏi, băm nhỏ
4 cốc nước dùng gà
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon Ground Red Chile Pepper
2 pounds tôm trung bình tươi, bóc vỏ và khử
3 cốc gạo nấu chín nóng
9 nhánh rau mùi tây tươi (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp dầu thực vật và bột trong một kho lưu trữ lớn trên lửa vừa; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi Roux có màu nâu sẫm, 10 đến 15 phút.
Khuấy hành tây, cần tây, hành lá, rau mùi tây và tỏi cẩn thận vào roux nóng; Nó có thể bắn tung tóe. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp hành tây mềm, khoảng 5 phút. Đổ nước dùng. Nêm muối và ớt đỏ đỏ. Đun nhỏ lửa, được phủ, cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 15 phút.
Khuấy tôm vào kho dự trữ; Nấu cho đến khi màu hồng và mờ đục, 3 đến 5 phút.
Đặt 1/3 chén gạo vào mỗi bát phục vụ. Tôm múc gumbo trên đầu. Trang trí với rau mùi tây tươi.
Ghi chú của Cook:
Nước thay thế cho nước dùng gà nếu muốn.
Thay thế 2 muỗng tỏi đóng chai cho tép tỏi tươi nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 310 | Calo |
| 14g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 310 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 156mg | 52% |
| Natri 887mg | 39% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 47mg | 233% |
| Canxi 95mg | 7% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 409mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Bierocks là một món ăn của Đức của bữa tối ngọt được nhồi với thịt bò xay, hành tây và bắp cải. Một sự thay thế tuyệt vời cho Pasty Phần Lan! Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời...
Hai trong số các thành phần của Northwoods yêu thích của tôi kết hợp với nhau để làm cho Risotto gạo hoang dã này! Một hỗn hợp của gạo hoang dã và nấm morel đảm bảo một kết cấu kem đẹp và hương vị...
Bánh mì bột là một loại bánh mì men không có dây được làm bằng bột mì không có mục đích. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 35...
Tốt nhất, không thất bại để nấu nướng. Tôi đưa công thức này cho tất cả các cô dâu mới, và họ và những người chồng mới của họ thích nó !! Bạn có thể thêm khoai tây khối và cà rốt thái lát vào món...
Sử dụng tốt gà còn sót lại. Việc bổ sung mì ống và rau farfalle làm cho nó một bữa ăn một món! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...