Nước sốt cà chua tự làm không mất hàng giờ để làm! Nước sốt này có thể khác nhau mỗi lần hoặc có thể là nước sốt đặc trưng của riêng bạn, nhưng những điều cơ bản là như nhau! Bao gồm là hướng dẫn sử dụng cà chua thật, nhưng nếu thời gian không cho phép cà chua đóng hộp cũng sẽ hoạt động tốt. Thưởng thức!
Thành phần
8 pound roma (mận) cà chua, gọt vỏ và băm nhỏ
cốc dầu ô liu thêm dịch
1 hành tây lớn, băm nhỏ
cốc phô mai parmesan nghiền
4 nhánh húng quế tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử, băm nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rượu vang đỏ
muối thô và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Xay nhuyễn cà chua trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn; Lọc qua một cái rây mịn vào một cái bát.
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn, sâu trên lửa vừa. Khuấy cà chua căng, hành tây, phô mai parmesan, húng quế, tỏi và rượu vang đỏ với nhau trong nồi với dầu; Nêm với muối và hạt tiêu. Đun hỗn hợp vào đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu ở mức đun nhỏ lửa cho đến khi dày, khoảng 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thêm mục yêu thích của mình để làm cho 'nước sốt đặc trưng của bạn', chẳng hạn như xúc xích Ý, thịt viên, thịt bò xay, ớt, v.v. Bạn có thể làm cho nó khác nhau mỗi lần!
Nếu thời gian không cho phép, cà chua đóng hộp sẽ hoạt động độc đáo thay cho tươi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 231 | Calo |
| 16g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 231 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 82mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 60mg | 300% |
| Canxi 84mg | 6% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 1123mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi nhớ ăn cá ngừ kem trên bánh mì nướng với salad xanh ở bên cạnh ít nhất là lớn lên hàng tuần. Đó là một trong những bữa ăn yêu thích của tôi và tôi không biết chúng tôi đã ăn nó không cần thiết...
Xúc xích này là điển hình của xúc xích tự làm được tìm thấy ở khu vực phía bắc của Ý, đặc biệt là ở Tuscany gần thành phố Lucca. Chúng có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức gọi xúc xích Ý. Chúng...
Crepe ngọt ngào và mịn màng là một cú hích lớn trong nhà tôi. Những chiếc bánh crepe này có 4 quả trứng; Tôi thích lẻn vào một chút protein trong những đứa trẻ của tôi điều đầu tiên vào buổi sáng! ...
Món ăn chính kem này có một màu sắc văng với việc bổ sung zucchini, cà chua khô và húng quế. Với ít bơ hơn nhiều so với trong một công thức risotto điển hình và không có rượu vang, không có gì chạy...
Chỉ cần một chút bột cà chua là tất cả những gì cần thiết để cung cấp cho mì ống tự làm của bạn một màu đỏ ngon miệng và hương vị ngon miệng. Sử dụng để tạo ra tagliatelle, lasagna hoặc ravioli. Thời...