Nước sốt Marsala Ý cổ điển này dễ làm, phong phú và đất. Nó có vị tuyệt vời trên bít tết, thịt gà, thịt lợn, khoai tây hoặc polenta.
Thành phần
3 muỗng bơ không ướp muối
8 ounce nấm trắng, thái lát
1 Sùng hẹ trung bình, băm nhỏ
2 tép tỏi, nghiền nát
1 muỗng cà phê Hạt hương thảo khô
3 muỗng canh bột mì đa dụng
Cup rượu vang Marsala
1 cốc nước dùng thịt bò, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 muỗng canh rượu cảng (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa thấp. Thêm nấm, hẹ, tỏi, và hương thảo và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấm mềm, 4 đến 5 phút.
Rắc bột lên hỗn hợp nấm và nấu, khuấy liên tục, trong 1 phút. Bị phá hủy chảo bằng cách đổ vào Marsala và nấu trong khoảng 2 phút.
Tăng nhiệt lên trung bình, khuấy trong nước dùng và cổng thịt bò, và nấu cho đến khi nước sốt bắt đầu giảm và làm dày theo sở thích của bạn, 10 đến 12 phút. Nêm muối và hạt tiêu, hương vị, và điều chỉnh bất kỳ thành phần nào theo ý thích của bạn.
Ghi chú của Cook:
Nước sốt có thể được lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 2 ngày; Chỉ ấm áp nhẹ trước khi phục vụ. Nếu bạn thích, hãy thoải mái sử dụng Thyme thay cho nấm Rosemary và Bella Bella thay vì nấm trắng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 134 | Calo |
| 6g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 134 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 138mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kali 208mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Un poitrine de poulet avec un interieur cơ sở sur la saucisse. Vraiment Bon! Con gà này được phục vụ tuyệt vời với nước sốt Bechamel hoặc nước sốt nhẹ làm từ kem chua, sữa, parmesan và phô mai kem...
Một công thức bánh tart muối thấp. Điền vào với điền yêu thích của bạn. Phục vụ: số 8 Năng suất: Vỏ bánh tart 1 - 9 hoặc 11 inch Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 3 muỗng canh đường trắng thìa muối...
Bánh mì này đưa bánh mì bí ngô đến một lĩnh vực hoàn toàn mới. Tôi đã phát minh ra điều này một ngày nào đó khi nghĩ làm thế nào để làm cho bánh mì bí ngô giữ được độ ẩm của nó lâu hơn nữa. Giải...
Đây là một công thức ngon cho những trái cây đá tart này. Khi họ ở trong mùa, tôi luôn làm nó. Nó là tuyệt vời với trái cây đá khác là tốt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...
Bỏ qua lớp vỏ cho một phiên bản keto thấp, keto của một mặt hàng chủ lực - rau bina với phô mai, nấm và cà chua anh đào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...