Món khai vị tuyệt vời (hoặc chính) cho những người ăn thịt bò, những món thịt bò Negimaki này rất thanh lịch và dễ dàng. Tuyệt vời với một bức ảnh rượu sake hoặc bia lạnh. Chuẩn bị trước và nấu chúng khi khách của bạn đến. Bạn sẽ làm điều này nhiều hơn một lần!
Thành phần
bít tết bên sườn, được cắt rất mỏng thành 8 miếng
1 Bunch hành lá, giảm một nửa theo chiều dọc và theo chiều ngang
2 muỗng bơ
4 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng sake sake
2 muỗng canh dự bị Dashi Stock
2 muỗng canh Mirin
Hướng
Đặt 2 hoặc 3 miếng hành lá trên một lát thịt bò và cuộn chặt.
Đun nóng bơ trong chảo trên lửa vừa. Thêm cuộn thịt bò, mặt đường may xuống và nấu trong 1 phút. Cuộn và nấu để màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 5 phút nữa.
Thêm nước tương, đường, rượu sake và dashi vào chảo và nấu, lăn thịt bò để phủ, 2 đến 3 phút. Chuyển thịt bò vào đĩa và tăng nhiệt để giảm chất lỏng, 3 đến 5 phút. Thêm mirin và trả lại cuộn thịt bò vào chảo, lăn cho đến khi được phủ tốt và nóng qua. Lát cuộn làm đôi để phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Mua cắt thịt bê cho scallopini hoặc cắt thịt bò cho braciole. Các mảnh nên có hình chữ nhật khoảng 3x6 inch.
Lăn một chặng đường dài; Điều này sẽ giúp giữ cho cuộn lại với nhau. Chúng cũng có thể được gắn với hẹ hoặc chuỗi (loại bỏ chuỗi trước giai đoạn lớp phủ cuối cùng).
Dashi có dạng bột khô và là cơ sở cho súp miso, rất tuyệt với những thứ này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 112 | Calo |
| 5g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 112 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 497mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 195mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bữa ăn ngân sách ngon, kết hợp một số ít các thành phần được tìm thấy trong phòng đựng thức ăn của bạn. Chìa khóa cho việc nấu ăn này đúng cách là giữ cho thịt gà và bông cải xanh có kích...
Gà bếp chậm của Ý này là một món ăn ngon để phục vụ trên mì ống dày, chẳng hạn như mì trứng hoặc farfalle. Thật dễ dàng để chuẩn bị - với phô mai kem ít chất béo hoặc súp ít chất béo - và rất gây...
Không có gì lạ mắt ở đây, chỉ là một bữa ăn ngon, nhanh chóng và dễ dàng cho hai bữa. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Mùa hè là thời gian cho món salad bữa ăn! Lấy hương vị cổ điển của Cobb truyền thống và thêm char giòn của vỉ nướng. " Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút...
Đây là một công thức cá hồi miso tuyệt vời mà tôi đã phát hiện ra sau khi ăn cá hồi miso từ nhà máy bánh pho mát. Nó cực kỳ dễ dàng để làm và có vị rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn...