Đây không chỉ là một sự thay thế ngon miệng cho các công thức khoai tây nghiền thông thường, mà đó còn là một cách rất thân thiện với người dùng để phục vụ món ăn khoai tây của bạn. Chúng thực sự suy đồi: không quá giàu, nhưng chỉ đủ giàu, và hoàn hảo cho bất kỳ dịp đặc biệt nào.
Thành phần
4 pound khoai tây ràng, bóc vỏ và giảm một nửa theo chiều dọc
cốc phô mai mascarpone ở nhiệt độ phòng
1 lòng đỏ trứng
Cốc sữa
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
1 cốc bơ, cắt thành khối
Hướng
Đặt nửa khoai tây vào một nồi nước muối lớn, đun sôi và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu cho đến khi rất mềm, khoảng 15 phút. Một con dao nên đâm vào giữa một nửa khoai tây một nửa. Chuyển khoai tây vào một cái chao và thoát nước kỹ, khoảng 5 phút.
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Đánh phô mai mascarpone trong một bát trộn cho đến khi mịn. Khuấy lòng đỏ trứng và sữa vào phô mai mascarpone, đánh cho đến khi mịn; Nêm muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne.
Chuyển khoai tây vào một bát trộn lớn riêng biệt, thêm miếng bơ vào khoai tây, và nêm muối và hạt tiêu đen. Nghiền bơ vào khoai tây với một máy nghiền khoai tây cho đến khi mịn; Một vài cục đều ổn. Đánh hỗn hợp mascarpone vào khoai tây nghiền.
Phết khoai tây nghiền thành một món nướng 9x13 inch. Làm mịn phần trên và sử dụng đầu thìa để ấn nhẹ khoai tây và nâng lên để tạo ra các đỉnh và thung lũng nhỏ ở trên cùng.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi khoai tây được làm nóng qua và trên cùng màu nâu vàng, khoảng 20 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể làm điều này trước bất cứ lúc nào trong ngày bạn dự định phục vụ khoai tây. Chỉ cần nướng lâu hơn một chút.
Để biết thêm màu sắc trên đầu, bạn có thể nướng khoai tây nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 483 | Calo |
| 31g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 483 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 19g | 93% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 194mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 1108mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Những viên thịt ngon này thậm chí còn tốt hơn vào ngày hôm sau cả gia đình tôi yêu chúng! Nước sốt cũng tuyệt vời trên xương sườn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Lớn lên, món thịt lợn nướng và món cơm này là một món ăn chính trong nhà tôi. Đây là một công thức tuyệt vời vì thịt lợn và gạo nấu trong cùng một món ăn. Gạo có hương vị và sườn heo đi ra đẹp và...
Xanh gà, ướp trong nước sốt xà lách trộn và gia vị, được nướng và ăn kèm với bánh mì pita và một miếng bắp cải sảng khoái. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...
Tôi đã cố gắng kết hợp những điều tốt nhất của cả hai thế giới với sự kết hợp giữa risotto và tôm scampi này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 35 phút Tổng thời...
Patties thịt bò xay, cà rốt, khoai tây và hành tây nướng tất cả cùng nhau cho một bữa tối dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30...