Công thức bánh thịt Lebanon mặn này này là một sự cất cánh từ một người mẹ chồng Lebanon của tôi (một trong những đầu bếp giỏi nhất mà tôi biết). Cô ấy làm bột từ đầu, nhưng tôi sử dụng bánh phồng thay thế để tiết kiệm thời gian. Những chiếc bánh nhỏ này là tuyệt vời cho một món khai vị hoặc như một món ăn phụ!
Thành phần
1 pound thịt bò xay
Pound Ground Lamb
1 hành tây trắng, băm nhỏ
Cúp hạt thông
Teaspoon Ground Cinnamon
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc nước chanh
2 (17,3 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 quả trứng, đánh bại
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong thịt bò xay, thịt cừu xay, hành tây, hạt thông, quế, và muối và hạt tiêu đen. Nấu và khuấy cho đến khi thịt vụn, có màu nâu, và không còn màu hồng. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Khuấy trong nước chanh. Hương vị và điều chỉnh các gia vị. Để hỗn hợp thịt nguội.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng hoặc xếp nó bằng giấy da.
Cuộn ra các tấm bánh ngọt tan băng dày khoảng 1/8 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy tròn 3 inch sắc nét, cắt ra ít nhất 9 vòng mỗi tấm. Nhẹ nhàng chải các cạnh bên trong với một ít nước, và đặt khoảng 2 muỗng cà phê đổ vào giữa mỗi vòng. Gấp vòng bánh ngọt làm đôi để che đầy và niêm phong các cạnh tốt. Chuyển sang tấm nướng đã chuẩn bị và lặp lại với các vòng tròn bột còn lại.
Chải từng chiếc bánh với một ít trứng rửa. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút.
Lưu ý của biên tập viên
Để tuân theo các quy tắc halal, hãy tìm bột bánh phồng không được làm bằng mỡ lợn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 412 | Calo |
| 29g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 412 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 162mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 14mg | 1% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 174mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Miso Soup này là một vòng quay trên cổ điển với shiitake, đậu phụ và hành lá. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1...
Bánh sandwich gà nhanh, dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh sandwich Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng Teaspoon Paprika mặt...
Đặt một gia đình cổ điển lành mạnh hơn trên bàn ăn tối bằng cách thay thế gà tây xay cho thịt bò xay, và sử dụng súp lơ đông lạnh thay vì gạo trắng carb cao. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Súp thịnh soạn, herbed này có hương vị thế giới cũ tuyệt vời! Sau khi tôi đã thử nghiệm và điều chỉnh một số công thức nấu súp, người cha 88 tuổi của tôi tuyên bố nó có vị như mẹ anh ấy đã làm lại ở...
Đây là món ăn chay yêu thích của gia đình tôi. Đó là một hỗn hợp cay của phô mai kem, bơ, sữa bay hơi, ngô và ớt. Nó không phải là calo thấp nhưng nó rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...