Công thức bánh thịt Lebanon mặn này này là một sự cất cánh từ một người mẹ chồng Lebanon của tôi (một trong những đầu bếp giỏi nhất mà tôi biết). Cô ấy làm bột từ đầu, nhưng tôi sử dụng bánh phồng thay thế để tiết kiệm thời gian. Những chiếc bánh nhỏ này là tuyệt vời cho một món khai vị hoặc như một món ăn phụ!
Thành phần
1 pound thịt bò xay
Pound Ground Lamb
1 hành tây trắng, băm nhỏ
Cúp hạt thông
Teaspoon Ground Cinnamon
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
cốc nước chanh
2 (17,3 ounce) Gói bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 quả trứng, đánh bại
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong thịt bò xay, thịt cừu xay, hành tây, hạt thông, quế, và muối và hạt tiêu đen. Nấu và khuấy cho đến khi thịt vụn, có màu nâu, và không còn màu hồng. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa.
Khuấy trong nước chanh. Hương vị và điều chỉnh các gia vị. Để hỗn hợp thịt nguội.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng hoặc xếp nó bằng giấy da.
Cuộn ra các tấm bánh ngọt tan băng dày khoảng 1/8 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy tròn 3 inch sắc nét, cắt ra ít nhất 9 vòng mỗi tấm. Nhẹ nhàng chải các cạnh bên trong với một ít nước, và đặt khoảng 2 muỗng cà phê đổ vào giữa mỗi vòng. Gấp vòng bánh ngọt làm đôi để che đầy và niêm phong các cạnh tốt. Chuyển sang tấm nướng đã chuẩn bị và lặp lại với các vòng tròn bột còn lại.
Chải từng chiếc bánh với một ít trứng rửa. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 15 đến 20 phút.
Lưu ý của biên tập viên
Để tuân theo các quy tắc halal, hãy tìm bột bánh phồng không được làm bằng mỡ lợn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 412 | Calo |
| 29g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 412 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 8g | 39% |
| Cholesterol 34mg | 11% |
| Natri 162mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 14mg | 1% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 174mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho khoai tây nướng rất ngon với bít tết, bánh mì thịt hoặc chính nó. Tôi chưa bao giờ là người hâm mộ da khoai tây cho đến khi tôi bắt đầu làm công thức này! Những khoai tây này có...
Bobotie là một món ăn ở Nam Phi tương tự như bánh mì thịt nhưng tốt hơn nhiều. Thịt bò xay được tẩm ướp với cà ri hơi ngọt, đứng đầu với sữa và sữa trứng trứng, và nướng cho đến khi vàng nâu. Nó...
Công thức kabob tôm này là nhanh chóng và dễ dàng - và là hoàn hảo cho người mới bắt đầu. Nó đòi hỏi các thành phần tối thiểu nhưng đang bùng nổ với hương vị. Phục vụ trên một chiếc giường gạo với...
Tôi đã làm món salad măng tây này vào một buổi tối mùa hè khi tôi dự định nướng. Tôi đã có rau bina và phô mai parmesan trong tủ lạnh, kết hợp chúng với măng tây nướng, và rất vui mừng với kết quả...
Chuẩn bị cá hồi nướng này là một món ăn chính có lượng calo thấp hấp dẫn. Được nêm với đường nâu, rau mùi và chanh, và kết hợp với gạo trắng có hương vị với xoài, rau mùi và vỏ chanh, nó làm cho một...