Một món salad mùa hè hoàn hảo để chia sẻ với bạn bè và gia đình trong một chuyến dã ngoại hoặc cho bữa tối. Công thức salad đậu lăng toàn bộ thực phẩm này rất dễ làm, cộng với nó thân thiện với người ăn chay!
Thành phần
1 quả ớt chuông đỏ lớn, giảm một nửa và hạt giống
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 chén đậu lăng xanh Pháp
3 cốc nước lạnh
1 nhúm muối biển
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
2 thân cây cần tây, thái hạt lựu
2 cà rốt, bóc vỏ và thái hạt lựu
cốc rau mùi tây băm nhỏ
muỗng cà phê muối biển
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 muỗng canh mù tạt Dijon
2 hẹ nhỏ, xắt nhỏ
muỗng cà phê muối biển
5 muỗng canh nước chanh tươi
1 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 muỗng canh giấm balsamic
cốc dầu ô liu thêm dịch
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Toss H nửa ớt đỏ với 1 muỗng canh dầu ô liu. Đặt chúng trên một tấm nướng và nướng cho đến khi ớt rất mềm và giòn ở các cạnh, khoảng 20 phút. Để ớt nguội, sau đó xúc xắc thành các khối 1/4 inch. Đặt sang một bên trong một bát trộn lớn.
Kết hợp đậu lăng và nước lạnh trong nồi và đun sôi trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp, thêm một nhúm muối và đun nhỏ lửa, được bao phủ, cho đến khi đậu lăng chỉ mềm với vết cắn, khoảng 20 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, thoát nước, và nguội. Chuyển đậu lăng làm mát vào bát trộn.
Nhẹ nhàng trộn trong hành tây, cần tây, cà rốt và rau mùi tây. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối biển và hạt tiêu mới xay.
Kết hợp mù tạt dijon, hẹ xắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối biển, nước chanh, giấm rượu vang trắng và giấm balsamic trong máy xay sinh tố. Trộn trên cao trong 10 giây. Dần dần thêm dầu ô liu và trộn lại cho đến khi nước sốt được nhũ hóa và mịn. Đổ 1/2 chén nước sốt lên đậu lăng và khuấy nhẹ nhàng bằng một cái muỗng gỗ. Nếm thử salad và thêm nước sốt còn lại nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 480 | Calo |
| 32g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 480 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Natri 673mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 43% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 104mg | 519% |
| Canxi 73mg | 6% |
| Sắt 11mg | 62% |
| Kali 848mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bít tết phô mai này không chỉ rất ngon, mà còn rất dễ sử dụng nồi nấu chậm. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 10 phút Tổng thời gian: 4 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng...
Ham khối được nướng trong 'vỏ' khoai tây 'và đứng đầu với phô mai jack monterey vụn và hành lá thái lát. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút...
Một ngày nọ, tôi quyết định khuấy một ít nước sốt đại hoàng vào món salad trái cây của tôi - và yêu thích kết quả. Nước sốt đại hoàng giữ cho trái cây cũng không chuyển sang màu nâu. Thời gian chuẩn...
Một món salad trứng cổ điển với mù tạt, hoàn hảo để hoàn thiện nửa tá trứng thêm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 3 Năng...
Salad slaw bông cải xanh với nho khô, quả nam việt quất khô, phô mai feta và nước sốt Ý. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Gói 1 (10 ounce...