Có nhiều cách khác nhau để làm món salad cà tím, một món salad mùa hè rất phổ biến ở nước tôi. Đây là một phiên bản gọi là 'Agioritiki' được đặt tên từ Mount Athos (Agion Oros). Nó được làm mới với hương vị khói và có thể giữ lạnh đến ba ngày. Phục vụ nó như một món salad hoặc trên đầu lát bánh mì nguyên chất.
Thành phần
1 cà tím lớn, rửa sạch
1 cà chua, hạt và xắt nhỏ
1 hành tây nhỏ, thái hạt lựu
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 muỗng canh giấm trắng chưng cất
cốc phô mai feta crumbled
Muối để nếm thử
Hướng
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao.
Xỏ cà tím một vài lần bằng đầu của một con dao gọt hoặc nĩa. Nấu cà tím trên vỉ nướng được làm nóng trước, thường xuyên quay, cho đến khi da được đốt cháy và cà tím mềm, khoảng 15 phút. Đặt sang một bên cho đến khi đủ mát để xử lý.
Lấy da ra khỏi cà tím và xúc xắc bột giấy. Đặt vào một bát trộn, và thêm cà chua, hành tây, rau mùi tây, dầu ô liu, giấm và phô mai feta; trộn đều. Làm lạnh trong một giờ, và nêm nếm với muối trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 99 | Calo |
| 7g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 99 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 179mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 90mg | 7% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 260mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Hãy xem đây là một cửa ngõ paella và bước đầu tiên để nghiện nghiêm trọng, trọn đời. Khi tôi lần đầu tiên làm một phiên bản của một món ăn cổ điển như paella, tôi cố gắng sử dụng số lượng thành phần...
Một sự thay đổi tuyệt vời từ ớt thịt bò truyền thống! Tôi đã làm điều này cho chồng lần đầu tiên và anh ấy đã quay lại trong vài giây! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 35 phút Tổng thời...
Bánh mì thịt ẩm này là một công thức gia đình được yêu thích lớn tại nhà của chúng tôi. Bằng cách sử dụng bánh mì tươi thay vì vụn bánh mì khô, bạn sẽ có được một loại bánh mì thịt ngon ngọt và ngon...
Casserole ngô này với bánh quy Ritz luôn được yêu cầu nhiều lần. Tôi yêu nó và tôi không thực sự thích ngô. Người bạn thân nhất của tôi đã làm điều này một lần và thuyết phục tôi thử nó - bây giờ là...
Món súp tortilla Easy Mexico này có các dải tortilla chiên trong nước dùng dựa trên cà chua được nêm với ớt pasilla. Ngon phục vụ như truyền thống ra lệnh: với phô mai panela và bơ. Thời gian chuẩn...