Bolognese này là một bước từ nước sốt Bolognese truyền thống. CẢNH BÁO: Đối với những người có khẩu vị nhẹ hơn, bạn có thể muốn sử dụng ít Merguez hơn. Nếu bạn táo bạo, hãy sử dụng tất cả MEGUEZ. Phục vụ qua mì ống ưa thích.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Pancetta 1 ounce, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
1 cà rốt, bóc vỏ và cắt thành xúc xắc 1/4 inch
1 hành tây nhỏ màu vàng, cắt thành xúc xắc 1/4 inch
1 Celery Stalk, cắt thành DICE 1/4 inch
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
pound thịt bò xay
Pound Xúc xích Merguez, Cỏ bị loại bỏ
Cup Chianti Wine
4 ounces cà chua dán
cốc sữa nguyên chất, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng dầu trong lò nướng trung bình của Hà Lan trên lửa vừa cho đến khi sôi. Thêm pancetta và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi chất béo được kết xuất, 10 đến 12 phút. Thêm cà rốt, hành tây, và cần tây và nêm muối và hạt tiêu. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm và có màu nâu nhạt, khoảng 10 phút.
Thêm thịt bò xay và xúc xích Merguez và tăng nhiệt lên trung bình cao. Nấu, khuấy để vỡ thịt thành những miếng nhỏ, cho đến khi có màu nâu, 12 đến 15 phút. Thoát lượng chất béo dư thừa khi cần thiết.
Thêm Chianti và nấu cho đến khi chất lỏng gần như bay hơi. Giảm nhiệt đến trung bình và khuấy trong bột cà chua. Nấu cho đến khi nước sốt chuyển sang màu đỏ sẫm, 3 đến 5 phút. Thêm đủ sữa để hầu như không bao phủ thịt. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi sữa bay hơi và hỗn hợp biến thành nước sốt phong phú dày, 1 đến 1 1/2 giờ. Điều chỉnh muối và hạt tiêu, nếu cần thiết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 333 | Calo |
| 20g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 333 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 411mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 74mg | 6% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 729mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Cá ngừ này tan chảy mà không có Mayo là một công thức đơn giản, kém phong phú, nhưng rất ngon. Đó là cá ngừ duy nhất tan chảy tôi làm, và chồng tôi đã chuyển đổi từ loại truyền thống sang của tôi...
Bạn sẽ nghĩ rằng bạn đã đến nhà hàng Mexico Chain yêu thích của bạn khi bạn thử công thức nấu ăn chậm đơn giản này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục...
Công thức này là một nỗ lực thành công trong việc cố gắng cho gia đình tôi ăn nhiều rau bina hơn. Họ yêu thích nó và bây giờ thích phiên bản này hơn Mac và Cheese thông thường. Thời gian chuẩn bị...
Ướp ức gà được ướp trong gừng và vôi, xào với dầu mè và mật ong, sau đó ăn kèm với cơm dừa. Một công thức đơn giản với không có quá nhiều thành phần, nhưng hương vị là một cái mở mắt! Thời gian...
Nếu bạn yêu thích nấm, đây là công thức của bạn. Thanh lịch và dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 36 hình tam giác Thành phần 1...