Một công thức Mexico đích thực cho súp gà vụn với đậu xanh, cà rốt và ớt chipotle. Nó được phục vụ theo truyền thống với phô mai, bơ và nước chanh.
Thành phần
4 (6 ounce) Nụ ức gà không xương, không xương
củ hành
1 Celery Stalk
1 cây rau mùi tây tươi
2 lít nước lạnh
2 muỗng canh hạt gà bouillon
1 muỗng cà phê dầu thực vật
Hành tây, xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
4 cà chua, thái hạt lựu
1 chén đậu xanh đóng hộp, thoát nước
2 cà rốt, bóc vỏ và băm nhỏ
4 quả ớt Chipotle trong nước sốt Adobo
Muối để nếm thử
Để trang trí:
2 quả bơ, bóc vỏ và khối
2 Limes, quý
1 cốc phô mai Oaxaca vụn
Hướng
Kết hợp ức gà, 1/2 một hành tây, cần tây và rau mùi tây với nước lạnh và gà bouillon trong một cái chảo. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, 20 đến 25 phút.
Lấy gà ra khỏi kho và cắt nhỏ bằng nĩa. Lọc cổ phiếu và loại bỏ hành tây, cần tây và rau mùi tây. Trả lại cổ phiếu cho nồi.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi trong suốt, khoảng 3 phút. Thêm cà chua và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Để nguội một chút, khoảng 5 phút. Đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố; Thêm 1 cốc cổ phiếu. Che và giữ nắp xuống với một con potholder; Xung một vài lần trước khi rời đi để pha trộn.
Đổ hỗn hợp cà chua vào nồi hàng; Thêm đậu xanh và cà rốt. Để nhỏ lửa cho đến khi cà rốt gần như mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong thịt gà và ớt chipotle. Để nhỏ lửa cho đến khi hương vị hòa trộn và cà rốt mềm, khoảng 10 phút nữa. Nêm muối và phục vụ với bơ, khu vực vôi và phô mai oaxaca ở bên cạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 306 | Calo |
| 15g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 306 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 586mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 26mg | 129% |
| Canxi 155mg | 12% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 700mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo xanh Mexico (Arroz Verde) được nấu trong nước dùng gà với ớt poblano, hành tây và gạo. Poblano Chile cho nó màu xanh lá cây phong phú và nó có vị rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Cà chua và quả bí mùa hè kết hợp với nhau cho một món ăn phụ, ngay cả những người yêu thích không phải là tomato sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5...
Công thức gratin này là một cách tuyệt vời để ăn mặc bông cải xanh và súp lơ với phô mai. Bạn thậm chí có thể làm rau của bạn vào đêm hôm trước và sau đó kết thúc trong lò vào ngày hôm sau. Nó có vị...
Đây là một công thức dễ dàng ngon mà con tôi yêu thích. Món gà được chiên trong dầu, sau đó mặc quần áo vôi và rau mùi trong một món ăn được phục vụ tốt nhất trên gạo. Để thêm gia vị, thêm một vài ớt...
Một món tráng miệng nhẹ và sảng khoái mà bạn có thể sửa và quên cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Điều này có thể được nhân đôi, nhưng tôi đề nghị sử dụng một túi mỗi quả lê. Tôi thường phục vụ điều này...