Công thức truyền thống Mexico này cho thịt lợn nướng là một trung tâm Giáng sinh lễ hội là một sự thay thế tuyệt đẹp cho giăm bông hoặc gà tây. Thưởng thức vào Giáng sinh hoặc cho bất kỳ dịp đặc biệt!
Thành phần
12 pound chân thịt lợn không xương
2 cốc rượu táo cứng, chia
1 hành tây, quý
6 tép tỏi, bóc vỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Cup Blanched hạnh nhân
15 mận rỗ, cắt lát
1 (20 ounce) vòng dứa, nước ép và bảo lưu
2 muỗng canh mỡ lợn
Hướng
Pierce Thịt lợn bằng một con dao sắc, làm một vài khe trên đỉnh chân; Đặt vào một bát lớn.
Kết hợp 1 cốc rượu táo, hành tây, tỏi, muối và hạt tiêu trong máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. Đổ thịt lợn lên. Đậy nắp bằng nhựa và ướp trong tủ lạnh, 6 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Lấy chân thịt lợn ra khỏi tủ lạnh và đưa đến nhiệt độ phòng.
Chuyển chân thịt lợn vào chảo rang, đặt nước ép đã thu thập trong bát. Trộn nước ép dứa vào bát; Đổ vào thịt lợn. Chèn hạnh nhân và cắt tỉa vào các khe trên đầu và ở trung tâm của thịt lợn. Tiêm một số rượu táo còn lại vào thịt lợn bằng cách sử dụng một người baster. Đổ bất kỳ rượu táo còn lại lên trên. Xoa mỡ lợn lên trên phần trên của thịt lợn và phủ bằng lát dứa. Che chảo rang bằng giấy nhôm.
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước, cứ sau 30 phút với nước ép chảo, cho đến khi nhiệt kế đọc ngay vào trung tâm đọc 145 độ F (63 độ C), 5 đến 6 giờ. Hủy bỏ giấy bạc và nướng cho đến khi màu nâu, khoảng 30 phút nữa. Lấy ra khỏi lò, phủ bằng giấy bạc và để ngồi trong 10 phút trước khi chạm khắc.
không xác định
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 329 | Calo |
| 9g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 329 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 125mg | 42% |
| Natri 1477mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 77mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Khi Zucchini rất phong phú, đây dường như là một trong những cách yêu thích của gia đình tôi - đơn giản và cực kỳ ngon! Nếu bạn muốn nó cho bữa sáng - Loại bỏ gà! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Khuỷu tay mì ống sẵn sàng ngon miệng được phủ trong nước sốt húng quế cà chua và parmigiano-reggiano làm cho một bữa tối trong tuần ngon miệng đã sẵn sàng với việc nhấn nút. Thời gian chuẩn bị: 2...
Đây chắc chắn là trẻ em được chấp thuận. Con gái tôi là người ăn kén chọn nhất; Cô và thậm chí bạn bè của cô sẽ yêu cầu nó hết lần này đến lần khác. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Cho sườn thịt lợn không xương được bao phủ bởi những quả đào nấu trong rượu vang trắng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 miếng thịt lợn...
Oxtail Kare Kare này là một món hầm có hương vị phong phú nhờ vào đuôi bò được làm chậm. Động tinh có thể được nấu chín một ngày phía trước, vì vậy bạn có thể bỏ qua chất béo để làm cho món ăn lành...