Đây là một công thức dễ dàng, chống ngu ngốc, được truyền lại bởi mẹ tôi, một đầu bếp tuyệt vời. Tôi cố gắng hết sức để tái tạo những món ăn tuyệt vời của cô ấy.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
2 pound bò bò, cắt thành miếng
1 pound thịt bò hầm thịt (tùy chọn)
Bouillon 1 khối thịt bò
1 hành tây, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
Teaspoon Chili Powder
Teaspoon mặt đất thì là
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
4 tai ngô trên lõi ngô, bị gãy làm đôi
3 củ cà rốt, xắt nhỏ
2 Khoai tây Russet, cắt thành miếng có kích thước cắn
cốc đậu lăng, nhặt và rửa sạch
gạo hạt dài
1 chén rau trộn đông lạnh (tùy chọn)
1 Bắp cải đầu, được điều khiển và cắt thành 8 nêm
8 Tortillas ngô (tùy chọn)
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu súp lớn trên lửa vừa, và nâu đuôi bò và thịt bò hầm thịt ở tất cả các mặt. Thêm nước để phủ thịt, đun sôi, giảm nhiệt để đun nhỏ lửa và nấu trong 30 phút. Bỏ qua và loại bỏ bất kỳ bọt nào thu thập ở trên cùng.
Thả trong khối lập phương, hành tây, cần tây, bột ớt, thì là, muối, hạt tiêu và tai ngô, khuấy để kết hợp và đun sôi súp cho đến khi thịt rất mềm, khoảng 2 giờ. Khuấy trong cà rốt và khoai tây, sôi thêm 30 phút nữa, sau đó khuấy trong đậu lăng, gạo, rau trộn và bắp cải. Đun nhỏ lửa cho đến khi gạo, đậu lăng và bắp cải mềm, khoảng 30 phút nữa. Ăn với một nửa tai ngô trong mỗi bát, với bánh tortillas hấp nóng để nhúng vào nước dùng.
Ghi chú của Cook
Công thức này mất cả buổi chiều để dần dần sôi sục, nhưng đáng giá khi hương vị trộn và thịt rất đẹp và mềm. Tất cả các thành phần và gia vị là gần đúng. Làm cho nó của riêng bạn, hương vị theo sở thích của bạn!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 503 | Calo |
| 16g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 503 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Natri 323mg | 14% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 42% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 38g | |
| Vitamin C 65mg | 327% |
| Canxi 128mg | 10% |
| Sắt 6mg | 35% |
| Kali 1119mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Thức ăn thoải mái kem! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16 ounce) Gói macaroni khuỷu tay 1 (16 ounce) gói phô mai 1...
Tôi đã cố gắng kết hợp bánh sandwich thịt bò truyền thống của Ý với bánh sandwich nhúng Pháp với một cái gật đầu với bánh sandwich thịt lợn kéo. Thay vì sử dụng thịt bò nướng lát cắt mỏng, tôi đã sử...
Đây là một bữa tối nhanh chóng, dễ dàng của Mexico. Ăn kèm với bánh tortillas ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành...
Một món hầm mùa thu thịnh soạn với hạt hướng dương nhỏ và bánh quy Parmesan để đặt lên trên thay vì bánh bao. Tôi sử dụng nắp từ một cái lọ gia vị để cắt chúng ra. Tôi thường làm một công thức kép...
Biến một Joe cẩu thả thành một món hầm cho một bữa tối trong tuần dày và ngon. Không có bánh cần thiết! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng suất...