Một món zucchini không có mì và món gà với nước sốt alfredo tự làm garlicky được trang trí với cà chua.
Thành phần
cốc muối kosher
2 cốc nước sôi
1 lít nước lạnh
4 ức gà, cắt thành dải
6 Zucchini
2 muỗng canh muối
1 muỗng canh dầu, hoặc khi cần thiết
9 muỗng bơ
6 tép tỏi
1 chén kem nặng
10 ounce phô mai Parmesan nghiền
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt, hoặc nếm thử
cốc một nửa cà chua nho, hoặc để nếm thử
Hướng
Kết hợp muối kosher và nước sôi trong một bát lớn; Khuấy để hòa tan. Thêm nước lạnh và dải gà. Làm lạnh 30 phút đến 1 giờ. Để ráo nước và vỗ cho gà khô trước khi nấu.
Sử dụng một mandoline để cắt zucchini thành các lát dày 1/8 inch. Cắt lát thành các dải về độ dày của fettuccine. Đặt zucchini vào một cái bát và rắc 2 muỗng muối để phủ. Để trong 30 phút để làm mềm.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Thêm thịt gà; Nấu cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, không còn màu hồng bên trong và nước ép chạy rõ, 5 đến 7 phút. Chuyển gà nấu chín vào một bát.
Thêm bơ vào cùng một chảo trên lửa lớn. Nghiền tỏi trực tiếp vào chảo. Thêm kem và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và thêm phô mai parmesan. Đánh liên tục cho đến khi tan chảy hoàn toàn, khoảng 2 phút. Thêm hạt tiêu. Thêm dải zucchini vào chảo; Nấu và khuấy trong 1 đến 2 phút.
Trả lại gà nấu chín cho chảo; Nấu cho đến khi ấm qua, khoảng 1 phút nữa. Quăng tốt để áo khoác. Nêm với muối và hạt tiêu. Trang trí với cà chua.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 692 | Calo |
| 57g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 692 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 57g | 73% |
| Chất béo bão hòa 34g | 169% |
| Cholesterol 212mg | 71% |
| Natri 8314mg | 361% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 23mg | 117% |
| Canxi 613mg | 47% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 603mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Trẻ em thích enchiladas gà với bánh tortillas bột. Công thức này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết gà còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ...
Hãy thử một cái gì đó khác biệt trong tacos của bạn và sử dụng thịt lợn xay thay vì thịt bò! Hương vị có phần gợi nhớ đến AL Pastor Tacos, nhưng đã sẵn sàng trong một phần nhỏ của thời gian. Thời...
Bánh mì squash làm hài lòng đám đông này có hỗn hợp nhồi làm sẵn, rau và phô mai nướng trong nước sốt kem. Giòn trên đầu và kem ở trung tâm, món ăn phụ yêu thích này là người chiến thắng trong bất kỳ...
Một sự thay đổi trên ớt cổ điển với rau tươi và rất nhiều hải sản, dày dạn với ớt và chanh và rất nhiều tỏi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục...
Bánh mì kẹp thịt nấm Portobello là bít tết của bánh mì kẹp thịt chay. Phục vụ những thứ này trên bánh với rau diếp, cà chua và nước sốt aioli. Oh yeah! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...