Đun sôi hải sản không cay này là đỉnh cao. Đối với những người không muốn tôm của họ sôi quá nóng, công thức này có nhiều mặn hơn cay. Nếu muốn, phục vụ với nước sốt cocktail, nước sốt nóng, gia vị vịnh cũ hoặc các gia vị khác.
Thành phần
2 cốc nước sôi
4 khối gà bouillon
8 cốc nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 củ hành lớn, quý
1 đầu tỏi
3 lá bay
3 toàn bộ đinh hương
4 muỗng bơ
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng canh hạt rau mùi
2 muỗng cà phê hạt thì là
2 muỗng cà phê hạt mù tạt trắng
2 muỗng cà phê hạt cần tây
1 muỗng cà phê toàn bộ quả allspice
1 muỗng cà phê hạt tiêu toàn màu xanh
1 chanh, giảm một nửa
9 khoai tây đỏ nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 tai ngô, bị cắt và cắt thành một phần ba, hoặc nhiều hơn để nếm thử
16 ounce tôm thô, không đầu và vỏ trên
4 cốc đá
Hướng
Kết hợp nước sôi và khối bouillon trong một nồi lớn và khuấy cho đến khi hòa tan. Thêm 8 cốc nước, hành tây, tỏi, lá nguyệt quế, đinh hương, bơ, muối, hạt rau mùi, hạt thì là, hạt mù tạt, hạt cần tây, quả ủ, và hạt tiêu; Đun sôi, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Vắt nước chanh vào nồi và thêm chanh vào nồi. Thêm khoai tây và nấu trong 14 phút. Thêm ngô và nấu thêm 6 phút nữa. Thêm tôm và nấu cho đến khi mờ đục, khoảng 3 phút. Lấy nồi ra khỏi nhiệt.
Thêm khối đá vào nồi với đun sôi tôm và để ngồi trong 5 phút.
Đối với một con tôm truyền thống, đặt nhiều lớp báo trên bàn ăn. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển tôm, khoai tây và ngô lên giữa bàn để mọi người tiếp cận, lấy và thưởng thức. Đối với một cách gọn gàng hơn, đặt một số lớp báo trên một tờ nướng bánh. Đặt tôm, khoai tây và ngô lên trên tấm và đặt tấm trên bàn ăn để mọi người tự phục vụ. Nếu bạn cần một cái gì đó gọn gàng hơn, đặt tôm, khoai tây và ngô trong một món ăn phục vụ để vượt qua bàn.
Lời khuyên
Tôi đã bỏ qua bất kỳ loại gia vị siêu nóng từ công thức này và sử dụng các loại gia vị nhẹ hơn ở vị trí của chúng. Hạt mù tạt trắng có lượng nhiệt ít nhất của họ mù tạt. Hạt giống càng tối, nhiệt độ càng nóng. Tương tự, hạt tiêu có mức độ nhiệt khác nhau từ màu xanh lá cây (nhẹ nhất), trắng (nóng) và màu đen (nóng nhất).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 585 | Calo |
| 15g | Mập |
| 87g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 585 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 201mg | 67% |
| Natri 2929mg | 127% |
| Tổng số carbohydrate 87g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 39% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 49mg | 243% |
| Canxi 203mg | 16% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 2288mg | 49% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nướng với súp nấm phù hợp với bất kỳ món khai vị nào, dù là lạ mắt hay đơn giản. Sử dụng bất kỳ loại súp kem ngưng tụ nào bạn thích - Tôi thường chuyển nó lên dựa trên những gì tôi đang...
Những enchiladas gà đích thực này với nước sốt nốt ruồi được lấy cảm hứng từ một món ăn được phục vụ tại nhà hàng La Carta de Oaxaca của Seattle. Sô cô la và ớt khô làm một loại nước sốt phong phú và...
Tagliatelle Bolognese này là một lao động của tình yêu không phải là nước sốt thịt đỏ truyền thống của bạn. Bolognese là một loại nước sốt thịt ngon được tinh chế và đun sôi trong nhiều giờ để mang...
Tôi thường chỉ sử dụng nồi áp suất của mình để làm đậu nhưng đã thử nghiệm các loại thịt trong xương và thưởng thức kết quả! Hành tây caramel thực sự làm tăng hương vị trong khoai tây nghiền, và bạn...
Rumani nướng thịt nghiền băm (mici hoặc mititei) rất tuyệt khi nướng, nhưng bạn có thể nướng hoặc ăn pan. Phục vụ nóng với bánh mì Ý tốt và mù tạt kèm theo một ly bia lạnh. Nó là tuyệt vời cho các...