Thịt bò của mẹ tôi với công thức bánh bao mà bà đã hoàn thiện hơn 25 năm. Những miếng thịt bò mềm kết hợp với các loại rau thịnh soạn trong một món hấp dẫn phong phú cho một món ăn ấm áp tâm hồn. Và oh! Bánh bao!
Thành phần
Món thịt hầm:
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
2 pounds thịt bò hầm thịt
1 hành tây, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê gia vị bít tết (như gia vị bít tết Montreal), chia
2 thân cây cần tây, mỗi cái cắt thành 4 mảnh
6 cốc nước, chia hoặc khi cần
4 (.85 ounce) Gói hỗn hợp nước sốt màu nâu khô
4 cà rốt, bóc vỏ và quý
1 củ cải nhỏ, bóc vỏ và quý
7 khoai tây, bóc vỏ và quý
Bánh bao:
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
3 muỗng canh rút ngắn
Cốc sữa
Hướng
Chuẩn bị món hầm: Làm nóng dầu trong một nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan lớn trên lửa vừa cho đến khi dầu lung linh. Thêm vào thịt bò và hành tây. Rắc 1 muỗng cà phê gia vị bít tết. Khuấy thịt và hành tây tốt và rắc 1 muỗng cà phê gia vị bít tết còn lại. Thêm cần tây; Nấu và khuấy cho đến khi thịt có màu nâu, khoảng 10 phút.
Đổ trong 2 cốc nước, hoặc khi cần chỉ để phủ thịt, hành tây và cần tây. Đun sôi và khuấy và mẩu hương vị màu nâu từ đáy chảo. Che, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò rất mềm, khoảng 2 giờ.
Hủy bỏ thịt và cần tây ra khỏi chảo. Đặt thịt sang một bên và loại bỏ cần tây.
Đánh nhau trộn nước sốt với 4 cốc nước trong một cái bát. Thêm hỗn hợp nước sốt vào nước ép trong nồi, đun sôi và khuấy thịt trở lại hỗn hợp nước sốt.
Khuấy trong cà rốt và củ cải, nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Khuấy trong khoai tây, nắp và đun nhỏ lửa thêm 20 phút.
Làm bánh bao: trộn bột, bột nở và muối trong một cái bát. Cắt rút ngắn vào hỗn hợp bột bằng một máy cắt bánh ngọt hoặc hai con dao cho đến khi hỗn hợp trông vụn. Đổ sữa và khuấy nhẹ hỗn hợp cho đến khi kết hợp để tạo thành bột.
Lấy 2 cốc nước thịt ra khỏi nồi và dự trữ. Thả bánh bao bằng cách đặt muỗng vào thịt và rau trong nồi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút (không nhìn trộm cho đến khi hết thời gian).
Đổ nước thịt đặt lại trên bánh bao, khuấy nhẹ và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 515 | Calo |
| 15g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 515 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 1261mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 30g | |
| Vitamin C 42mg | 210% |
| Canxi 173mg | 13% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 1306mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Hamburger Stroganoff này với mì trứng rất nhanh và dễ làm. Mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 (16...
Tôi làm salsa từ khu vườn của tôi, sau đó có thể sau này và sử dụng để làm bánh mì thịt tuyệt vời này. Tôi sử dụng tỏi, cà chua tươi, ớt và hành tây từ khu vườn của tôi. Bạn cũng có thể sử dụng salsa...
Một cách tuyệt vời để sử dụng rau xanh củ cải trong một risotto, mà không có tất cả sự khuấy động! Cảm ơn 'một liên doanh chay' và 'bữa tối tuyệt vọng' cho hai công thức nấu ăn đã...
Đây không phải là hamburger hàng ngày của bạn. Họ có vị hơi khác một chút, nhưng đây là cách duy nhất tôi làm cho họ. Mọi người đều thích những điều này, và chúng khá đơn giản để thực hiện. Đường nâu...
Công thức này nổi tiếng ở Singapore và là một thành công tuyệt vời với khách du lịch và người dân địa phương! Nó thực sự cay !!! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35...