Mẹ không phải là người Mexico, nhưng cô có thể chắc chắn Cook như mình. Đây là một món ăn ngon, nơi trứng được luộc trong salsa, được phục vụ trên bánh ngô và đứng đầu với phô mai, kem chua và ô liu đen. Công thức này cũng sẽ tốt với bơ hoặc guacamole tươi. Nếu bạn sử dụng bánh tortillas không chứa gluten, dễ tìm thấy, nó sẽ không chứa gluten. Giữ phô mai và kem chua và nó không có sữa!
Thành phần
1 cốc nước sốt enchilada
1 cốc salsa
chén ngô đông lạnh
2 Tortillas ngô
4 quả trứng
cốc phô mai colby nghiền
cốc kem chua
2 muỗng canh ô liu đen cắt lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Kết hợp nước sốt enchilada, salsa và ngô trong một chảo rán lớn trên lửa vừa và đun sôi. Thêm bánh tortillas và đun nhỏ lửa cho đến khi bắt đầu làm mềm, khoảng 30 giây. Chuyển bánh tortillas vào một cái đĩa và che để giữ ấm.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Cạn 1 trứng một lần và trượt nhẹ vào nước sốt trong chảo. Muỗng một chút nước sốt trên mỗi quả trứng. Che chảo và trứng săn trộm với độ mềm mong muốn, khoảng 3 phút cho lòng đỏ mềm.
Đặt 1 bánh tortilla ấm lên một cái đĩa. Nhấc 2 quả trứng nhẹ nhàng từ nước sốt bằng một cái muỗng lớn và đặt lên bánh tortilla. Muỗng nước sốt thêm trên trứng và đầu với phô mai colby nghiền, kem chua và ô liu. Lặp lại với tortilla còn lại, trứng, nước sốt và toppings.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái sử dụng nước sốt enchilada đóng hộp hoặc tự làm. Bạn có thể hoán đổi ngô còn sót lại trên lõi ngô, cắt bỏ lõi ngô, thay cho đông lạnh. Phô mai Monterey Jack có thể được sử dụng thay vì Colby.
Đối với lòng đỏ được thiết lập nhiều hơn, đánh cắp trứng trong 5 đến 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 531 | Calo |
| 31g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 531 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 371mg | 124% |
| Natri 1561mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 385mg | 30% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1142mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức bollen này đã được mẹ tôi truyền lại cho tôi. Đó là một yêu thích của Hà Lan vào ngày đầu năm mới. Tôi đã dành ngày đầu năm mới với các luật sư lần đầu tiên và mang theo truyền thống này...
Đây là một công thức dưới một giờ cho một món ăn xào ăn sáng, giàu có, ăn sáng cũng có thể làm việc như một món ăn chính cho bữa trưa hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...
Bánh mì quế nhanh này có một quế ngọt ngào topping được xoáy vào bột để tạo hiệu ứng cẩm thạch. Đó là một cách tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng của bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút...
Hãy thử bột yến mạch không có sữa nhanh chóng này được làm bằng sữa hạnh nhân. Raspberries thêm ngọt và màu - Tại sao không làm bạn ngạc nhiên vào ngày lễ tình nhân với bột yến mạch màu hồng này? ...
Màu nâu băm giòn làm cho cơ sở hoàn hảo cho trứng cheesy và thịt xông khói mặn. Bữa sáng đơn giản này là một cách thú vị để phục vụ bữa sáng vào một buổi sáng ngày lễ bận rộn hoặc sau khi ngủ của trẻ...