Bữa sáng

Moms Huevos Rancheros

Thời gian nấu: 20
Phần: 2

Mẹ không phải là người Mexico, nhưng cô có thể chắc chắn Cook như mình. Đây là một món ăn ngon, nơi trứng được luộc trong salsa, được phục vụ trên bánh ngô và đứng đầu với phô mai, kem chua và ô liu đen. Công thức này cũng sẽ tốt với bơ hoặc guacamole tươi. Nếu bạn sử dụng bánh tortillas không chứa gluten, dễ tìm thấy, nó sẽ không chứa gluten. Giữ phô mai và kem chua và nó không có sữa!

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
20 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 phần ăn

Thành phần

  • 1 cốc nước sốt enchilada

  • 1 cốc salsa

  • chén ngô đông lạnh

  • 2 Tortillas ngô

  • 4 quả trứng

  • cốc phô mai colby nghiền

  • cốc kem chua

  • 2 muỗng canh ô liu đen cắt lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử

Hướng

  1. Kết hợp nước sốt enchilada, salsa và ngô trong một chảo rán lớn trên lửa vừa và đun sôi. Thêm bánh tortillas và đun nhỏ lửa cho đến khi bắt đầu làm mềm, khoảng 30 giây. Chuyển bánh tortillas vào một cái đĩa và che để giữ ấm.

  2. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Cạn 1 trứng một lần và trượt nhẹ vào nước sốt trong chảo. Muỗng một chút nước sốt trên mỗi quả trứng. Che chảo và trứng săn trộm với độ mềm mong muốn, khoảng 3 phút cho lòng đỏ mềm.

  3. Đặt 1 bánh tortilla ấm lên một cái đĩa. Nhấc 2 quả trứng nhẹ nhàng từ nước sốt bằng một cái muỗng lớn và đặt lên bánh tortilla. Muỗng nước sốt thêm trên trứng và đầu với phô mai colby nghiền, kem chua và ô liu. Lặp lại với tortilla còn lại, trứng, nước sốt và toppings.

Ghi chú của Cook:

Hãy thoải mái sử dụng nước sốt enchilada đóng hộp hoặc tự làm. Bạn có thể hoán đổi ngô còn sót lại trên lõi ngô, cắt bỏ lõi ngô, thay cho đông lạnh. Phô mai Monterey Jack có thể được sử dụng thay vì Colby.

Đối với lòng đỏ được thiết lập nhiều hơn, đánh cắp trứng trong 5 đến 10 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

531 Calo
31g Mập
42g Carbs
26g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 531
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 31g 40%
Chất béo bão hòa 14g 71%
Cholesterol 371mg 124%
Natri 1561mg 68%
Tổng số carbohydrate 42g 15%
Chế độ ăn kiêng 7g 23%
Tổng số đường 7g
Protein 26g
Vitamin C 16mg 81%
Canxi 385mg 30%
Sắt 5mg 26%
Kali 1142mg 24%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh mì hạt chuối nhanh

Hoàn toàn ngon và bánh mì chuối dễ dàng với hỗn hợp bánh vàng và bánh pudding tức thì. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 16 Năng suất: 2 ổ bánh 9x5 inch...

Trứng xáo trộn với zucchini

Công thức zucchini và trứng này là một bữa ăn hoàn hảo, ngon miệng. Bố tôi (người Ý) đã từng xào xạc món này bất cứ lúc nào cho mình. Vào năm 20 năm 1996, tôi đã lật khi thấy nó phục vụ như một món...

Bánh Sage

Một chiếc bánh kếp đơn giản được làm bằng cây xô thơm tươi và đứng đầu với phô mai Romano. Tuyệt vời cho bữa sáng, bữa sáng, hoặc bữa ăn tối với xúc xích, thịt xông khói và táo chiên. Thời gian...

Bánh mì tròn luộc

Bánh mì tròn được đun sôi trước khi được nướng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần 4 cốc...

Bánh cua Maryland thực sự

Công thức bánh cua này là bánh cua thực sự không có chất độn và không có gia vị nặng, tất cả đều thịt cua. Công thức này đã ở trong gia đình tôi qua nhiều thế hệ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...