Mẹ không phải là người Mexico, nhưng cô có thể chắc chắn Cook như mình. Đây là một món ăn ngon, nơi trứng được luộc trong salsa, được phục vụ trên bánh ngô và đứng đầu với phô mai, kem chua và ô liu đen. Công thức này cũng sẽ tốt với bơ hoặc guacamole tươi. Nếu bạn sử dụng bánh tortillas không chứa gluten, dễ tìm thấy, nó sẽ không chứa gluten. Giữ phô mai và kem chua và nó không có sữa!
Thành phần
1 cốc nước sốt enchilada
1 cốc salsa
chén ngô đông lạnh
2 Tortillas ngô
4 quả trứng
cốc phô mai colby nghiền
cốc kem chua
2 muỗng canh ô liu đen cắt lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Kết hợp nước sốt enchilada, salsa và ngô trong một chảo rán lớn trên lửa vừa và đun sôi. Thêm bánh tortillas và đun nhỏ lửa cho đến khi bắt đầu làm mềm, khoảng 30 giây. Chuyển bánh tortillas vào một cái đĩa và che để giữ ấm.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Cạn 1 trứng một lần và trượt nhẹ vào nước sốt trong chảo. Muỗng một chút nước sốt trên mỗi quả trứng. Che chảo và trứng săn trộm với độ mềm mong muốn, khoảng 3 phút cho lòng đỏ mềm.
Đặt 1 bánh tortilla ấm lên một cái đĩa. Nhấc 2 quả trứng nhẹ nhàng từ nước sốt bằng một cái muỗng lớn và đặt lên bánh tortilla. Muỗng nước sốt thêm trên trứng và đầu với phô mai colby nghiền, kem chua và ô liu. Lặp lại với tortilla còn lại, trứng, nước sốt và toppings.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái sử dụng nước sốt enchilada đóng hộp hoặc tự làm. Bạn có thể hoán đổi ngô còn sót lại trên lõi ngô, cắt bỏ lõi ngô, thay cho đông lạnh. Phô mai Monterey Jack có thể được sử dụng thay vì Colby.
Đối với lòng đỏ được thiết lập nhiều hơn, đánh cắp trứng trong 5 đến 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 531 | Calo |
| 31g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 531 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 371mg | 124% |
| Natri 1561mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 385mg | 30% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1142mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là lúa mì và không có gluten. Tốt và nhẹ. Màu nâu dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh quế Thành phần 2 quả trứng, tách ra...
Với thịt xông khói ở Canada, ớt đỏ và hành lá, những khoai tây giòn, nhảm nhí này đánh bại tiêu chuẩn băm nâu bất cứ lúc nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Tổng thời gian: 28 phút...
Một chiếc bánh pancake phong phú ăn kèm với bơ tan chảy, đường bột, nêm chanh hoặc trái cây tươi. Một món ăn nổi tiếng ở Seattle, Washington. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Cái giăm bông và khoai tây dễ dàng này sử dụng hết Giáng sinh hoặc giăm bông Phục sinh! Nó hoàn hảo cho bữa sáng sau kỳ nghỉ hoặc một bữa tối trong tuần dễ dàng. Gia đình tôi mong chờ sự kết hợp cổ...
Đây là một món bánh mì nướng kiểu Pháp ấm áp mà mẹ tôi đã làm một lần một lần trước đây, và những đứa trẻ của tôi chưa bao giờ ngừng yêu cầu nó. Bây giờ họ đang làm nó cho con của họ! Bơ tan chảy...