Mẹ không phải là người Mexico, nhưng cô có thể chắc chắn Cook như mình. Đây là một món ăn ngon, nơi trứng được luộc trong salsa, được phục vụ trên bánh ngô và đứng đầu với phô mai, kem chua và ô liu đen. Công thức này cũng sẽ tốt với bơ hoặc guacamole tươi. Nếu bạn sử dụng bánh tortillas không chứa gluten, dễ tìm thấy, nó sẽ không chứa gluten. Giữ phô mai và kem chua và nó không có sữa!
Thành phần
1 cốc nước sốt enchilada
1 cốc salsa
chén ngô đông lạnh
2 Tortillas ngô
4 quả trứng
cốc phô mai colby nghiền
cốc kem chua
2 muỗng canh ô liu đen cắt lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Kết hợp nước sốt enchilada, salsa và ngô trong một chảo rán lớn trên lửa vừa và đun sôi. Thêm bánh tortillas và đun nhỏ lửa cho đến khi bắt đầu làm mềm, khoảng 30 giây. Chuyển bánh tortillas vào một cái đĩa và che để giữ ấm.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Cạn 1 trứng một lần và trượt nhẹ vào nước sốt trong chảo. Muỗng một chút nước sốt trên mỗi quả trứng. Che chảo và trứng săn trộm với độ mềm mong muốn, khoảng 3 phút cho lòng đỏ mềm.
Đặt 1 bánh tortilla ấm lên một cái đĩa. Nhấc 2 quả trứng nhẹ nhàng từ nước sốt bằng một cái muỗng lớn và đặt lên bánh tortilla. Muỗng nước sốt thêm trên trứng và đầu với phô mai colby nghiền, kem chua và ô liu. Lặp lại với tortilla còn lại, trứng, nước sốt và toppings.
Ghi chú của Cook:
Hãy thoải mái sử dụng nước sốt enchilada đóng hộp hoặc tự làm. Bạn có thể hoán đổi ngô còn sót lại trên lõi ngô, cắt bỏ lõi ngô, thay cho đông lạnh. Phô mai Monterey Jack có thể được sử dụng thay vì Colby.
Đối với lòng đỏ được thiết lập nhiều hơn, đánh cắp trứng trong 5 đến 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 531 | Calo |
| 31g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 26g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 531 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 31g | 40% |
| Chất béo bão hòa 14g | 71% |
| Cholesterol 371mg | 124% |
| Natri 1561mg | 68% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 23% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 26g | |
| Vitamin C 16mg | 81% |
| Canxi 385mg | 30% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 1142mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh quế này mềm và mềm và đứng đầu với một lớp men dính. Họ sẽ lấp đầy nhà bếp của bạn với một mùi thơm ngọt ngào, ngon miệng. Thật tốt khi họ gooey và ấm áp! Thời gian chuẩn bị: 35 phút...
Bánh mì bánh mì tuyệt vời cho một bữa sáng cuối tuần với một gia đình lớn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành...
Đây là một cách tuyệt vời để lẻn vào một số trái cây vào bữa sáng của bạn - cho dù đó là cho chính bạn hay cho bọn trẻ! Dâu tây thêm màu sắc đẹp cho bánh kếp và một vị ngọt. Cũng tuyệt vời nếu một...
Những chiếc bánh nướng xốp này cũng ngon và ẩm như bánh nướng xốp thông thường! Họ sẽ biến mất trước khi họ có thời gian để làm mát. Ít béo, khỏe mạnh và ngon, hãy tưởng tượng điều đó. Thời gian...
Bữa sáng Chilaquiles là một món ăn sáng đơn giản và ngon miệng của Mexico được làm bằng những miếng bánh ngô giòn, trứng, phô mai và nước sốt enchilada. Công thức này làm cho một bữa ăn nhẹ ngon...