Tôi thực sự đã học được điều này trong nhà bếp của người phụ nữ Ấn Độ đáng yêu này! Phục vụ nóng trong bát súp, hoặc trên gạo.
Thành phần
2 cốc moong dal (hạt trấu mung)
2 cốc nước
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê rễ gừng tươi nghiền
1 muỗng cà phê hạt tiêu jalapeno thái hạt lựu
cốc cà chua thái hạt lựu
3 muỗng cà phê nước chanh
Teaspoon Tủ nghệ
2 muỗng cà phê dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt thì là
hạt tiêu ớt đỏ khô
1 Pinch Asafoetida
2 tép tỏi, xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Rửa sạch Dal, kiểm tra bất kỳ mảnh vụn nào; Thêm vào nồi với 2 1/2 cốc nước. Để ngâm trong 30 phút.
Đun sôi dal, nước và muối. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi đậu rất mềm và hỗn hợp đã dày lên, 15 đến 20 phút. Thêm nước, nếu cần thiết, để tránh khô. Khuấy trong gừng, hạt tiêu jalapeno, cà chua, nước chanh và nghệ.
Đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ và thêm hạt thì là và hạt tiêu ớt đỏ. Khi hạt tiêu được làm nóng, thêm bột Asafoetida và tỏi. Khuấy hỗn hợp vào đậu Hà Lan và thêm rau mùi; trộn đều.
Nấu ăn ghi chú
Bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan màu vàng thay vì đậu moong, nhưng tôi không nghĩ chúng đẹp như vậy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 330 | Calo |
| 3g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 330 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 667mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 15g | 52% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 129mg | 10% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 1143mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Ức gà và khoai tây đứng đầu với gia vị hạt chanh và ớt chuông và hành tây thái hạt lựu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Sò điệp có tiếng là khó nấu một cách chính xác, nhưng công thức này thực sự rất nhanh, dễ dàng và rất ngon. Chìa khóa là nhiệt độ cao cho sear, chảo không dính tốt và bơ làm rõ. Cặp tốt với risotto. ...
Những "viên thịt" cà tím ngon lành này có thể được sử dụng như một sự thay thế ăn chay cho thịt viên thực sự, hoặc chúng có thể được hình thành thành miếng và nấu chín như bánh mì kẹp thịt...
Đây là một công thức đơn giản. Hầu hết các công việc đang chuẩn bị hến; Nấu ăn mất rất ít thời gian. Khi bạn đã ăn xong hến, nhúng bánh mì vào nước sốt rượu bơ. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu...
Không nhào, không cần lăn để làm những chiếc bánh quy ngon, mềm. Chúng là người phụ hoàn hảo cho súp, ớt và món hầm, nhưng cũng tốt không kém với một giọt mật ong cho một miếng cắn ngọt. Thời gian...