Tôi thực sự đã học được điều này trong nhà bếp của người phụ nữ Ấn Độ đáng yêu này! Phục vụ nóng trong bát súp, hoặc trên gạo.
Thành phần
2 cốc moong dal (hạt trấu mung)
2 cốc nước
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê rễ gừng tươi nghiền
1 muỗng cà phê hạt tiêu jalapeno thái hạt lựu
cốc cà chua thái hạt lựu
3 muỗng cà phê nước chanh
Teaspoon Tủ nghệ
2 muỗng cà phê dầu thực vật
1 muỗng cà phê hạt thì là
hạt tiêu ớt đỏ khô
1 Pinch Asafoetida
2 tép tỏi, xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Rửa sạch Dal, kiểm tra bất kỳ mảnh vụn nào; Thêm vào nồi với 2 1/2 cốc nước. Để ngâm trong 30 phút.
Đun sôi dal, nước và muối. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi đậu rất mềm và hỗn hợp đã dày lên, 15 đến 20 phút. Thêm nước, nếu cần thiết, để tránh khô. Khuấy trong gừng, hạt tiêu jalapeno, cà chua, nước chanh và nghệ.
Đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ và thêm hạt thì là và hạt tiêu ớt đỏ. Khi hạt tiêu được làm nóng, thêm bột Asafoetida và tỏi. Khuấy hỗn hợp vào đậu Hà Lan và thêm rau mùi; trộn đều.
Nấu ăn ghi chú
Bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan màu vàng thay vì đậu moong, nhưng tôi không nghĩ chúng đẹp như vậy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 330 | Calo |
| 3g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 330 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 667mg | 29% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 15g | 52% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 129mg | 10% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 1143mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ tôi đã làm công thức bít tết Thụy Sĩ này với nước sốt nâu trong nhiều năm. Thật tuyệt vời và có thể được làm trên bếp hoặc trong một nồi nấu chậm khi bạn không có nhiều thời gian nhưng muốn có một...
Đây là một yêu thích của gia đình tôi trong một thời gian dài. Đừng mong đợi bất kỳ thức ăn thừa nào. Phục vụ trên bánh mì Pháp cắt lát. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 30 phút Tổng...
Tôi đã phục vụ những con gà mái nướng cay này trên một chiếc giường rau diếp Romaine với một muỗng bột Chile Calabrian cho trang trí. Đó là một con gà rất ngon, hương vị, ẩm. Thời gian chuẩn bị: 25...
Nước ướp đơn giản này cho tôm được đảm bảo làm hài lòng. Được truyền qua mẹ chồng tôi, không nghi ngờ gì nữa, một trong những đóng góp lớn nhất của cô ấy cho loài người. Phục vụ trên gạo. Thời gian...
Spaghetti Squash thay thế fettuccine truyền thống, làm cho đây là một món ăn ít carb. Một cối và chày có thể được sử dụng để làm kem tỏi nướng, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30...