Nếu bạn là một fan hâm mộ của nấm morel tươi (hoặc thậm chí khô), thì đây là món súp cho bạn. Tất cả những người ăn morels đều biết rằng họ đi ngon nhất với hành tây, tỏi và bơ. Điều này kết hợp tất cả các thành phần đó để tạo ra một món súp kem tuyệt vời, mạnh mẽ với hương vị morel, nhưng không quá áp đảo. Đây không phải là ăn uống lành mạnh, và tôi không khuyên bạn nên cố gắng làm theo cách đó. Chỉ ăn ít hơn của nó! Phục vụ với bánh mì giòn hoặc tỏi tỏi.
Thành phần
cốc bơ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
8 ounce nấm morel tươi, cắt lát
1 muỗng canh cơ sở súp gà
1 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nước
2 cốc kem nặng
muỗng cà phê húng cỏ khô
Muối để nếm thử
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hành tây và morels; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong cơ sở súp gà và bột; Nấu trong 1 đến 2 phút. Đổ nước và kem; Đun nhỏ lửa, và nấu 5 phút.
Xay nhuyễn một nửa của súp trong các đợt nhỏ, lấp đầy máy xay không quá nửa đường mỗi lần. Trả lại súp xay nhuyễn cho nồi. Nấu ở mức thấp 10 đến 15 phút. Nêm húng tây và muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng 4 ounce các morels khô nếu mới không có sẵn. Chỉ cần ngâm chúng trong nước ấm trong 30 phút trước khi sử dụng. Đặt nước ngâm để thêm vào bisque.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 663 | Calo |
| 67g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 663 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 67g | 86% |
| Chất béo bão hòa 42g | 211% |
| Cholesterol 225mg | 75% |
| Natri 753mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 176mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp bông cải xanh ngon với một chút phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc nước 4 cốc bông cải xanh 2 muỗng canh bơ thực...
Minestrone là một món súp nổi tiếng của Ý được bắt chước nhiều trên thế giới với kết quả rất khác nhau. Công thức này cho súp minestrone tự làm là một sự mặc khải ngon miệng và cũng cực kỳ tốt cho...
Đây là món súp cà chua thịt bò yêu thích của chúng tôi. New Jersey là một nhà sản xuất cà chua nổi tiếng, và có khu vườn của riêng chúng tôi khiến chúng tôi có một sự phong phú vào cuối mùa. Hubby và...
Đây là công thức súp mì gà của bà tôi. Nó rất ngon và ngon, và tôi nghĩ mọi người sẽ thích nó. Sử dụng gà hun khói cho hương vị thậm chí nhiều hơn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Tôi đã hỏi người hàng xóm Scandinavia của tôi nếu cô ấy đã nghe về súp Knefla (Knoephla) và cô ấy đã cho tôi công thức này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục...