Canh

Bisque nấm Morel

Thời gian nấu: 35
Phần: 4

Nếu bạn là một fan hâm mộ của nấm morel tươi (hoặc thậm chí khô), thì đây là món súp cho bạn. Tất cả những người ăn morels đều biết rằng họ đi ngon nhất với hành tây, tỏi và bơ. Điều này kết hợp tất cả các thành phần đó để tạo ra một món súp kem tuyệt vời, mạnh mẽ với hương vị morel, nhưng không quá áp đảo. Đây không phải là ăn uống lành mạnh, và tôi không khuyên bạn nên cố gắng làm theo cách đó. Chỉ ăn ít hơn của nó! Phục vụ với bánh mì giòn hoặc tỏi tỏi.

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • cốc bơ

  • 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh

  • 1 hành tây lớn, thái hạt lựu

  • 8 ounce nấm morel tươi, cắt lát

  • 1 muỗng canh cơ sở súp gà

  • 1 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 2 cốc nước

  • 2 cốc kem nặng

  • muỗng cà phê húng cỏ khô

  • Muối để nếm thử

  • 2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất

Hướng

  1. Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hành tây và morels; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong cơ sở súp gà và bột; Nấu trong 1 đến 2 phút. Đổ nước và kem; Đun nhỏ lửa, và nấu 5 phút.

  2. Xay nhuyễn một nửa của súp trong các đợt nhỏ, lấp đầy máy xay không quá nửa đường mỗi lần. Trả lại súp xay nhuyễn cho nồi. Nấu ở mức thấp 10 đến 15 phút. Nêm húng tây và muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.

Mẹo công thức

Bạn có thể sử dụng 4 ounce các morels khô nếu mới không có sẵn. Chỉ cần ngâm chúng trong nước ấm trong 30 phút trước khi sử dụng. Đặt nước ngâm để thêm vào bisque.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

663 Calo
67g Mập
13g Carbs
6g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 663
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 67g 86%
Chất béo bão hòa 42g 211%
Cholesterol 225mg 75%
Natri 753mg 33%
Tổng số carbohydrate 13g 5%
Chế độ ăn kiêng 2g 6%
Tổng số đường 3g
Protein 6g
Vitamin C 6mg 30%
Canxi 107mg số 8%
Sắt 1mg số 8%
Kali 176mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp miso đích thực

Công thức này cho súp miso Nhật Bản được làm bằng kombu, vảy bonito và dán miso. Nó đơn giản và thoải mái. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian...

Súp bí đao butternut thuần chay

Súp bí butternut thuần chay này có gừng, cà rốt và táo cho sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Thay vì kem, tôi sử dụng nước cốt dừa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ...

Súp phô mai cheddar kem

Súp phô mai kem này rất ngon vào một ngày mùa đông lạnh! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 1 hành tây, băm nhỏ cốc bột mì đa dụng 3...

Kem của Bông cải xanh Soup

Một món súp bông cải xanh ngon với một chút phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc nước 4 cốc bông cải xanh 2 muỗng canh bơ thực...

Genevas Ultimate Hungary Súp

Một món súp nấm Hungary ấm áp, làm đầy, làm một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời. Nó đặc biệt tuyệt vời với một mặt của bánh mì đa dạng! Phục vụ nó ngay lập tức hoặc làm lạnh và hâm nóng lại - Tôi...