Nếu bạn là một fan hâm mộ của nấm morel tươi (hoặc thậm chí khô), thì đây là món súp cho bạn. Tất cả những người ăn morels đều biết rằng họ đi ngon nhất với hành tây, tỏi và bơ. Điều này kết hợp tất cả các thành phần đó để tạo ra một món súp kem tuyệt vời, mạnh mẽ với hương vị morel, nhưng không quá áp đảo. Đây không phải là ăn uống lành mạnh, và tôi không khuyên bạn nên cố gắng làm theo cách đó. Chỉ ăn ít hơn của nó! Phục vụ với bánh mì giòn hoặc tỏi tỏi.
Thành phần
cốc bơ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
8 ounce nấm morel tươi, cắt lát
1 muỗng canh cơ sở súp gà
1 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nước
2 cốc kem nặng
muỗng cà phê húng cỏ khô
Muối để nếm thử
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi, hành tây và morels; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong cơ sở súp gà và bột; Nấu trong 1 đến 2 phút. Đổ nước và kem; Đun nhỏ lửa, và nấu 5 phút.
Xay nhuyễn một nửa của súp trong các đợt nhỏ, lấp đầy máy xay không quá nửa đường mỗi lần. Trả lại súp xay nhuyễn cho nồi. Nấu ở mức thấp 10 đến 15 phút. Nêm húng tây và muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng 4 ounce các morels khô nếu mới không có sẵn. Chỉ cần ngâm chúng trong nước ấm trong 30 phút trước khi sử dụng. Đặt nước ngâm để thêm vào bisque.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 663 | Calo |
| 67g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 663 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 67g | 86% |
| Chất béo bão hòa 42g | 211% |
| Cholesterol 225mg | 75% |
| Natri 753mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 6mg | 30% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 176mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một món gà và súp đậu đơn giản với một cú đá nhỏ. Món súp này thật tuyệt vào một buổi tối lạnh sau một ngày bận rộn. Công thức này đã được chia sẻ với tôi bởi một người bạn mà tôi thực sự nhớ. Thời...
Khoai ngọt Nhật Bản có màu đỏ tím ở bên ngoài và một màu trắng bơ ở bên trong. Tôi thực sự đã thấy chúng được gọi là khoai lang Nhật Bản tại các cửa hàng tạp hóa, vì vậy hãy lưu ý! Cặp ngọt ngào...
Món súp đậu lăng quả mơ này có một twist ngọt và rối. Thật tuyệt với một miếng bánh mì đen ấm áp với bơ kem. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6...
Món súp zucchini này có vị phong phú và kem (không sử dụng kem!) Thật dễ dàng để làm và bùng nổ với hương vị, nhưng khách của bạn sẽ nghĩ rằng bạn đã nấu ăn cả ngày. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Món súp khoai tây zucchini thỏa mãn này rất ngon được phục vụ lạnh cho bữa ăn mùa hè nhẹ, hoặc ấm áp cho bữa trưa mùa thu thoải mái. Điều chỉnh các loại thảo mộc và gia vị để nếm thử. Thời gian...