Bữa tối

Đậu Hà Lan đen Ma-rốc (Fowpeas)

Thời gian nấu: 580
Phần: 8

Con gái của tôi và tôi thích trồng hạt đậu tím gia truyền, đậu đũa và đậu đen trong vườn của chúng tôi. Công thức kiểu Ma-rốc ngon miệng này có mùi rất ngon trong khi nấu ăn và có vị rất ngon.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 30 phút
Thời gian bổ sung:
8 giờ
Tổng thời gian:
9 giờ 40 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

  • 1 chén đậu Hà Lan khô (đậu đũa)

  • 1 hành tây, băm nhỏ

  • 1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể

  • Chồi dầu ô liu

  • Cup xòe tươi xắt nhỏ

  • 3 tép tỏi, xắt nhỏ

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 1 muỗng cà phê paprika ngọt

  • 1 muỗng cà phê gừng đất

  • Teaspoon Pepper

  • 3 cốc nước, hoặc nhiều hơn nếu cần

Hướng

  1. Đặt đậu đen vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy đứng trong 8 giờ để qua đêm. Để ráo nước và rửa đậu.

  2. Kết hợp đậu Hà Lan, hành tây, sốt cà chua, dầu ô liu, rau mùi, tỏi, muối, thì là, ớt bột, gừng và hạt tiêu cayenne trong một kho dự trữ; Đổ 3 1/2 chén nước trên hỗn hợp đậu. Đun sôi nước, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy và thêm nước nếu nước sốt quá đặc, cho đến khi đậu là mềm, khoảng 1 1/2 giờ.

Mẹo công thức

Parsley tươi có thể được thay thế cho rau mùi tươi, và ớt bột Hungary có thể được thay thế cho ớt bột ngọt.

Nếu sử dụng đậu mới được chọn, hãy bỏ qua một nửa thời gian nấu và giảm một nửa thời gian nấu.

Để sử dụng phương pháp ngâm nhanh cho đậu Hà Lan, thêm đậu Hà Lan vào một nồi nước sôi. Sau đó ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt và để ngâm trong 1 đến 1 1/2 giờ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

242 Calo
14g Mập
23g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 242
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 14g 18%
Chất béo bão hòa 2g 10%
Natri 593mg 26%
Tổng số carbohydrate 23g số 8%
Chế độ ăn kiêng 4G 15%
Tổng số đường 4g
Protein 8g
Vitamin C 5mg 23%
Canxi 53mg 4%
3mg sắt 19%
Kali 495mg 11%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Ăn chay sloppy joes

Tuyệt vời ngọt ngào và ngọt ngào mà tôi lớn lên cùng, nhưng thuần chay! Bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ quả ớt chuông nào ở đây. Điều này là lành mạnh hơn nhiều so với hầu hết các công thức nấu ăn cẩu...

Rolls mùa xuân Việt Nam với nước chấm

Những cuộn mùa xuân Việt Nam này là công thức hoàn hảo để đánh bại sức nóng. Tôm luộc, mì gạo, thảo mộc và rau diếp được cuộn thành một cái bọc gạo mỏng. Ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Thời gian...

Cowboy Skillet soong

Skillet cao bồi này được tạo thành từ thịt, đậu, ớt và đứng đầu với bánh mì ngô ngọt. Một món ăn gia đình tuyệt vời, nhanh chóng hoặc món ăn potluck. Tùy thuộc vào đám đông mà bạn đang cố gắng làm...

Nồi nướng dễ nhất từng có

Làm món rang nồi tốt nhất với nỗ lực tối thiểu và công thức nồi nấu chậm dễ dàng này! Các nấu nướng trên đỉnh khoai tây, cà rốt và cần tây, dẫn đến thịt và rau cực kỳ ngon miệng là hoàn hảo cho bữa...

Gà gumbo wow

Nhanh chóng, dễ dàng và ngon lành gà Cajun Stew. Phục vụ trên gạo nấu chín. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 hành...