Công thức Tagine gà Ma -rốc này kết hợp gà nướng ngọt và mặn với trái cây khô và gia vị thường được sử dụng trong nấu ăn Ma -rốc. Trẻ em thích sự quen thuộc của các loại gia vị ngọt và trái cây khô. Phục vụ trên couscous và trang trí với hạnh nhân nướng và rau mùi tươi.
Thành phần
Ma -rốc Mix:
Cúp quế mặt đất
Cốc thì là
2 muỗng canh củ nghệ mặt đất
2 muỗng canh rau mùi mặt đất
2 muỗng canh gừng xay
2 muỗng canh bạc hà khô
1 muỗng canh muối
2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Tagine:
chén quả mơ khô
Cup nho khô
Đùi gà 4 xương
cốc dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
hành tây nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 chén nước dùng gà
cốc mật ong
Bunch Fresh Cilantro, băm nhỏ
Cốc bánh mì nướng bánh mì lát bánh
Hướng
Làm hỗn hợp gia vị: Trộn quế, thì là, nghệ, rau mùi, gừng, bạc hà, muối và hạt tiêu với nhau trong một cái bát. Đo 1/2 cốc hỗn hợp gia vị và đặt hỗn hợp còn lại sang một bên để sử dụng một cách khác.
Làm cho tagine: Đun một nồi nước nhỏ. Thêm quả mơ và nho khô và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thoát nước, bảo lưu 1/2 chén nước nấu ăn.
Đặt thịt gà và 1/2 chén gia vị dành riêng cho một bát; Quăng cho đến khi phủ kỹ.
Đổ đủ dầu ô liu vào một cái chảo lớn hoặc lò nướng Hà Lan để phủ đáy; Biến nhiệt đến trung bình. Nấu gà trong chảo nóng cho đến khi vàng nâu và nó dễ dàng giải phóng từ chảo, 3 đến 4 phút mỗi bên. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút.
Thêm quả mơ, nho khô và bảo lưu 1/2 cốc nước nấu; Khuấy trong nước dùng gà và mật ong. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và nấu cho đến khi gà rất mềm, 1 1/2 đến 2 giờ.
Phục vụ gà trang trí với rau mùi và hạnh nhân.
Lời khuyên
N ức gà hoặc chân gà có thể được sử dụng thay cho đùi gà.
Đối với một phiên bản nhẹ hơn, hãy sử dụng ức gà không xương, không da hoặc đấu thầu. Hãy cẩn thận khi nâu, vì chúng có xu hướng dính vào chảo. Bạn cũng có thể bỏ qua màu nâu và thêm thịt gà sau khi bạn xào tỏi và hành tây. Nếu bạn thực hiện phiên bản này, thời gian nấu trong bước 5 sẽ ít hơn: khoảng 45 phút đến 1 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng hỗn hợp gia vị Ma -rốc. Số lượng thực tế của hỗn hợp gia vị tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 371 | Calo |
| 20g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 371 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 44mg | 15% |
| Natri 1375mg | 60% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 148mg | 11% |
| Sắt 6mg | 35% |
| Kali 523mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đấu thầu, cá hồi bong tróc với rau được nhét bên trong một gói giấy nhôm. Phần tốt nhất là những thứ này có thể được thực hiện trước một ngày, và dọn dẹp là một làn gió. Các hướng dẫn dành cho lò...
Tờ công thức fajitas gà pan này nhanh chóng, dễ dàng và là một cách tuyệt vời để tạo ra fajitas tự làm hương vị cho một đám đông. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30...
Những đậu Hà Lan (đậu lăng) có thể được ăn như một món ăn chính hoặc phụ. Chìa khóa để phát triển hương vị (và không thiếu thịt) là caramen và phát triển màu nâu sâu của hành tây và cà rốt. Ở...
Một hương vị đích thực của Thái Lan. Phục vụ tốt nhất trên gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng canh...
Món ăn gnocchi này làm việc cho Thứ Hai không thịt, và từ đầu đến cuối có thể được mạ trong vòng chưa đầy 20 phút. Nếu muốn, thêm một số phô mai hoặc các loại gia vị và thảo mộc khác. Thời gian...