Gà nấu trong một tagine luôn luôn mềm. Thêm những quả lê ngọt, caramen ở cuối làm cho món ăn Ma -rốc này không thể cưỡng lại.
Thành phần
7 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 hành tây, bóc vỏ và cắt lát
1 con gà nguyên con, cắt thành miếng
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê muối
3 que quế
2 lá Bay, nghiền nát
1 bó rau mùi tươi, băm nhỏ
2 muỗng canh rễ gừng tươi, bóc vỏ và băm nhỏ
cốc nước
2 muỗng bơ
2 quả lê, được điều khiển và cắt lát
2 muỗng canh mật ong
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và nấu hành tây cho đến khi mềm và nâu, 8 đến 10 phút. Chuyển hành tây vào một tagine. Lớp thịt gà trên đỉnh hành.
Kết hợp củ nghệ, thì là, rau mùi xay và muối trong một bát nhỏ; Trộn đều với 5 muỗng dầu ô liu còn lại. Trải hỗn hợp gia vị lên các miếng thịt gà. Thêm miếng quế, lá nguyệt quế, gừng và rau mùi. Đổ vào 1/2 cốc nước và đậy nắp tagine bằng nắp.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi thịt gà không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 50 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên nhiệt độ thấp trong khi gà đang nấu ăn. Thêm lê thái lát và mật ong và nấu, trong khi khuấy, cho đến khi mật ong đã caramen.
-
Hủy bỏ tagine ra khỏi lò và khuấy trong lê caramen. Quay trở lại lò nướng và nấu thêm 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng một món thịt hầm gốm hoặc gang có đáy nặng nếu bạn không có tagine.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 533 | Calo |
| 36g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 533 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 9g | 46% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 509mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 416mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức SOS này luôn được con tôi yêu cầu khi chúng đến và thăm. Tôi đã dành 20 năm trong 28 năm trong Không quân trong phòng ăn. Tôi nghĩ rằng tôi đã hoàn thiện SOS (nước thịt hamburger kem). Nó...
Những enchiladas thịt bò băm nhỏ này là một công thức tuyệt vời (hơi tốn thời gian nhưng đáng giá). Tôi tiếp tục mất công thức, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ đăng nó lên web. Thưởng thức. Thời gian...
Đây là một bản sao của các patties cá hồi lớn được phục vụ tại các nhà hàng yêu thích của tôi. Tôi luôn yêu cầu họ đặt sốt phô mai lên tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Một món thịt hầm ngô phủ trên cùng với gà BBQ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 1 9x13 inch soong Thành phần Nấu ăn 1 (14,75 ounce) Corn...
Đây là một món ăn khá đơn giản để thỏa mãn lối sống low-carb. Khi tôi cảm thấy cần một taco, món ăn này sẽ đủ! Nó rất ngon đến nỗi ngay cả đứa trẻ 5 tuổi của tôi cũng chấp thuận nó! Chúng tôi chắc...