Ma -rốc Harira súp

Súp Ma -rốc Harira - món súp ngon nhất bạn không ăn

Tôi cố gắng không trở thành con mồi cho các liên kết công thức nhấp chuột rõ ràng, nhưng tôi phải thừa nhận, tôi thích những người nói, "Tốt nhất bạn không ăn." Có thể đó là nỗi sợ bỏ lỡ, hoặc nhiệm vụ vĩnh viễn của tôi đối với các công thức nấu ăn mà tôi chưa từng quay, nhưng ý tưởng rằng có thể có một số điều cực kỳ ngon miệng mà tôi thậm chí không biết tồn tại là quá nhiều để chịu đựng. Đó không phải là nơi tôi có ý tưởng chia sẻ Harira Ma -rốc tuyệt vời này, nhưng nếu tôi làm một danh sách có tên là "những món súp ngon nhất bạn không ăn", điều này sẽ ở trên đỉnh.

Tôi đã thêm một số vai thịt cừu lên của tôi, hoạt động tuyệt vời với các hương vị khác ở đây, nhưng sự kết hợp giữa đậu lăng và đậu xanh, cùng với sự tốt đẹp của mì ống làm cho một món súp rất thịnh soạn, thỏa mãn, cho dù bạn sử dụng thịt hay không. Bên cạnh việc thực hiện đầy đủ thực vật, tôi đã nghe thấy thịt bò hoặc thịt gà cũng là những lựa chọn tuyệt vời, vì vậy như thường lệ, hãy thoải mái chơi xung quanh với danh sách thành phần.

Đáng buồn thay, tôi chưa bao giờ đến Morocco, nhưng tôi đã nói đây là món súp quốc gia, và một khi bạn nếm thử, không khó để hiểu tại sao. Giống như tất cả các món súp tuyệt vời, điều này làm ấm cơ thể và an ủi tâm hồn, nhưng có điều gì đó khác xảy ra, tôi không thể đặt ngón tay lên. Có thể đó là sự lụa từ bùn, hoặc các loại gia vị thơm, ấm áp, nhưng bất cứ điều gì đang diễn ra đều tạo ra một món súp thực sự độc đáo mà đơn giản là không thể bỏ qua, và tôi thực sự hy vọng bạn sẽ sớm thử. Thưởng thức!

• 2 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, cộng với nhiều hơn cho trang trí

• 12 ounce vai thịt cừu không xương, cắt thành các mảnh 1/2 inch (tùy chọn)

• 1 hành tây vàng lớn, thái hạt lựu

• 1 muỗng cà phê muối kosher, chia hoặc nếm

• 1 muỗng cà phê paprika hun khói

• 1 muỗng cà phê rau mùi

• 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

• Teaspoon Ground Gừng

• muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay

• Teaspoon Ground Cinnamon

• 4 tép tỏi, băm nhỏ

• 1 muỗng canh cà chua dán

• 4 cốc nước dùng gà

• 1 (15 ounce) có thể nghiền cà chua

• 2 Ribs cần tây với lá, băm nhỏ

• 2 cốc nước, hoặc để nếm thử

• 1 (15 ounce) có thể đậu xanh, thoát nước

• cốc đậu lăng xanh, rửa sạch

• 1 muỗng canh bột mì đa dụng

• 2 muỗng canh nước lạnh

• Cup xắt nhỏ rau mùi tươi, chia

• Rượu rau mùi tây xắt nhỏ, chia

• Cup vermicelli, chia thành các mảnh 1/2 inch

• Teaspoon Pepper

• 1 chanh, nước ép