Những con gà trống tuyệt vời mà mẹ tôi thường làm khi tôi còn trẻ. Đây là những điều tuyệt vời của vỉ nướng và thậm chí được hâm nóng lại tốt hơn. Tôi thích chuẩn bị bữa ăn này và mang theo để làm việc.
Thành phần
cốc dầu ô liu thêm dịch
cốc lá bạc hà tươi xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
2 muỗng canh nước chanh tươi
2 muỗng cà phê mật ong
1 muỗng cà phê muối kosher
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Ground Cinnamon
Tiêu đề cayenne Pepper
4 (6 ounce) không có da, không xương ức, cắt thành các khối 1 1/2 inch
Nước xốt:
2 cốc sữa chua Hy Lạp toàn sữa
cốc nước chanh tươi
cốc lá bạc hà cắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng cà phê vỏ chanh tươi nghiền mịn
1 muỗng cà phê muối kosher
2 quả ớt chuông xanh, cắt thành khối
1 hành tây đỏ nhỏ, cắt thành 8 nêm
Xì ốc tre, ngâm trong nước trong 30 phút
Hướng
Đánh dầu ô liu, 1/4 cốc bạc hà, rau mùi, 2 muỗng canh nước chanh, mật ong, 1 1/2 muỗng cà phê muối, 2 tép tỏi, paprika, thì là, rau mùi, quế và cayenne trong một bát lớn. Dự trữ 1/4 cốc ướp trong một bát riêng.
Đặt gà vào một túi nhựa lớn có thể định hình lại. Đổ ướp trên gà. Nhấn không khí ra khỏi túi và niêm phong chặt chẽ. Xoay túi để phân phối nước ướp. Đặt trong một cái bát và làm lạnh trong 5 giờ.
Lấy sữa chua, 1/2 chén nước chanh, 1/4 cốc bạc hà, 2 tép tỏi, vỏ chanh và 1 muỗng cà phê muối trong một bát để làm nước sốt. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh.
Quăng ớt chuông màu xanh lá cây và hành tây đỏ vào 1/4 cốc ướp. Lấy gà ra khỏi túi và loại bỏ tất cả nước ướp. Thịt gà, ớt và hành tây xen kẽ lên xiên.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ. Sắp xếp xiên trên vỉ nướng. Đóng nắp và nấu, quay một hoặc hai lần, cho đến khi gà chắc chắn, 8 đến 10 phút. Hủy bỏ từ vỉ nướng và để đứng trong 2 đến 3 phút. Ăn kèm với nước sốt lạnh.
Ghi chú của Cook:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 496 | Calo |
| 29g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 496 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 8g | 41% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 1356mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 43g | |
| Vitamin C 72mg | 358% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 530mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món súp mùa thu tuyệt vời, giàu hương vị với gia vị, thịt xông khói và hành tây được phát âm. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 16 giờ...
Đây là công thức của mẹ tôi (Nana Dot) của tôi) và đã được truyền lại qua nhiều thế hệ, trực tiếp từ Ireland. Nếu bạn thích bánh mì soda, điều này thật tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Pozole thường mất hàng giờ để làm và là thứ tôi chỉ có thể làm vào cuối tuần khi thời gian cho phép. Theo truyền thống, Pozole được làm bằng thịt lợn nhưng tôi chưa bao giờ yêu thích nó, vì vậy tôi...
Hoa nho khô ngọt ngào, ô liu chua và piquant Capers âm mưu để biến món này trở thành một món ăn chính đáng nhớ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời...
Công thức Glazed Cornish Hens này là một món ăn dễ dàng, năm thành phần trông và có vị như thể bạn đã dành cả ngày để nấu nó. Gia đình và bạn bè của bạn sẽ phát cuồng về điều đó, và chúng tôi không...