Challah tuyệt vời nhất

Rắc men lên nước vào một bát lớn và khuấy nhẹ để làm ẩm men. Khuấy muối, đường, bơ thực vật và 4 quả trứng; đánh bại tốt. Dần dần trộn trong bột, 1 cốc một lần, lên đến 12 cốc, cho đến khi bột trở nên hơi khó khăn nhưng không ướt. Biến bột ra trên một bề mặt bột; Nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 8 đến 10 phút.

Màu nướng nướng, hoặc xếp chúng bằng giấy giấy da và đặt sang một bên.

Cắt bột thành bốn miếng có kích thước bằng nhau (hoặc 2 miếng để làm 2 ổ bánh lớn). Cắt từng mảnh thành một phần ba cho ổ bện 3 sợi. Làm việc trên một bề mặt bột, cuộn các miếng bột nhỏ thành các sợi dây có độ dày của ngón tay cái của bạn và dài khoảng 12 inch. Dây thừng nên béo hơn ở giữa và mỏng hơn ở cuối. Pinch 3 sợi dây với nhau ở trên cùng và braid chúng. Bắt đầu với sợi bên phải, di chuyển nó sang bên trái qua sợi giữa (sợi đó trở thành sợi giữa mới.) Đưa chuỗi xa nhất sang trái, và di chuyển nó qua chuỗi giữa mới. Tiếp tục bện, các mặt xen kẽ mỗi lần, cho đến khi ổ bánh bị bện; Pinch kết thúc với nhau và gấp chúng bên dưới để có một cái nhìn gọn gàng. Lặp lại cho các ổ bánh còn lại.

Đặt các ổ bánh lên các tấm nướng đã chuẩn bị; Đặt cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 1 đến 1 1/2 giờ.

Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đánh 1 quả trứng với chiết xuất vani trong một bát nhỏ; Chải tay với nước rửa trứng. Rắc từng ổ bánh với khoảng 1 muỗng hạt mè.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu sáng và vàng, khoảng 30 phút. Để nguội trước khi cắt.