Mềm mại, dai, và cheesy!
Thành phần
2 cốc nước ấm (100 độ f/40 độ C)
1 muỗng canh đường trắng
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 muỗng canh muối
4 cốc bột bánh mì, hoặc khi cần thiết
1 cốc phô mai mozzarella vụn
Cốc sữa
1 muỗng canh húng quế khô
Hướng
Trộn nước ấm với đường trong một bát trộn lớn cho đến khi đường hòa tan. Rắc men lên bề mặt nước, và để đứng cho đến khi men bắt đầu tạo thành một lớp kem trên mặt nước. Khuấy men vào nước. Khuấy muối, và 1 chén bột bánh mì, và đánh vào bột để tạo thành một loại bột nhẵn. Khuấy thêm 1 chén bột, và trộn trong phô mai mozzarella, sữa và húng quế. Trộn trong 2 chén bột còn lại trong bổ sung 1/2 cup.
Bật bột ra một bề mặt làm việc tốt, và nhào cho đến khi bột được trộn kỹ, nhưng vẫn dính, 5 đến 8 phút. Thêm bột vào bột khi bạn nhào, nếu cần thiết. Tạo thành bột thành một quả bóng, và đặt vào một bát dầu. Bật bột trong bát để dầu bề mặt bột, và phủ bằng một miếng vải. Cho phép tăng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Với nắm đấm của bạn, nhấn mạnh vào bột để xì hơi các bong bóng lớn. Bật bột ra một bề mặt làm việc tốt, và nhào bột chỉ đủ dài để loại bỏ các bong bóng còn lại trong bột, khoảng 1 phút. Cắt bột thành 2 miếng bằng nhau, và tạo thành mỗi nửa thành một quả bóng tròn. Xịt một tấm nướng bằng bình xịt nấu ăn không dính, và đặt các quả bóng lên tấm nướng. Với một con dao sắc, chém một X vào đỉnh của mỗi ổ bánh. Che các ổ bánh bằng khăn, và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 25 phút.
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C).
Nướng các ổ bánh cho đến khi nâu, khoảng 25 phút. Để phục vụ, cắt mỗi ổ bánh thành 8 nêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 26 | Calo |
| 1g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 26 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 483mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 2g | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 65mg | 5% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Người bản địa ở Mexico làm một phiên bản của chiếc bánh ngon này với thịt, ớt ớt và cà chua, được bọc trong bột masa và giấy bạc và nấu trên lửa trại. Chiếc bánh phủ phô mai xa hoa này có thể được...
Đây là một công thức Cordon Bleu gà ngon và nhanh chóng, tuyệt vời trong một tuần khi bạn muốn một cái gì đó ngon và không có thời gian. Tuyệt vời trên mì. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25...
Ớt chuông đầy màu sắc được nhồi với sự kết hợp của xúc xích chorizo, hạt ngô, thịt bò xay nâu, gạo Tây Ban Nha và phô mai cho một bữa ăn vào tuần ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Thịt bò mềm và hẹ ngọt trong một loại nước sốt thơm, thơm làm cho phiên bản thịt bò của tôi, bạn chắc chắn muốn thử! Hãy chắc chắn để phục vụ nó với bánh mì giòn để nhúng vào nước sốt. Trên cùng với...
Tôi đã phát minh ra công thức này như một cách để sử dụng hết panko còn sót lại. Gà bánh mì với những mẩu bánh mì lớn hơn trung bình này dẫn đến một sự thay thế lành mạnh hơn cho gà rán, trong khi...