Tôi đã phát minh ra công thức này như một cách để sử dụng hết panko còn sót lại. Gà bánh mì với những mẩu bánh mì lớn hơn trung bình này dẫn đến một sự thay thế lành mạnh hơn cho gà rán, trong khi vẫn giữ được độ giòn. Phục vụ với nước sốt yêu thích của bạn.
Thành phần
cốc bột mì đa dụng
2 quả trứng lớn
2 muỗng canh nước
2 cốc bánh mì panko
2 muỗng cà phê hương thảo khô
2 muỗng cà phê adobo adobo
8 (8 ounce) Đùi gà không da, không da
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một tấm nướng.
Đặt bột vào một bát vừa. CRCK cả hai quả trứng vào một bát tương tự, thêm nước và đánh bằng nĩa cho đến khi chúng có độ đặc thống nhất. Đặt vụn bánh mì panko vào một bát thứ ba, thêm gia vị adobo và hương thảo, và trộn. Đặt bát để bột ở bên trái, nước rửa trứng nằm ở trung tâm và vụn bánh mì ở bên phải.
Nạo vét cả hai mặt của đùi trong bột mì, rũ bỏ quá mức. Nhúng trong rửa trứng, chuyển sang áo cả hai mặt. Để dư thừa nhỏ giọt. Thả vào vụn bánh mì, lăn để áo đều. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Con gà nên di chuyển từ bát này sang bát khác trong một dòng từ trái sang phải, không có bước nhảy phía sau. Lặp lại với gà còn lại.
Nướng đùi trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở xương và nước ép chạy rõ, khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C). Để nguội trong 10 phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có vụn bánh mì panko trên tay, bạn có thể làm chúng bằng cách ném bánh mì vào bộ xử lý thực phẩm của bạn, đập nó cho đến khi nó nhỏ đồng đều và khô trong lò ở 300 độ F (150 độ C) trong 8 phút. Giữ mãi mãi trong tủ đông. Vụn bánh mì thông thường không được khuyến khích cho công thức này.
Bạn có thể làm điều này trên vỉ nướng nếu bạn đặt một mặt cho nhiệt độ trung bình cao, đặt gà ở phía bên kia và che. Bạn có thể ước tính nhiệt độ bằng cách đặt tay từ vỉ nướng 4 đến 5 inch và đếm số giây trước khi bạn phải kéo tay ra. Chúng tôi đang tìm kiếm khoảng 4 giây. Hoặc bạn có thể gắn nhiệt kế đầu dò vào vỉ nướng và tránh nấu tay.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 427 | Calo |
| 18g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 427 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 24% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 187mg | 62% |
| Natri 281mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 32mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 388mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Patties gà là một thay thế tuyệt vời cho cốm gà. Thay đổi thói quen ăn tối của bạn với những chiếc rán giòn này. Trẻ em sẽ yêu chúng, và thức ăn thừa là tuyệt vời trong bánh sandwich. Ăn kèm với...
Đây là một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ thịt nướng. Khoai tây được nướng với ớt và hành tây trong một gói giấy bạc. Nó nấu trên vỉ nướng cùng với món ăn chính yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn...
Steak Diane là một mặt hàng chủ lực trong các menu trong các cơ sở ăn uống ngon trước đó. Bên cạnh những bàn được chuẩn bị nơi máy chủ đốt cháy Cognac, đó là một cảnh tượng ấn tượng. Bạn không cần...
Tôi chưa bao giờ tìm thấy một công thức mà tôi thực sự thích cho một món rang rang mặn, kiểu au mà không có rau và một món ngọt kỳ lạ. Vì vậy, sau một số thử nghiệm, đây là cách tôi làm cho nó mỗi...
Tôi đã ứng biến món thịt hầm cá hồi này với các mặt hàng tôi có trong tay trong phòng đựng thức ăn của mình. Tôi chưa bao giờ lớn trên món thịt hầm (nếu bạn đã nấu ăn của mẹ tôi, bạn sẽ hiểu tại...