Tôi đã được một trong những người bạn thân nhất của tôi giới thiệu đến món ăn Trung Đông này. Mẹ anh ấy đã thực hiện điều này mỗi tuần một lần tại Deli của cô ấy và sau khi thử nó một lần tôi có lệnh đứng để cứu tôi một đĩa mỗi tuần. Điều này rất lành mạnh và ngon miệng, và nó rất đơn giản để làm. Sau khi cô ấy nghỉ hưu và đóng cửa đồ nguội của mình, tôi phải tìm kiếm một vài công thức nấu ăn và thực hiện các điều chỉnh của tôi để có được ý thích của tôi. Nó đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà tôi.
Thành phần
14 ounce đậu lăng màu nâu khô
2 cà rốt, nghiền
3 muỗng canh dầu ô liu
2 hành, cắt lát mỏng
3 tép tỏi, nghiền nát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 muỗng canh nước, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
Teaspoon Ground Cayenne Pepper (tùy chọn)
Teaspoon Yellow Curry Powder (Tùy chọn)
4 chén gạo nâu nấu chín, hoặc khi cần thiết
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ; Thêm đậu lăng và đun sôi. Nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 10 phút. Thêm cà rốt nghiền; Nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 10 phút. Để ráo đậu lăng và cà rốt.
Làm nóng dầu ô liu trong cùng một chậu trên lửa vừa; Thêm hành tây và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây héo và trở nên trong suốt, 5 đến 7 phút. Khuấy trong đậu lăng và cà rốt và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Thêm đủ nước vào nồi để giữ cho hỗn hợp đậu lăng không bị khô.
Rắc thì là, cayenne, bột cà ri, muối và hạt tiêu lên đậu lăng; Khuấy cho đến khi nóng qua và thơm, khoảng 5 phút. Phục vụ trên gạo.
Mẹo công thức
Thay thế gạo trắng nấu chín cho gạo nâu nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 350 | Calo |
| 7g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 350 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 23mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 18g | 64% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 628mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Cà tím rang lành mạnh và sảng khoái lây lan hoặc nhúng. Trang trí với cà chua và ô liu và ăn nó với một lát bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 35 phút Tổng...
Mang hương vị của Tây Nam đến salad gà! Đó là cách hoàn hảo để thêm gia vị cho hộp Bento của bạn. Kết thúc với 'Cookies sô cô la huyền thoại đô thị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Tổng thời gian...
Đây là một hộp Bento hay thay đổi chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ đứa trẻ nào. Bên trong hộp là những lát gà tây, bánh quy giòn, phết kem, cut corrot mèo và chim cánh cụt, cuộn cà chua dưa chuột...
Những miếng bơ, cà chua, ớt đỏ và xanh lá cây, và nhiều rau mùi cho hương vị cho món salad sảng khoái và đầy màu sắc này, và ớt jalapeno cho nó một chút nhiệt. Mặc quần áo chỉ là một vắt đơn giản của...
Công thức này rất xứng đáng với danh sách các thành phần. Hầu hết là những mặt hàng bạn đã có xung quanh nhà bếp. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ 40 phút...