Tôi đã học được musaka này từ mẹ chồng người Bulgaria của tôi mặc dù nó có thể là tiếng Thổ Nhĩ Kỳ có nguồn gốc. Công thức gọi cho Chubritsa, một loại thảo mộc Bulgaria có thể khó tìm thấy ở Hoa Kỳ, vì vậy Basil có thể được sử dụng ở vị trí của nó.
Thành phần
5 muỗng canh dầu ô liu
1 pound thịt bò xay
1 muỗng cà phê paprika mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành các khối 1/2 inch
1 (6,5 ounce) có thể nước sốt cà chua
1 muỗng canh mùa hè xắt nhỏ mặn (Chubritsa)
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
Cup sữa chua
1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và khuấy thịt bò xay trong dầu nóng cho đến khi vụn và nâu đều, 5 đến 7 phút. Nêm paprika, thì là, muối và hạt tiêu. Khuấy trong khoai tây và nấu trong 2 đến 3 phút. Khuấy trong nước sốt cà chua và mùa hè mặn. Đổ đủ nước để chỉ bao phủ. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Đổ hỗn hợp thịt vào đĩa nướng 9x13 inch và trải đều. Trộn sữa chua với nhau và đánh trứng trong một bát nhỏ; Trải lên hỗn hợp thịt để phủ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng, 30 đến 40 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 728 | Calo |
| 49g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 728 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 49g | 63% |
| Chất béo bão hòa 16g | 78% |
| Cholesterol 145mg | 48% |
| Natri 961mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 22% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 47mg | 233% |
| Canxi 154mg | 12% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1462mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Chili gà trắng ngon! Làm trên bếp lò hoặc để nó sôi cả ngày trong nồi nấu chậm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Đây là một niềm vui dễ dàng để thêm gia vị cho bất kỳ dịp nào. Sử dụng như một khóa học chính hoặc một khởi đầu ngon lành. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút...
Một công thức tôi đặt cùng nhau dựa trên sở thích cá nhân của riêng tôi. Tôi mua thêm một lon nước sốt cà chua để phục vụ tại bàn và để khách của tôi thêm nước sốt nếu họ rất mong muốn! Phục vụ: 6...
Tôi thích ăn ở những nơi như qdoba và chipotle, vì vậy tôi đã tạo ra burrito gà của riêng mình ở nhà, trừ đi tortilla! Điều này rất dễ dàng cho một bữa ăn vào một tuần và rất tốt và lành mạnh; Công...
Về cơ bản là một loại gà enchilada, nhưng chúng tôi thích rất nhiều phô mai và thậm chí nhiều gà hơn. Một món thịt hầm cho phép nhiều hơn mỗi cái. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...