Bát ramen này với nấm, cải xoăn, cà rốt và bok choy, là một chất thay thế nhanh, dễ dàng.
Thành phần
3 (3 ounce) Gói mì ramen tức thì (không có gói hương vị)
2 cốc nước sôi
3 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh giấm balsamic
2 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Gừng
2 muỗng cà phê dầu thực vật
2 cốc bok bok choy
hành tây trung bình, băm nhỏ
cốc cà rốt xắt nhỏ
Cúp nấm cremini xắt nhỏ
Cúp nấm shiitake xắt nhỏ
Cup Kale xắt nhỏ
Hướng
Đặt gạch ramen vào một bát an toàn nhiệt nông. Đổ nước sôi lên ra ramen và để đứng cho đến khi mì bắt đầu tách ra và làm mềm.
Trộn nước tương, giấm balsamic, dầu mè, đường, tỏi và gừng với nhau trong một bát nhỏ hoặc lọ thủy tinh.
Làm nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn hoặc chảo trên lửa vừa cao. Saute bok choy, hành tây và cà rốt cho đến khi hành tây trong mờ, 3 đến 5 phút. Thêm nấm cremini, nấm shiitake và cải xoăn. Xào cho đến khi cải xoăn bắt đầu héo, 3 đến 5 phút.
Phong mì ramen riêng biệt với một cái nĩa và thoát nước thừa. Thêm mì ráo nước vào chảo và tăng nhiệt lên cao. Đổ nước tương và sốt giấm lên mì và rau. Khuấy cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 2 phút.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng quinoa không chứa gluten và ramen gạo.
Thay thế 1 1/2 muỗng cà phê gừng tươi cho gừng đất nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 358 | Calo |
| 15g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 358 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Natri 1010mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 22mg | 112% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 199mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn nồi nấu chậm dễ dàng là tuyệt vời để làm bánh mì kẹp thịt lợn ngon hoặc phục vụ như một món khai vị. Phục vụ trên gạo hoặc với bánh mì ngọt Hawaii cho một chiếc bánh sandwich nhỏ ngon. Tôi...
Công thức này được làm bằng thịt cừu và thịt gà, nhưng bạn có thể dễ dàng thay đổi các loại thịt cho thịt cừu và/hoặc merguez. Tôi làm điều này thường xuyên và gia đình tôi yêu nó! Thời gian chuẩn...
Đây là một công thức nhà truyền thống của Mexico cho súp thịt bò (Caldo de res). Không có thịt, nó cũng ngon như một món súp chay. Phục vụ với cuộn Pháp hoặc bánh ngô và salsa yêu thích của bạn. ...
Salad này rất đẹp khi được phục vụ trong một bát lớn, và đang bùng nổ với rất nhiều hương vị tươi. Bạn có thể thêm gia vị bằng cách thay thế ớt jalapeno cho ớt ớt. Mặc quần áo là tuyệt vời cho tất cả...
Mũ nấm Portobello nướng, nhồi một loại thảo mộc kem và nước sốt tỏi, cà chua nho và phô mai, làm một món chính ngon và có thể được phục vụ trên các loại rau salal rách cho một bữa ăn hoàn chỉnh. ...