Nước sốt nấm mặn này sử dụng nước dùng thịt bò thay vì nhỏ giọt chảo, điều đó có nghĩa là nó có thể được làm phía trước. Thêm Arrowroot chỉ khi sẵn sàng phục vụ cho một kết cấu mịn, đáng yêu.
![](/img/3093/9402070-ec70e6795c424fde940af1944f02de26.jpg)
Công thức nước sốt nấm đa năng này chứa đầy hương vị đậm đà, phong phú.
Thành phần nước sốt nấm
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức nước sốt nấm hương vị này:
- Bơ : Nấu nấm và hẹ trong bơ.
- Nấm : Công thức này kêu gọi nấm trắng tươi.
- Sùng hẹ : Một muỗng canh hẹ băm thêm hương vị đậm đà.
- Rượu vang : Rượu vang đỏ thêm một độ sâu hương vị phong phú.
- Gia vị : Nêm nước sốt nấm với húng tây khô, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu.
- Nước dùng : Sử dụng nước dùng thịt bò mua tại cửa hàng hoặc tự làm ở nhà .
- Bột mũi tên : Bột mũi tên (hoặc bột ngô) làm đặc nước sốt.
Cách làm nước sốt nấm
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước dưới đây-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi làm nước sốt nấm tự làm;
- Xào hai chén nấm trắng thái lát trong bơ. Để qua một bên.
- Nấu hẹ trong bơ, sau đó thêm nấm xắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm.
- Khuấy trong rượu, húng tây và lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa cho đến khi giảm.
- Hòa tan Arrowroot trong cốc nước dùng lạnh.
- Khuấy nước dùng còn lại vào nước sốt và đun sôi.
- Đánh trong hỗn hợp Arrowroot, khuấy cho đến khi dày và thêm nấm dành riêng.
- Nêm với muối và hạt tiêu.
Làm gì với nước sốt nấm
Không chắc chắn phải làm gì với nước sốt nấm này? Dưới đây là một số ý tưởng phục vụ từ các thành viên cộng đồng:
- Gayle521 phục vụ nó với sườn cừu và khoai tây Hy Lạp nướng.
- Pamila nói rằng nó xuất sắc hơn một món thịt thăn tốt đẹp, quý hiếm.
- Chồng tôi đã có nó qua bít tết và tôi đã có nó qua quinoa và rau nướng, Schnook the Nook nói.
Cách lưu trữ nước sốt nấm
Lưu trữ nước sốt nấm trong hộp kín trong tủ lạnh trong năm ngày. Nóng trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
Bạn có thể đông lạnh nước sốt nấm?
Đúng! Bạn có thể đông lạnh nước sốt nấm lên đến hai tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm và hâm nóng trên bếp.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Hoàn toàn ngon miệng, raves vb leghorn. Nó có rất nhiều hương vị nhiều lớp là bất ngờ.
Cuối cùng tôi đã không có đủ nước dùng, vì vậy tôi đã sử dụng một sự kết hợp của nhỏ giọt từ một số thịt bò và một ít nước sốt nấm, Davisvanzetten nói. Nhưng nó đã đi một cách tuyệt vời, không có thức ăn thừa từ bữa tối.
Vì vậy, tốt, theo một thành viên cộng đồng. Có mùi tuyệt vời trong khi nó đang nấu/giảm. Hai thay đổi nhỏ: rượu vang trắng (không có màu đỏ trong nhà) và tôi đã sử dụng một loại bơ hợp chất thảo mộc để bắt đầu tất cả.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
cốc bơ
2 chén nấm trắng cắt lát tươi
1 muỗng bơ
1 muỗng canh hẹ, băm
Cúp nấm trắng băm nhỏ
Cup Red Wine
Teaspoon húng tây khô
1 lá bay
2 cốc nước dùng thịt bò
1 muỗng canh bột mũi tên hoặc bột ngô
Muối để nếm thử
hạt tiêu vừa mới nghiền
Hướng
Làm tan chảy 1/4 chén bơ trong chảo trung bình trên lửa vừa. Thêm 2 cốc nấm thái lát; Xào cho đến khi mềm. Loại bỏ nấm khỏi chảo; để qua một bên.
Thêm 1 muỗng bơ vào chảo. Thêm hẹ; Nấu và khuấy cho đến khi mờ. Thêm chén nấm xắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm. Khuấy trong rượu vang đỏ, húng tây và lá nguyệt quế; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm một chút, khoảng 1 phút.
Hòa tan Arrowroot trong 1/4 cốc nước dùng thịt bò lạnh. Khuấy nước dùng còn lại vào nước sốt; đun sôi. Đánh trong hỗn hợp Arrowroot, và khuấy cho đến khi dày. Thêm nấm dành riêng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen mới xay.
Nấu ăn ghi chú
Tôi thường sử dụng nấm trắng, nhưng tôi cũng đã sử dụng Chanterelles.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
179 | Calo |
15g | Mập |
6g | Carbs |
4g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
Calo 179 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 15g | 19% |
Chất béo bão hòa 9g | 47% |
Cholesterol 38mg | 13% |
Natri 564mg | 25% |
Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
Tổng số đường 3g | |
Protein 4G | |
Vitamin C 4mg | 21% |
Canxi 23mg | 2% |
Sắt 2mg | 12% |
Kali 453mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
![Nước sốt worcestershire tự làm Nước sốt worcestershire tự làm](/img/8156/242401-HomemadeWorcestershireSauce-ddmfs-4X3-0608-22370518084346d3973af622c72df302.jpg)
Sốt Worrouershire là một loại nước sốt gia vị mặn, hơi ngọt. Đây là công thức nhanh chóng và dễ dàng của tôi cho nó mà tôi đã làm với con trai tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút...
![Nước sốt rác Nước sốt rác](/img/5955/4460161-db1722782f2c4b0fad540ef994cf1ec2.jpg)
Nước sốt rác là một loại nước sốt bắt buộc phải làm bằng thịt và sự pha trộn tuyệt vời của các loại gia vị. Bản gốc Rochester, New York này thường được đổ về sự lựa chọn của bạn về thịt, salad...
![Nước thịt gà tự làm Nước thịt gà tự làm](/img/312/219090-homemade-chicken-gravy-DDMFS-4x3-1d5475cdc9aa4722892de034b0880130.jpg)
Nước sốt gà này được làm bằng gà chất lượng cao và kem nặng bắt đầu với một roux tóc vàng cơ bản. Bỏ qua các gói bột hỗn hợp và làm cho nước thịt gà tự làm từ đầu. Phục vụ trên gà rán và khoai tây...
![Rượu trắng và kem mơ ước tỏi Rượu trắng và kem mơ ước tỏi](/img/5503/26311-white-wine-and-garlic-dream-cream-DDMFS-beauty-4x3-BG-7459-63a13f767f0c4c8a9733632910109452.jpg)
Nước sốt kem trắng này với bơ và tỏi có hương vị tuyệt vời sẽ gây ấn tượng với bất kỳ khách nào. Thậm chí đừng bận tâm làm cho Alfredo nhàm chán thông thường! Hãy thử nước sốt này, và bạn sẽ không...
![Nước sốt chua ngọt Nước sốt chua ngọt](/img/5464/2603771-sweet-and-sour-sauce-Mixit-1x1-1-814395b607664e928f7d5da7d48a82c9.jpg)
Nước sốt chua ngọt truyền thống có vị không thể tin được. Nó là tuyệt vời được phục vụ với thịt viên, tempura, hoặc thậm chí trên gạo! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian...