Món ăn yêu thích của tôi mọi thời đại! Đừng bị lừa bởi các thành phần đơn giản. Bí mật nằm trong nước dùng: Đây là món cơm gà Trung Quốc tuyệt vời nhất, hương vị mà bạn đã từng thử. Trang trí với dưa chuột thái lát, các nhánh hành lá và rau mùi.
Thành phần
Cho gà:
1 con gà nguyên con
1 hành tây lò xo thân (tùy chọn)
3 tép tỏi, nghiền hoặc nếm
1 (1 inch) mảnh rễ gừng tươi (tùy chọn)
nước để trang trải
Muối để nếm thử
Đối với nước tương:
5 muỗng canh nước tương nhẹ
1 muỗng canh đường trắng, hoặc nếm thử
1 muỗng canh dầu tỏi (tùy chọn)
1 muỗng cà phê dầu mè
Cho gạo:
3 cốc gạo chưa nấu chín, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nếm thử
Gừng 1 (1 inch), bị nghiền nát (tùy chọn)
Muối để nếm thử
Đối với tỏi chile nhúng:
5 quả ớt đỏ, hạt giống và xắt nhỏ
2 Limes, nước ép
3 tép tỏi
Gừng 1 (1/2 inch) (tùy chọn)
thìa muối
1 nhúm đường trắng, hoặc nếm
Gừng nhúng:
2 Limes, nước ép
3 tép tỏi
Gừng trẻ 1 (1 inch) (tùy chọn)
thìa muối
Hướng
Cắt thịt gà của tất cả chất béo dư thừa, bảo lưu chất béo.
Đặt thịt gà, hành lá, 3 tép tỏi nghiền nát, và một miếng gừng 1 inch trong một chậu lớn. Đổ đủ nước để che. Đun sôi; Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, lướt qua bất kỳ cặn bã nào ra khỏi bề mặt, cho đến khi nhiệt kế đọc ngay lập tức được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, đọc 165 độ F (74 độ C), khoảng 1 giờ.
Lấy gà ra khỏi nồi, bảo lưu nước dùng. Chà gà với muối. Cắt thành từng mảnh và sắp xếp trên một tấm phục vụ.
Kết hợp nước tương, 3 muỗng canh gà dành riêng, 1 1/2 muỗng đường, dầu tỏi và dầu mè trong một bát nhỏ. Mưa phùn trên miếng gà.
Làm tan chảy chất béo gà trong một chậu lớn trên lửa vừa. Thêm gạo, 3 đinh hương băm tỏi, gừng 1 inch nghiền và muối; Nấu và khuấy cho đến khi gạo bóng và thơm, 2 đến 3 phút.
Đổ đủ nước dùng gà đặt trước vào nồi để phủ gạo nửa inch. Che phủ; đun sôi. Nấu cho đến khi gạo mềm và chất lỏng được hấp thụ, 20 đến 25 phút. Để gạo ngồi, được bảo hiểm, trong 5 phút. Fluff với một cái nĩa.
Kết hợp ớt ớt đỏ, nước ép 2 quả, 2 muỗng canh gà đặt trước, 3 tép tỏi, một miếng gừng 1/2 inch, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 chèn ép đường trong máy xay sinh tố; Trộn cho đến khi tỏi chile nhúng mịn.
Kết hợp nước ép của 2 chanh, 2 muỗng canh gà dành riêng, 3 tép tỏi, một miếng gừng 1 inch và 1/8 muỗng cà phê muối trong máy xay sinh tố; Trộn cho đến khi gừng nhúng mịn.
Phục vụ tỏi ớt và gừng cùng với thịt gà và gạo.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể chuẩn bị gạo trong bếp gạo ở bước 6.
Các tỏi và gừng rối theo truyền thống là một phần của gói, nhưng bạn có thể bỏ qua chúng nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1047 | Calo |
| 30g | Mập |
| 129g | Carbs |
| 60g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1047 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 149mg | 50% |
| Natri 1126mg | 49% |
| Tổng số carbohydrate 129g | 47% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 60g | |
| Vitamin C 96mg | 480% |
| Canxi 111mg | 9% |
| Sắt 9mg | 51% |
| Kali 775mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gạo kiểu Đức này là một hỗn hợp ngon của một số nguyên liệu truyền thống của Đức và làm cho một bữa ăn nhanh chóng và thịnh soạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời...
Súp nhồi gà tây này là một truyền thống Lễ Tạ ơn trong gia đình chúng tôi. Tôi chưa bao giờ thấy một công thức tương tự ở bất cứ nơi nào khác! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút...
Làm với 1 hoặc 2 pound thịt bò xay. Bạn có thể sử dụng hai lon cà chua thái hạt lựu với ớt xanh tùy thuộc vào sở thích của bạn. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian...
Trong công thức gà Parisienne này, ức gà được nấu chậm với một loại rượu vang trắng và hỗn hợp nấm. Món ăn nhanh chóng và dễ dàng này chỉ gọi năm thành phần chính, nhưng đủ ngon để phục vụ cho công...
Bánh mì Fathead không có ròng thấp này có thể được sử dụng cho bánh mì tròn, bột pizza và bánh mì ăn sáng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian...