Bạn không thể sai với món salad Hy Lạp truyền thống này, đặc biệt nếu bạn nhớ mẹo duy nhất và quan trọng nhất: ném nó với giấm trước khi thêm dầu ô liu. Nếu bạn không, nó sẽ không ngon như vậy. Điều đó nhắc nhở tôi, việc đưa ra số tiền ở đây là rất khó khăn, vì điều này thực sự nên được thực hiện theo thị hiếu của bạn, vì vậy xin vui lòng sử dụng danh sách thành phần như một phác thảo rất thô.
Thành phần
2 dưa chuột lớn tiếng Anh
1 pinch kosher muối
2 cốc cà chua anh đào
Hành đỏ
ớt chuông đỏ
cốc ô liu kalamata rỗ
chén ô liu xanh rỗ
2 muỗng canh oregano tươi băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 Pinch Pepper, hoặc để nếm thử
Cup Red Wine Vinegar, hoặc để nếm thử
cốc dầu ô liu, hoặc để nếm
1 (4 ounce) gói phô mai feta, thái hạt lựu, chia
1 muỗng cà phê oregano tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Bột ra một vài dải da dưa chuột bằng cách sử dụng một con dao kênh, tạo ra một mẫu sọc. Cắt dưa chuột trong một nửa theo chiều ngang. Cắt mỗi nửa thành phần tư trước khi cắt thành các lát 1/4 đến 1/2 inch. Đặt vào một cái chao; Quăng với một ít muối kosher và để ngồi trong 10 đến 15 phút.
Trong khi đó, cắt cà chua anh đào làm đôi. Dưa chuột rửa sạch; Để ráo nước hoàn toàn trong 10 đến 15 phút nữa.
Trong khi dưa chuột đang thoát nước, cắt hành tây mỏng. Cắt ớt chuông vào dải. Xoay dao theo đường chéo và cắt dải thành các mảnh hình kim cương. Slice kalamata và ô liu xanh.
Kết hợp dưa chuột, cà chua, hành tây, ớt chuông, ô liu và 2 muỗng canh oregano trong một cái bát. Nêm muối, hạt tiêu đen và cayenne. Rắc giấm và quăng kỹ. Mưa phùn trong dầu ô liu. Thêm khoảng 2/3 phô mai feta và ném một lần nữa. Che bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 30 đến 60 phút.
-
Cho salad một hỗn hợp khác. Hương vị và mùa như mong muốn. Phân tán phô mai feta còn lại trên đầu và trang trí với oregano còn lại.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Nếu bạn cần thực hiện điều này vào ngày hôm trước, tôi khuyên bạn nên làm riêng, và sau đó trộn mọi thứ trước sự kiện. Tôi nghĩ rằng điều này chỉ nên được mặc khoảng 30 đến 60 phút trước khi phục vụ để thưởng thức tối đa, nhưng đó chỉ là cách tiếp cận của tôi, và một số người thích ướp qua đêm.
Sử dụng 1/2 muỗng cà phê oregano khô nếu bạn không có loại mới.
Từ 4 đến 6 ounce phô mai feta hoạt động tốt ở đây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 352 | Calo |
| 32g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 352 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 1250mg | 54% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 39mg | 197% |
| Canxi 195mg | 15% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 472mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Nó rất tốt và dễ dàng. Phục vụ trên một cái bánh với lát hành tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 10 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần 3 pound thịt...
Khoai lang được nấu trong nồi áp suất và phủ một lớp men đường màu nâu cam. Tôi thích những thứ này với thịt gà nướng hoặc nướng và đậu xanh theo phong cách miền Nam. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Món khai vị tôm tuyệt vời có thể được chuẩn bị trước thời hạn và làm lạnh để nấu ăn sau này. Tuyệt vời với bánh mì tỏi hoặc cuộn bữa tối tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Đây là những điều hoàn toàn tan chảy trong miệng của bạn ngon! Bạn có thể làm chúng trên vỉ nướng hoặc trong lò. Ngay cả những người bạn của chúng ta không quan tâm đến hành tây yêu thích những điều...
