Kelli Bhattacharjee đã cho tôi công thức này, đó là một người chiến thắng một năm tại Versailles Poultry Days. Tôi đã thực hiện một vài thay đổi cho nó và đây là con gà nướng yêu thích của tôi từ trước đến nay! Tôi thực sự đã làm nó ít nhất một lần một tuần kể từ khi tôi có công thức. Thử nó. Bạn sẽ không thất vọng! Điều này hoàn toàn ngon miệng và làm cho một sản phẩm hoàn chỉnh rất ẩm và có hương vị.
Thành phần
2 cốc giấm chưng cất trắng
2 cốc nước
2 que bơ
4 muỗng canh nước sốt Worrouershire
4 muỗng canh muối tỏi
2 muỗng hạt tiêu đen xay
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê tỏi băm
2 (8 ounce) Ức gà trong xương
4 quý chân gà
Hướng
Kết hợp giấm, nước, bơ, nước sốt Worrouershire, muối tỏi, hạt tiêu, đường và tỏi băm trong nồi. Đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để ướp mát đến nhiệt độ phòng, ít nhất 30 phút.
Đặt gà vào một túi zip-top có thể nối lại. Đổ ướp lên gà, hải cẩu và ướp trong tủ lạnh, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ trung bình cao và dầu nhẹ. Chuyển miếng thịt gà vào vỉ nướng, rũ bỏ nước ướp dư thừa; Loại bỏ ướp còn lại.
Nướng gà cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, 30 đến 45 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Ghi chú của Cook:
Sử dụng bất kỳ vết cắt xương nào bạn thích. Tôi loại bỏ da trước khi ướp. Tôi thường tăng gấp đôi công thức và ướp khoảng 4 ngực và 8 chân một lần. Nếu bạn không muốn nấu tất cả cùng một lúc chỉ đơn giản là đóng băng thịt ướp sống và làm tan và nướng sau đó.
Tôi cũng khuyên bạn nên nướng nó ở 400 độ F (200 độ C). Đặt gà vào chảo rang và đổ tất cả nước ướp lên nó. Nướng trong khoảng 45 phút. Nó sẽ mềm và hương vị ngon của nước ướp.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 318 | Calo |
| 24g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 318 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 109mg | 36% |
| Natri 2040mg | 89% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 251mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thuần chay này có pearled farro kết hợp với zucchini, đậu đen và cà chua rang lửa cho một bữa ăn chảo chay dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Đây là một vòng quay thuần chay trên một món súp cà rốt Bavaria. Nó rất ngon và tôi thậm chí đã thấy nó được làm với các loại rau khác, như củ cải đường, là ngôi sao của món ăn. Hãy thử nó và thử...
Đây là nỗ lực đầu tiên của tôi tại một gratin và tôi nghĩ rằng nó trở nên độc đáo! Đó là một món thịt hầm rau tốt cho sức khỏe. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Thịt gà ngon ngọt, hương vị với làn da giòn. Có vị tuyệt vời và siêu đơn giản để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất...
Đây là một công thức siêu nhanh và dễ dàng. Một trong những mục yêu thích của tôi. Ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng thích nó. Mặc dù đôi khi tôi sử dụng 1 1/2 pound mì. Fettuccine cũng có thể được...