Công thức bột bánh pizza Neapolitan này làm hai pizza 12 inch. Áp dụng nước sốt, phô mai, toppings và một loại phô mai cuối cùng để gắn tất cả lại với nhau.
Thành phần
3 cốc bột không có mục đích, hoặc khi cần thiết
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê men khô nhanh
1 cốc nước đá, hoặc khi cần thiết
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng tỏi hạt
1 muỗng gia ăn gia vị Ý
Teaspoon dầu ô liu
Hướng
Trong một bát lớn, trộn bột, muối và men cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Trộn trong nước đá, cạo bát khi bạn trộn, cho đến khi tất cả bột và nước được kết hợp thành một bột mềm. Trộn trong 2 muỗng canh dầu ô liu. Bật bột ra bề mặt làm việc bột, và nhào cho đến khi bột chắc nhưng hơi dính, trộn trong nhiều bột hơn nếu cần. Nhào tỏi hạt và gia vị Ý thành bột. (Bước nhào có thể được thực hiện trong một máy bánh mì được đặt trên cài đặt bột.)
Hình thành bột thành một vòng, và đặt vào một bát dầu. Chải phần trên cùng với 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu, phủ bát bằng bọc nhựa và cho phép bột tăng cho đến khi tăng gấp đôi, 1 đến 2 giờ. Đấm xuống bột, và cắt làm đôi. Hình thành mỗi nửa thành một lớp vỏ pizza 12 inch, và đặt trên chảo pizza.
Di chuyển một giá vào vị trí dưới cùng trong lò và làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Nướng vỏ bánh pizza trên giá dưới cùng cho đến khi chắc chắn, 3 đến 7 phút. Để lớp vỏ nguội trong khoảng 10 phút trước khi topping với nước sốt, phô mai hoặc các thành phần mong muốn khác và quay trở lại lò nướng để nướng.
Lời khuyên
Nếu hai pizza là một quá nhiều, bạn có thể đặt một nửa bột trong tủ lạnh. Được bảo hiểm tốt, nó sẽ giữ trong vài ngày. Khi loại bỏ, cho phép bột tăng ở nhiệt độ phòng. Đặt vào chảo và nấu giống như trên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 139 | Calo |
| 3g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 139 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 244mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 53mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đơn giản cho Texas Chili tôi đã học được từ mẹ tôi. Tôi thích ớt của tôi với một chút lửa cho nó, nhưng bạn có thể điều chỉnh công thức này theo ý thích của bạn. Đây là một loại...
Mặc dù công thức này cho cá vược nướng với nước sốt chanh châu Á là siêu nhanh và dễ dàng, nhưng nó không có vị hay trông siêu nhanh và dễ dàng. Khách của bạn sẽ rất ấn tượng, và nó sẽ là bí mật nhỏ...
Gà nướng với một lớp men ngọt và cay. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (3 pound) nguyên gà, cắt thành...
Đây là bánh mì thịt với một số đá! Các gia vị thực sự mang lại hương vị của thịt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn...
Giá trị thời gian cần thiết để chuẩn bị. Tốt cho một bữa tiệc tối. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê...