Kích thước thể chế!
Thành phần
cốc bơ
1 cốc bột mì đa dụng
8 Hành tây, băm nhỏ
2 Bunches cần tây, băm nhỏ
1 gallon sữa
18 (16 ounce) lon cau băm, thoát nước với nước trái cây
4 lít nước dùng gà
2 quarts kem nặng
2 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng
Trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Khuấy trong bột tất cả cùng một lúc và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi nó trở nên sủi bọt ở các cạnh. Hủy bỏ Roux khỏi nhiệt và đặt sang một bên.
Trong một chậu 10 gallon trên lửa vừa, nấu hành tây và cần tây cho đến khi chỉ mềm. Trong khi đó, đặt sữa trong một nồi hơi đôi lớn và nấu từ từ trên nước sôi. Đánh trong roux và nấu sữa cho đến khi dày, khuấy thường xuyên.
Khuấy nước ngao và nước dùng gà vào nồi lớn và đun sôi. Sau đó khuấy trong sữa đặc. Mang nó chỉ để đun nhỏ lửa, sau đó khuấy trong kem nặng, húng tây và nghêu. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút, sau đó nêm muối và hạt tiêu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 281 | Calo |
| 13g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 80 | |
| Calo 281 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 352mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 24mg | 119% |
| Canxi 173mg | 13% |
| Sắt 28mg | 158% |
| Kali 775mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Làm bánh kếp khoai tây nghiền giòn ở bên trong trong một cái chụp với khoai tây nghiền còn sót lại. Tôi thích làm một bánh kếp khoai tây lớn và cắt nó thành nêm, nhưng bạn có thể làm bánh kếp khoai...
Công thức cà ri gà nấu chậm này không thể dễ dàng hơn-tất cả các thành phần đều đi vào cùng một lúc và chỉ trong vài giờ, bữa tối đã sẵn sàng! Phục vụ trên gạo súp lơ xào với các loại gia vị Ấn Độ...
Thịt lợn ướp thịt thăn cuộn trong bột bánh phồng. Điều này có hương vị tuyệt vời, và bạn bè và gia đình của bạn sẽ nghĩ rằng bạn đã bị trượt hàng giờ làm cho nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Một công thức Pibil Cochinita đích thực mà không có nhiều công việc! Tôi không thể tin rằng một cái gì đó tốt rất dễ làm. Bột Achiote có thể dễ dàng tìm thấy tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa Mexico. ...
Công thức Shakshuka này là một bữa ăn một món nhanh, dễ dàng và ngon miệng. Hãy chắc chắn nấu nước sốt cho đến khi rau đẹp, mềm và ngọt. Khi trứng đi vào, bạn có thể hoàn thành món ăn được phủ trên...