Kết quả của việc yêu Pad Thái và các tinh chỉnh vô tận cho các thành phần dẫn tôi đến món ăn tuyệt vời này.
Thành phần
2 chén mì gạo Thái, ngâm trong nước qua đêm và thoát nước
cốc nước dùng rau
2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh rượu vang gạo
1 muỗng cà phê bơ đậu phộng
1 muỗng cà phê rau mùi tươi
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê me
1 muỗng cà phê bột ớt nóng
Teaspoon Tỏi
Teaspoon Dầu mè
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Ground Gừng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
3 muỗng canh dầu thực vật
cốc bông cải xanh xắt nhỏ
cốc cà rốt xắt nhỏ
Cốc đậu Hà Lan, được cắt tỉa
cốc hạt dẻ nước cắt lát, thoát nước
Cup em bé ngô, thoát nước
Cup Nấm tươi thái lát
Cup zucchini thái lát
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh đậu phộng xắt nhỏ để đứng đầu
1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ
1 Pinch Paprika cho trang trí
Hướng
Ngâm mì chưa nấu chín trong 8 cốc nước cho đến khi mềm, 8 giờ hoặc qua đêm.
Để ráo mì gạo và đặt sang một bên.
Cùng nhau uống nước dùng thực vật, 2 muỗng canh dầu thực vật, đường nâu, nước tương, giấm rượu gạo, bơ đậu phộng, 1 muỗng cà phê rau mùi tươi, bột hành tây, bột nhão, bột tỏi, dầu mè , gừng xay, muối, và hạt tiêu đen trong nồi.
Làm nóng nước sốt trên lửa vừa cho đến khi nó bong bóng; Giảm nhiệt xuống thấp, và nước sốt nhỏ lửa trong khi bạn chuẩn bị các thành phần còn lại.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo lớn trên lửa vừa.
Nấu và khuấy bông cải xanh, cà rốt, đậu tuyết, hạt dẻ nước, ngô bé, nấm và zucchini trong chảo cho đến khi mềm, 8 đến 10 phút.
Thêm mì thoát nước và 1 muỗng canh dầu thực vật vào rau. Nấu và khuấy cho đến khi mì được làm nóng qua, 2 đến 3 phút.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và đổ nước sốt lên rau và mì gạo.
Quăng để phủ đầy đủ rau và mì gạo với nước sốt.
Trang trí với đậu phộng, 2 muỗng canh rau mùi và ớt bột.
Ghi chú của Cook:
Mọi người đều có một ý tưởng khác nhau về những gì Pad Thai nên có vị như thế nào, đây là gần (thuần chay) như tôi đã đến nhà hàng yêu thích của tôi về món ăn tuyệt vời này. Tôi hy vọng bạn vui.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 520 | Calo |
| 24g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 520 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Natri 467mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 71g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 15% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 238mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Choclo là từ Quechua cho "ngô mềm", hoặc ngô mới của mùa. Đây là một món ăn tiêu biểu, nhưng cũng được ăn ở Argentina và Peru với một số biến thể trong công thức, đôi khi sử dụng ngô thay...
Polenta seesy xếp lớp với zucchini cắt lát mỏng và nước sốt marinara làm cho một món ăn ngon để bít tết, sườn lợn hoặc thịt gà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 5...
Phục vụ những miếng thịt lợn dứa này dọc theo gạo trắng với một số nước sốt ngọt múc trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1 muỗng...
Tôi đã đưa ra điều này dựa trên một công thức khác, nhưng đã sử dụng những thứ tôi có trong bếp. Đó là một sự thay thế tuyệt vời nếu gia đình hoặc khách của bạn không ăn thịt đỏ! Thời gian chuẩn bị...
Cơm dừa này được phục vụ tốt nhất với cà ri gà, Ngapi Kyaw và lá Roselle. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 cốc gạo...