Gạo nêm được bọc với cá sống tươi, tôm nấu chín hoặc trứng tráng trứng cho sushi nigiri truyền thống của Nhật Bản.
Thành phần
4 cốc nước
2 cốc gạo trắng chưa nấu chín
Cup giấm gạo dày
1 muỗng cà phê đường trắng, hoặc khi cần thiết
1 muỗng cà phê muối, hoặc khi cần thiết
Pound Hamachi (Yellowtail)
Pound Maguro (cá ngừ)
ebi nấu chín (tôm), có vỏ và bơ
6 quả trứng
Teaspoon đường trắng
thìa muối
1 muỗng cà phê dán wasabi (tùy chọn)
1 tờ nori, cắt thành dải 1 inch
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong một cái chảo trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút. Chuyển gạo vào một cái bát và cắt giấm gạo bằng cách sử dụng mái chèo gạo hoặc thìa gỗ. Nêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút.
Chuẩn bị cá để bọc bằng cách cắt vào hạt thành các miếng mỏng dài khoảng 2 inch và rộng 1 inch. Làm lạnh trước khi dùng.
Đánh trứng, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê muối với nhau trong một cái bát. Đổ khoảng 1/4 hỗn hợp trong một lớp mỏng trong một cái chảo mỡ lớn trên lửa vừa. Nấu mà không khuấy cho đến khi nấu qua, khoảng 2 đến 3 phút. Cuộn vào một khúc gỗ và đặt ở một bên của chảo. Lặp lại với 1/4 hỗn hợp trứng, cuộn từng bản ghi vào một bản ghi mới, để tạo một bản ghi lớn. Cắt trứng tráng trên đường chéo thành các mảnh dày khoảng 1/2 inch.
Đặt một miếng cá hoặc tôm trên tay của bạn và bôi nhẹ nó bằng dán wasabi nếu muốn. Lấy 1 đến 2 muỗng gạo và cuộn nó vào một nugget nhỏ trong tay bạn. Đặt quả bóng gạo lên trên cá hoặc tôm, vắt nhẹ nhàng để làm cho nó tuân thủ. Đặt sang một bên trong khi bạn lắp ráp các mảnh cá và tôm còn lại.
Lấy một lát trứng tráng trứng trong tay, lấy 1 đến 2 muỗng gạo và cuộn nó vào một nugget nhỏ trong tay bạn. Đặt quả bóng gạo lên trên quả trứng, vắt nhẹ nhàng để làm cho nó tuân thủ.
-
Bao bọc một dải nori xung quanh mỗi gói; Làm ẩm một đầu của dải Nori và niêm phong để tham gia.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 555 | Calo |
| 10g | Mập |
| 77g | Carbs |
| 35g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 555 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 351mg | 117% |
| Natri 861mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 77g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 35g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 36% |
| Kali 510mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Vòng đùi gà không da, không da được phủ trong za'atar và dầu ô liu, sau đó nướng đến mức hoàn hảo. Con gà được điều trị đơn giản vì hỗn hợp Za'atar Spice truyền tải rất nhiều hương vị! Thậm...
Món ăn fettuccine này đứng đầu với một loại kem, Alfredo có kem là một yêu thích của gia đình. Thật tuyệt với một món salad và bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Trái cây bảo quản làm việc rất đẹp để tráng men một số loại thịt và cá, và quả mơ là một trong những loại tốt nhất cho thịt gà. Phục vụ trên gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Chili này xuất hiện khi chúng tôi có một sản phẩm quá nhiều từ khu vườn của chúng tôi. Cà chua tươi, cà rốt, ớt và hành tây làm cho một quả ớt ngon! Phục vụ ấm áp, đứng đầu với phô mai, nếu muốn. ...
Corn O'Brien là một hỗn hợp đầy màu sắc của ngô, ớt xanh, pimento và thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 lát thịt xông...