Đây là một loại bánh mì rất dễ làm mà không cần nhào. Nướng trong lò nướng Hà Lan hoặc món thịt hầm nặng. Bánh mì đi ra rất giòn và với những lỗ lớn trong suốt, giống như tại tiệm bánh.
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
2 muỗng cà phê muối
1 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
1 muỗng cà phê Rosemary tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng cà phê húng tây tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng cà phê Sage tươi xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp bột, men và muối trong một bát lớn và trộn để kết hợp. Thêm nước và các loại thảo mộc, nếu sử dụng, và trộn đều. Bột sẽ rất dính và trông xù xì. Đậy bát bằng bọc nhựa và đặt sang một bên ở nhiệt độ phòng trong 18 đến 24 giờ.
Bề mặt hào phóng một bề mặt làm việc. Bột sẽ tăng lên và sẽ được bao phủ trong bong bóng. Chuyển bột lên bề mặt làm việc và phủi nó bằng bột mì. Gấp bột làm đôi, rồi tạo thành bột thành một quả bóng bằng cách kéo dài và nhét các cạnh của bột bên dưới quả bóng.
Bột tự do một chiếc khăn nhà bếp (không sử dụng terrycloth). Đặt quả bóng bột trên khăn bột. Che với một chiếc khăn bột khác. Hãy để bột tăng trong khoảng hai giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Đặt một lò nướng Hà Lan hoặc đĩa thịt hầm nặng sâu (có nắp) vào lò nướng để làm nóng trước.
Cẩn thận loại bỏ các món nướng nóng ra khỏi lò. Tháo nắp và nhẹ nhàng biến quả bóng bột thành đĩa nướng không có dầu, mặt đường nối lên; Lắc món ăn để bột được phân phối đều hơn.
-
Che và nướng trong 30 phút. Hủy bỏ nắp và nướng cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng, 15 đến 20 phút. Lấy ổ bánh ra khỏi đĩa nướng và để nguội trên giá trước khi cắt.
Nướng nana
Lưu ý của biên tập viên
Để đảm bảo bột được tăng hoàn toàn và sẵn sàng cho lò nướng, hãy làm bài kiểm tra chọc: bột mì và ngón tay giữa của bạn, và chọc vào mặt ổ bánh của bạn sâu khoảng nửa inch. Nếu các vết lõm trở lại, bột vẫn cần nhiều thời gian hơn để tăng. Khi các vết lõm ở lại, ổ bánh đã sẵn sàng để nướng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 1g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 779mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 14mg | 1% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 83mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Tacos cay với gà tây ít chất béo có hương vị nóng bỏng, sử dụng khoai mỡ để tạo cho nó một sự thay đổi đáng ngạc nhiên. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Một hỗn hợp súp hành tây hoạt động như một sự thay thế cho một gói hỗn hợp súp hành tây mua. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: Khoảng 6 1/2 muỗng Thành phần cốc...
Bơ nâu thường được làm trên bếp. Với công thức này, bạn có thể làm nó trong lò vi sóng. Không thể dễ dàng hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8...
Một chiếc burger dày ngon ngọt sẽ khiến bạn thèm muốn nhiều hơn. Phục vụ trên bánh với phô mai hoặc chỉ là gia vị yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 11...
Nổi tiếng trong gia đình tôi và luôn mong chờ khi được bà tôi chuẩn bị. Cha tôi yêu cầu nó được làm cho bữa sáng sinh nhật của ông mỗi năm. Tốt nhất được hưởng ấm ra khỏi lò. Thời gian chuẩn bị: 30...