Món ăn chay đơn giản ở phía bắc Ấn Độ này của đậu xanh được nấu bằng rau bina, lá mù tạt, bông cải xanh xắt nhỏ, bắp cải hoặc rau xanh khác, cùng với các loại gia vị bổ sung. Bạn cũng có thể thêm nhiều gia vị và ớt cho SAAG nóng, hoặc ít hơn cho nhẹ. SAAG là siêu dễ thực hiện. Đây là phiên bản của tôi, hãy tận hưởng!
Thành phần
2 bó rau mù mù tạt tươi
2 bó rau bina tươi
2 cốc nước, hoặc khi cần thiết, chia
1 muỗng cà phê muối
2 cốc bắp cải xắt nhỏ
2 cốc bông cải xanh xắt nhỏ
chén bột ngô
4 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng cà phê hạt thì là
2 Hành tây trung bình, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 cà chua trung bình, được cắt và băm nhỏ
1 hạt tiêu ớt xanh lớn, hạt giống và thái hạt lựu
2 muỗng cà phê rau mùi mặt đất
1 muỗng cà phê gừng tươi băm
Muối để nếm thử
1 chén đậu xanh
Hướng
Rửa rau xanh và rau bina cho đến khi tất cả bụi bẩn biến mất. Cắt và loại bỏ tất cả các vật liệu sợi, sau đó cắt rau xanh và đặt sang một bên.
Đun 2 cốc nước và muối vào một dự án lớn. Thêm rau xanh mù tạt, rau bina, bắp cải và bông cải xanh; Nấu trên lửa vừa cao cho đến khi mềm, khoảng 10 phút. Xay nhuyễn với máy xay ngâm cho đến khi mịn và kem.
Kết hợp 1/2 chén nước và bột ngô trong một cái bát để làm cho một miếng dán không có cục. Thêm nó vào rau xanh xay nhuyễn và trộn cho đến khi kết hợp tốt.
Che và nấu trên lửa vừa thấp, thỉnh thoảng khuấy, trong 10 phút. Hỗn hợp phải là một sự nhất quán trung bình và không quá chảy; Thêm nhiều nước nếu quá dày.
Làm nóng dầu trong nồi trên lửa vừa cao. Thêm hạt thì là, sau đó thêm hành tây và tỏi. Xào cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 8 phút.
Thêm cà chua, hạt tiêu ớt, rau mùi và gừng. Nêm muối cho vừa ăn. Thêm đậu xanh và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút. Dần dần khuấy trong rau xanh nấu chín.
Ghi chú của Cook:
Bất kỳ sự kết hợp của rau xanh làm việc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 257 | Calo |
| 16g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 257 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 488mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 105mg | 524% |
| Canxi 173mg | 13% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 860mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự pha trộn tuyệt vời của rau mùa hè tươi, thịt thịnh soạn và nước sốt công chúa làm cho món mì ống gà primavera này trở nên đáng nhớ qua nhiều thế hệ! Điều này kết hợp tốt với một món salad...
Khoai tây tốt nhất cho khoai tây chiên được ngâm trong dung dịch đường trước khi chiên. Dung dịch đường có liên quan đến carbohydrate và ngăn ngừa khoai tây ngâm rất nhiều dầu mỡ, vì vậy chúng trở...
Bác sĩ là một cách lành mạnh, tuyệt vời để gọi vào mùa xuân. Bạn có thể tìm thấy rau bồ công anh trong cửa hàng nhưng được chọn là tốt nhất. Hãy chắc chắn để có được chúng vào đầu mùa xuân cho các...
Một xúc xích Bồ Đào Nha thịnh soạn, khoai tây và súp cải xoăn. Nó đơn giản và dễ dàng và một món ăn chủ lực của Bồ Đào Nha. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Nhồi từ một hộp chưa bao giờ nếm thử như vậy! Với việc bổ sung hành tây, hành lá, cần tây và lê thái hạt lựu, bạn có thể dễ dàng nâng cấp một hỗn hợp được đóng hộp cơ bản và phục vụ một cái gì đó đặc...