Ba mươi lăm năm trước, một nhóm bạn đã đến một nhà hàng Ý nhỏ ở phía nam New Orleans. Tất cả chúng tôi đã yêu thích mặc quần áo hàu của họ. Chúng tôi đã ăn nó thường xuyên nên các chàng trai đặt cược để xem ai có thể nhân đôi công thức. Sau nhiều lần cố gắng, một trong những người bạn của chúng tôi đã tìm ra nó và giành chiến thắng. Năm ngoái tôi đã tìm thấy công thức nhà hàng gốc trong một cuốn sách nấu ăn ở New Orleans; Bạn của chúng tôi đánh vào đầu. Đây là phiên bản của anh ấy.
Thành phần
cốc bơ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng rau mùi tây khô
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng tây khô
1 muỗng cà phê muối
Teaspoon tiêu đen
Teaspoon Cayenne Pepper, hoặc để nếm thử (tùy chọn)
1 quả hàu tươi, ráo nước, thoát nước và bảo lưu
1 cốc vụn bánh mì khô dày dạn
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng vuông 9x9 inch.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong rau mùi tây, oregano, húng tây, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu cayenne cho đến khi kết hợp. Nhẹ nhàng trộn trong hàu; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi các cạnh của hàu bắt đầu cuộn tròn, khoảng 8 phút. Khuấy trong vụn bánh mì và chất lỏng hàu dành riêng cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Muỗng mặc quần áo vào món nướng đã chuẩn bị; Rắc phô mai Parmesan.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi trên cùng màu nâu vàng, 15 đến 20 phút.
Lời khuyên
Tôi chưa bao giờ sử dụng nó để nhồi một con chim nhưng đã sử dụng nó như một món ăn phụ, hoặc nhét mirlitons, hoặc làm món khai vị với bánh quy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 430 | Calo |
| 25g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 430 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 13g | 66% |
| Cholesterol 181mg | 60% |
| Natri 1494mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 248mg | 19% |
| Sắt 17mg | 95% |
| Kali 479mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món thịt lợn mu dễ dàng mà cả gia đình sẽ yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 5 phút Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 (14...
Công thức gà và bông cải xanh này rất dễ làm bằng những miếng thịt gà xào với bông cải xanh tươi trong nước sốt đậu nành ngọt và cay. Ăn gạo cho một bữa tối dễ dàng, dễ chịu. Thời gian chuẩn bị: 15...
Kabobs gà Teriyaki ngon. Tuyệt vời với cơm chiên. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 (6...
Công thức này là tuyệt vời cho người ăn chay hoặc những người thích đậu, và nó đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...
Nước sốt Diavolo cay này với tôm và sò điệp được phục vụ tốt nhất với mì ống ngôn ngữ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 4 muỗng canh...