Ngọt một cách tinh tế từ sô cô la chip, nutella và đường, những chiếc bánh nướng hai lần này được thêm vào giòn từ hạt phỉ nướng và tan chảy đến sự hoàn hảo trong miệng của bạn. Chúng dễ dàng đóng gói và tặng như một món quà để bổ sung cho hạt cà phê đã mua hoặc hỗn hợp sô cô la nóng và có thể được phục vụ trên một bảng sô cô la nóng trong các ngày lễ. Dunk trong cà phê, trà, hoặc thậm chí sữa!
Thành phần
Nấu ăn
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột ca cao không đường
1 muỗng canh bột nở
muỗng cà phê muối kosher
3 quả trứng lớn
1 chén đường trắng
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup Chocolate-Hazelnut lây lan (như Nutella)
1 cốc sô cô la đắng
1 cốc hạt phỉ xắt nhỏ
Bánh vệt kẹo sô cô la sữa
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Giá đỡ vị trí ở phần ba trên và dưới của lò nướng. Dòng hai tấm nướng có vành lớn bằng giấy da và xịt nhẹ bằng bình xịt nấu ăn.
Đánh bột, bột ca cao, bột nở và muối với nhau trong một bát vừa.
Đánh trứng trong bát của một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm với tốc độ cao trung bình cho đến khi nhạt và bọt, khoảng 2 phút. Dần dần thêm đường và trộn cho đến khi nhợt nhạt và dày, khoảng 2 phút. Đánh trong bơ tan chảy và vani ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.
Thêm sô cô la-hazelnut trải và đánh ở tốc độ thấp, cạo xuống hai bên và đáy bát khi cần, cho đến khi kết hợp, khoảng 30 giây. Dần dần trộn trong hỗn hợp bột và trên tốc độ thấp cho đến khi chỉ kết hợp, khoảng 30 giây. Gấp trong sô cô la chip và hạt phỉ cho đến khi kết hợp.
Chia bột làm đôi. Đặt mỗi nửa ở trung tâm của một tấm nướng đã chuẩn bị. Xịt nhẹ bàn tay của bạn bằng bình xịt nấu ăn và định hình từng miếng bột thành nhật ký 3/4-x2 1/2-x13 inch.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước, xoay các tấm cookie nửa chừng, cho đến khi đặt và chắc chắn để chạm vào, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên các tấm nướng trong 10 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C).
Cẩn thận chuyển một nhật ký vào một thớt. Sử dụng một con dao răng cưa để cắt các lát 1/2 inch trên đường chéo. Chuyển các lát trở lại tấm nướng trong một lớp chẵn, với các mặt cắt lên. Lặp lại với nhật ký còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sấy khô, khoảng 30 phút, lật bánh quy và các tấm nướng xoay nửa chừng. Chuyển Biscotti vào giá dây và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, các vệt kẹo trong lò vi sóng trong một bát an toàn lò vi sóng trung bình trên công suất cao trong 30 giây, sau đó khuấy. Tiếp tục lò vi sóng và khuấy theo gia số 30 giây, cho đến khi tan chảy và mịn, tổng cộng khoảng 1 đến 1 1/2 phút. Mưa phùn tan chảy sô cô la trên một đầu của mỗi biscotti.
Làm lạnh, không che, cho đến khi sô cô la cứng lại, khoảng 15 phút.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng các tấm wafer tan chảy Ghirardelli (R) cho các tấm kẹo sô cô la sữa.
Tôi đặt tất cả các biscotti đối mặt với cùng một hướng để khi đến lúc lật chúng, tôi có một gợi ý trực quan nhanh chóng mà những người đã bị lật và cái nào chưa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 124 | Calo |
| 6g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 44 | |
| Calo 124 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Natri 55mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 25mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 59mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Dosas là một chiếc bánh pancake Ấn Độ mỏng, giống như bánh crepe ăn sáng theo truyền thống ăn sáng, nhưng tôi thích chúng bất cứ lúc nào. Đây có thể không phải là rất xác thực, nhưng chúng là một sự...
Một granola giòn, hạt dẻ không bao giờ không nhận được lời khen ngợi từ khách ăn sáng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 14 Năng suất: 14 cốc Thành...
Cinnamon cuộn ở dạng bánh quế! Ăn với thịt xông khói và trái cây cho một bữa sáng đặc biệt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 14 bánh quế...
Bột ca cao cho nó một zing! Phục vụ nóng, với bơ và xi -rô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 1 cốc bột mì đa dụng 1...
Công thức bánh rán men nhẹ và thoáng mát này làm cho một kỳ nghỉ tuyệt vời. Bạn có thể nhúng chúng vào men sô cô la hoặc thêm rắc kẹo nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...