Thưởng thức công thức truyền thống này từ Malta, tạo ra một loại nước sốt rất hương vị cho bạch tuộc với khoai tây, cà chua, rượu vang đỏ và một chút cam quýt có thể được phục vụ trên spaghetti, hoặc chỉ riêng.
Thành phần
1 pound bạch tuộc
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành lớn, băm nhỏ
6 tép tỏi, băm nhỏ
cốc lá bạc hà tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 cốc rượu vang đỏ
muỗng cà phê vỏ chanh nghiền
muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 (28 ounce) có thể có toàn bộ cà chua gọt vỏ
2 muỗng canh bột cà chua
1 (8 ounce) có thể đậu Hà Lan, thoát nước
2 khoai tây, bóc vỏ và khối
10 toàn bộ ô liu chín
4 lá Bay
1 muỗng cà phê đường trắng
Hướng
Đặt bạch tuộc vào một cái nồi lớn và đổ đầy đủ nước muối nhẹ để che. Đun sôi, và sau đó đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi Octopus mờ, khoảng 15 phút. Để ráo nước và để nguội một chút; Cắt thành các mảnh có kích thước cắn.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi, lá bạc hà, bột cà ri và gia vị hỗn hợp; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Trộn trong các miếng bạch tuộc, rượu vang, vỏ chanh và vỏ cam. Đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 phút để pha trộn các hương vị, sau đó khuấy trong cà chua, bột cà chua, đậu Hà Lan, khoai tây, ô liu và lá nguyệt quế. Che và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây và bạch tuộc mềm, khoảng 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 499 | Calo |
| 12g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 499 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 1095mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 23% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 59mg | 293% |
| Canxi 262mg | 20% |
| Sắt 17mg | 94% |
| Kali 1915mg | 41% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này làm cho một loại nước sốt tinh tế tuyệt vời như vậy trong nồi ngay lập tức. Nó có vị rất nhẹ thay vì pesto gà nặng thông thường của bạn. Yum! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1...
Được phục vụ với nước dùng thịt bò cay để nhúng, những chiếc bánh sandwich thịt bò nướng này trên bánh cuộn giòn-một biến thể trên một chiếc bánh sandwich chết đuối truyền thống của Mexico '-ăn...
Các thành phần đơn giản tạo ra một bữa ăn vào tuần đáng nhớ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 cốc mì ống khô chưa nấu chín 3 Squares Ý...
Harira là một món súp Ma -rốc nổi tiếng, và đây là phiên bản ăn chay (và thuần chay!) Lượng nước có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào độ dày bạn muốn. Tôi thích món súp này khá đặc và nuôi dưỡng, vì...
Đây là một món ăn truyền thống trong gia đình tôi. Bất cứ ai cũng có thể làm cho nó thực sự. Nó bao gồm các thành phần truyền thống của Mexico xếp lớp trên đỉnh của nhau theo kiểu giống như lasagna...