Chúng tôi đã muốn thực hiện Oi Sobagi Banchan này (món ăn bên dưa chuột) trong một thời gian dài nhưng cửa hàng tạp hóa địa phương của chúng tôi không có dưa chuột Kirby.
Thành phần
10 dưa chuột Kirby, được cắt tỉa và giảm một nửa
8 cốc nước
1 cốc muối biển thô
Hỗn hợp nước sốt:
1 chén mảnh ớt đỏ Hàn Quốc (Gochugaru)
cốc nước
Nước mồi
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng tỏi băm nhỏ
2 muỗng cà phê băm gừng
1 muỗng canh tôm lên men muối (Saewujeot)
2 cốc hẹ tỏi, cắt thành các miếng 1/2 inch
1 củ cải, cắt thành các mảnh có kích thước que diêm hoặc nếm thử
1 hạt mè, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt dưa chuột vào một đầu, cắt một nửa chiều dài để tạo và hình x, để lại phần chưa cắt 1/4 inch cuối cùng; Đặt vào một cái bát. Kết hợp 8 cốc nước và muối biển trong nồi trên lửa vừa; đun sôi. Đổ hỗn hợp nước muối lên dưa chuột; Nước muối cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 1 giờ.
Kết hợp các mảnh ớt đỏ, 1/2 cốc nước, nước mắm, đường, tỏi, gừng và tôm lên men trong một cái bát; Trộn cho đến khi nước sốt được kết hợp kỹ lưỡng.
Rửa sạch dưa chuột trong nước lạnh; Đặt trong một cái chao để thoát nước. Ngồi cho đến khi khô, khoảng 10 phút.
Dưa chuột bằng nước sốt, từ trong ra ngoài, đảm bảo cũng nhét vết cắt hình X. Đặt dưa chuột, hẹ, củ cải và hạt vừng trong một thùng chứa kín không khí. Đặt ở nhiệt độ phòng cho đến khi hương vị kết hợp, 1 đến 2 ngày; Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 33 | Calo |
| 1g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 33 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 4450mg | 193% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 51mg | 282% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Táo này là một màu hồng nhạt đẹp vì táo được nấu trong da của chúng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 5 pound táo...
4 thành phần này là nhanh chóng và đơn giản, và được đảm bảo là một thành công tại Potlucks! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc...
Công thức này cho bắp cải Ailen với thịt xông khói, bơ tan chảy và nhục đậu khấu là cách ngon nhất để nấu bắp cải. Nếu bạn không thể tìm thấy thịt xông khói Ailen, thường xuyên hoạt động tốt nhưng...
Đậu xanh tươi và cây thì là tươi nấu chín cho đến khi mềm giòn sau đó được xào trong một thời gian ngắn trong dầu ô liu cực lớn, cùng với húng quế tươi và phô mai feta vỡ vụn. Thời gian chuẩn bị: 10...
Cách dễ dàng để thưởng thức mầm brussels. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound Brussels Sprouts, cắt tỉa và giảm...