Chúng tôi đã muốn thực hiện Oi Sobagi Banchan này (món ăn bên dưa chuột) trong một thời gian dài nhưng cửa hàng tạp hóa địa phương của chúng tôi không có dưa chuột Kirby.
Thành phần
10 dưa chuột Kirby, được cắt tỉa và giảm một nửa
8 cốc nước
1 cốc muối biển thô
Hỗn hợp nước sốt:
1 chén mảnh ớt đỏ Hàn Quốc (Gochugaru)
cốc nước
Nước mồi
2 muỗng canh đường trắng
2 muỗng tỏi băm nhỏ
2 muỗng cà phê băm gừng
1 muỗng canh tôm lên men muối (Saewujeot)
2 cốc hẹ tỏi, cắt thành các miếng 1/2 inch
1 củ cải, cắt thành các mảnh có kích thước que diêm hoặc nếm thử
1 hạt mè, hoặc nếm thử
Hướng
Đặt dưa chuột vào một đầu, cắt một nửa chiều dài để tạo và hình x, để lại phần chưa cắt 1/4 inch cuối cùng; Đặt vào một cái bát. Kết hợp 8 cốc nước và muối biển trong nồi trên lửa vừa; đun sôi. Đổ hỗn hợp nước muối lên dưa chuột; Nước muối cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 1 giờ.
Kết hợp các mảnh ớt đỏ, 1/2 cốc nước, nước mắm, đường, tỏi, gừng và tôm lên men trong một cái bát; Trộn cho đến khi nước sốt được kết hợp kỹ lưỡng.
Rửa sạch dưa chuột trong nước lạnh; Đặt trong một cái chao để thoát nước. Ngồi cho đến khi khô, khoảng 10 phút.
Dưa chuột bằng nước sốt, từ trong ra ngoài, đảm bảo cũng nhét vết cắt hình X. Đặt dưa chuột, hẹ, củ cải và hạt vừng trong một thùng chứa kín không khí. Đặt ở nhiệt độ phòng cho đến khi hương vị kết hợp, 1 đến 2 ngày; Để tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước muối. Lượng nước muối thực tế sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 33 | Calo |
| 1g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 33 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 4450mg | 193% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 51mg | 282% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nhận được công thức thịt hầm khoai tây nghiền ngay lập tức từ mẹ của vợ tôi. Mọi người hoàn toàn cầu xin cô ấy làm điều này cho bữa tối gia đình và potlucks. Thật đơn giản, cô ấy thường sẽ chỉ...
Công thức gạo Ấn Độ mặn này có hương vị với toàn bộ gia vị và hành tây chiên. Ngâm gạo basmati trước khi nấu làm cho tất cả sự khác biệt. Phục vụ gạo kiểu Ấn Độ này với món cà ri hoặc dal Ấn Độ yêu...
Những hạt bếp chậm này đặc biệt tuyệt vời cho Chủ nhật bóng đá hoặc đóng băng cho một dịp sau. Một công thức ngon cho đậu tự làm có thể được phục vụ như một món chính hoặc như một món ăn phụ. Thời...
Đây là một cách tự làm đơn giản để làm dịu một em bé mọc răng với một thứ gì đó lành mạnh. Nó hoạt động tuyệt vời vào mùa hè. Lưu trữ trong tủ đông. Đó là một cách tuyệt vời để có được một bữa ăn nhẹ...
Những món mì udon mè này là một món ăn phụ tuyệt vời để phục vụ với bữa ăn theo chủ đề châu Á của bạn. Vì vậy, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng...