Cắt thịt gà kiểu cũ! Công thức truyền thống này cho thịt gà là một lao động của tình yêu, nhưng chúng rất đáng để nỗ lực. Được phục vụ tuyệt vời với khoai tây nghiền và một loại rau; Cũng tuyệt vời về bánh mì focaccia với mayo, rau diếp, cà chua và hành tây. Tuy nhiên, bạn phục vụ nó, nó sẽ không thất vọng!
Thành phần
4 (4 ounce) ức gà không xương, không da, dày đến 1/2 inch
Cúp muối
cốc đường trắng
8 lát bánh mì không vỏ, xé thành miếng lớn
cốc rau mùi tây khô
cốc bột mì đa dụng
2 quả trứng lớn
cốc dầu ô liu, chia
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 200 độ F (95 độ C). Đặt một tấm chống lò lớn trên giá dưới cùng.
Hòa tan muối và đường trong nước trong đĩa thịt hầm 1 quart. Đặt gà trong nước ướp. Đậy nắp và làm lạnh trong 30 phút.
Pat gà khô và đặt trên một tấm nướng khăn giấy. Để không khí khô trong 10 phút.
Đặt bánh mì vào máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm; Trộn cho đến khi vụn, khoảng 30 giây. Trộn vụn bánh mì với rau mùi tây trong một món ăn nông.
Đặt bột vào một món ăn nông.
Đánh trứng bằng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một món ăn nông riêng.
Gà nêm với muối và hạt tiêu. Nạo vét từng miếng thịt cắt trong bột, lắc bỏ bất kỳ dư thừa; Nhúng vào hỗn hợp trứng và phủ đều trong vụn bánh mì.
Đun nóng dầu còn lại trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Thêm 2 lần cắt; Nấu cho đến khi vàng nâu ở bên ngoài, không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ ràng, 2 đến 3 phút mỗi bên. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Hủy bỏ tấm ấm ra khỏi lò; Đặt Cắt nấu chín trên đĩa. Lặp lại với những con gà còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng một chất làm ngọt nhân tạo như Splenda (R) thay vì đường.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ lượng nước ướp đường. Lượng đường thực tế và muối tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 731 | Calo |
| 35g | Mập |
| 76g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 731 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 44% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 158mg | 53% |
| Natri 630mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 76g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 128mg | 10% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 314mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Guisado Pollo Tây Ban Nha này, hoặc món thịt gà rất ngon và dễ dàng. Thật tuyệt vời để giải trí và làm cho thức ăn thừa tuyệt vời. Phục vụ nó trên gạo trắng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Nhanh chóng, dễ dàng và chắc chắn ngon. Xúc xích cay và cavatelli kem được ném với bông cải xanh rối trong một con gà và nước sốt rượu vang tinh tế. Tôi cũng sử dụng gnocchi thay cho cavatelli. Thời...
Thịt bò mịn và ngon và cà ri khoai tây với đậu phộng. Tôi đã tạo ra một phiên bản nấu chậm của món ăn Thái nổi tiếng này. Điều này rất dễ nấu và không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Nó phù hợp với...
Đây là một món ướp thịt cừu cho những người yêu thịt cừu thực sự! Hoàn hảo cho thịt cừu kabobs. Đổ thịt cừu trong một thùng chứa có thể niêm phong và ướp trong 24 giờ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Tôi lấy món súp hải sản Hy Lạp cổ điển này. Thông thường được làm bằng một con cá nhẹ hơn, flakier, tôi đã đi với cá kiếm đau lòng hơn, cũng như một vài bổ sung nhỏ khác. Ăn với bánh mì mộc mạc. ...