Đây là một công thức kẹo cứng kiểu cũ từ thời thơ ấu của tôi. Nhiều người có ký ức cắt kẹo này với mẹ và bà của họ. Tôi đã truyền lại nó và hiện đang đăng ở đây để tất cả mọi người chia sẻ trong truyền thống Giáng sinh cổ điển này!
Thành phần
2 cốc đường trắng
1 ly nước
xi -rô ngô nhẹ
Teaspoon chiết xuất bạc hà
1 thả màu thực phẩm đỏ (tùy chọn)
cốc bánh kẹo của cốc
Hướng
Mỡ rộng hai chảo 9 inch và một tấm nướng.
Kết hợp đường, nước và xi -rô ngô trong một cái chảo nặng 2 quart. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan; Sau đó nấu mà không khuấy, hạ nhiệt và nấu chậm hơn trong vài phút cuối cùng, xuống giai đoạn vết nứt cứng (300 độ F). Nếu các tinh thể đường hình thành ở hai bên chảo, hãy lau sạch chúng bằng bàn chải ẩm.
Hủy bỏ từ nhiệt, thêm hương vị dầu và đủ màu thực phẩm vào màu sắc; Chỉ khuấy để trộn. Đổ vào chảo 9 inch. Đặt một chảo kẹo trên chảo nước sốt chứa nước nóng (trừ khi bạn có một người trợ giúp để giúp cắt kẹo). Ngay khi chảo kẹo khác đủ mát để xử lý, hãy cắt nó bằng kéo thành dải 1 inch. Sau đó cắt các dải thành từng mảnh. Làm lẹ. Thả các mảnh lên tấm nướng bơ. Nếu kẹo nguội đi quá nhanh, hãy đặt nó lên một cái chảo trên nước nóng để làm mềm nó, nhưng nếu nó bị dính, hãy quay lại ngay lập tức cho quầy làm việc.
Quăng một lượng nhỏ đường bột để không dính vào nhau. Lặp lại với chảo thứ hai của kẹo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 116 | Calo |
| 30g | Carbs |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Tổng số đường 24g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| Kali 1mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một món tráng miệng cổ điển của Pháp. Cùng với bánh pudding gạo và gelatin, đây là một trong những món tráng miệng được cung cấp phổ biến nhất trong thực khách. Trái ngược với công thức thông thường...
Bạn có thể thử một số biến thể của điều này, như sử dụng quả việt quất thay vì anh đào. Phục vụ ấm áp với kem. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8...
Fudgy Brownies cộng với Amaretto. Làm thế nào bạn có thể đi sai? (Cảnh báo - Rượu không được nướng ra khỏi công thức này.) Giữ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...
Công thức Apple Crisp này là một yêu thích của gia đình. Ngôi nhà có mùi tuyệt vời khi nấu ăn! Phục vụ ấm áp. Kem vani là một phần đệm tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Trong tuần trăng mật của chúng tôi, chồng tôi và tôi đã có món tráng miệng ngon miệng này tại Al Covo ở Venice. Tôi đã cố gắng tạo lại công thức vì nó rất ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...