Đây là một công thức kẹo cứng kiểu cũ từ thời thơ ấu của tôi. Nhiều người có ký ức cắt kẹo này với mẹ và bà của họ. Tôi đã truyền lại nó và hiện đang đăng ở đây để tất cả mọi người chia sẻ trong truyền thống Giáng sinh cổ điển này!
Thành phần
2 cốc đường trắng
1 ly nước
xi -rô ngô nhẹ
Teaspoon chiết xuất bạc hà
1 thả màu thực phẩm đỏ (tùy chọn)
cốc bánh kẹo của cốc
Hướng
Mỡ rộng hai chảo 9 inch và một tấm nướng.
Kết hợp đường, nước và xi -rô ngô trong một cái chảo nặng 2 quart. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan; Sau đó nấu mà không khuấy, hạ nhiệt và nấu chậm hơn trong vài phút cuối cùng, xuống giai đoạn vết nứt cứng (300 độ F). Nếu các tinh thể đường hình thành ở hai bên chảo, hãy lau sạch chúng bằng bàn chải ẩm.
Hủy bỏ từ nhiệt, thêm hương vị dầu và đủ màu thực phẩm vào màu sắc; Chỉ khuấy để trộn. Đổ vào chảo 9 inch. Đặt một chảo kẹo trên chảo nước sốt chứa nước nóng (trừ khi bạn có một người trợ giúp để giúp cắt kẹo). Ngay khi chảo kẹo khác đủ mát để xử lý, hãy cắt nó bằng kéo thành dải 1 inch. Sau đó cắt các dải thành từng mảnh. Làm lẹ. Thả các mảnh lên tấm nướng bơ. Nếu kẹo nguội đi quá nhanh, hãy đặt nó lên một cái chảo trên nước nóng để làm mềm nó, nhưng nếu nó bị dính, hãy quay lại ngay lập tức cho quầy làm việc.
Quăng một lượng nhỏ đường bột để không dính vào nhau. Lặp lại với chảo thứ hai của kẹo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 116 | Calo |
| 30g | Carbs |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 116 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Tổng số đường 24g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| Kali 1mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là công thức bánh quy yêu thích của ông tôi và đã trở thành một truyền thống gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 72 Năng suất: 72 cookie...
Bánh cà phê mới làm này rất dễ kết hợp vào đêm hôm trước, sau đó bật vào lò nướng vào buổi sáng để món ngon, ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng...
Sassanelli dịch là 'những tảng đá nhỏ' bằng tiếng Ý nhưng chúng là bất cứ điều gì nhưng! Phổ biến ở Apulia, những chiếc bánh quy nhỏ này được làm bằng sô cô la, hạnh nhân và hương vị vỏ chanh...
Một cách sử dụng mới cho bí ngô đóng hộp và tuyệt vời cho Lễ Tạ ơn (hoặc bất kỳ thời điểm nào trong năm). Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 10 Năng...
Chỉ với 5 thành phần và chỉ 10 phút chuẩn bị, bánh sô cô la không có khó chịu này là một món tráng miệng không tiết kiệm được lòng tốt của sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...