Món tráng miệng

Kẹo cứng tự làm kiểu cũ

Thời gian nấu: 40
Phần: 20

Đây là một công thức kẹo cứng kiểu cũ từ thời thơ ấu của tôi. Nhiều người có ký ức cắt kẹo này với mẹ và bà của họ. Tôi đã truyền lại nó và hiện đang đăng ở đây để tất cả mọi người chia sẻ trong truyền thống Giáng sinh cổ điển này!

Thời gian chuẩn bị:
15 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
20
Năng suất:
1 1/4 pounds

Thành phần

  • 2 cốc đường trắng

  • 1 ly nước

  • xi -rô ngô nhẹ

  • Teaspoon chiết xuất bạc hà

  • 1 thả màu thực phẩm đỏ (tùy chọn)

  • cốc bánh kẹo của cốc

Hướng

  1. Mỡ rộng hai chảo 9 inch và một tấm nướng.

  2. Kết hợp đường, nước và xi -rô ngô trong một cái chảo nặng 2 quart. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan; Sau đó nấu mà không khuấy, hạ nhiệt và nấu chậm hơn trong vài phút cuối cùng, xuống giai đoạn vết nứt cứng (300 độ F). Nếu các tinh thể đường hình thành ở hai bên chảo, hãy lau sạch chúng bằng bàn chải ẩm.

  3. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm hương vị dầu và đủ màu thực phẩm vào màu sắc; Chỉ khuấy để trộn. Đổ vào chảo 9 inch. Đặt một chảo kẹo trên chảo nước sốt chứa nước nóng (trừ khi bạn có một người trợ giúp để giúp cắt kẹo). Ngay khi chảo kẹo khác đủ mát để xử lý, hãy cắt nó bằng kéo thành dải 1 inch. Sau đó cắt các dải thành từng mảnh. Làm lẹ. Thả các mảnh lên tấm nướng bơ. Nếu kẹo nguội đi quá nhanh, hãy đặt nó lên một cái chảo trên nước nóng để làm mềm nó, nhưng nếu nó bị dính, hãy quay lại ngay lập tức cho quầy làm việc.

  4. Quăng một lượng nhỏ đường bột để không dính vào nhau. Lặp lại với chảo thứ hai của kẹo.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

116 Calo
30g Carbs
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 20
Calo 116
Giá trị hàng ngày
Natri 8mg 0%
Tổng số carbohydrate 30g 11%
Tổng số đường 24g
Canxi 2mg 0%
Kali 1mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh sữa chua việt quất

Công thức này biến một hỗn hợp bánh đóng hộp thành một chiếc bánh cà phê ít chất béo ẩm ướt hoặc món tráng miệng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời...

Sữa chua đông lạnh dễ dàng và ngon miệng

Đối với công thức sữa chua đông lạnh dâu tây này, hãy tưởng tượng kem dâu tây ngon nhất được làm từ bốn thành phần cơ bản: sữa chua Hy Lạp, dâu tây, đường và vắt chanh. Công thức này có thể được làm...

Orange Blossom Trifle

Đây là một biến thể trên một công thức bánh phát triển từ thử nghiệm và lỗi. Điều này có vị như một ly sinh tố màu cam trên bánh thực phẩm thiên thần! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 phút...

Bánh đường bị cháy

Bánh đường bị cháy này là công thức của bà cố của tôi, ngày 1938. Nó được làm bằng đường caramen. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 lớp tròn 9 inch Thành phần 1 cốc đường trắng, chia Cúp nước nóng 3 cốc bột...

Hungary Torte

Đây là một công thức được lưu truyền từ mẹ tôi, nó là một yêu thích của gia đình được yêu cầu tại tất cả các cuộc tụ họp và may mắn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời...